Honda

A definite must-visit and a true hidden gem. The finest yakitori I’ve had in Tokyo. Grilling is perfectly executed and their sunagimo is the best in the world. been here over twenty times, and it never gets old. Give it a try, it’ll make your Tokyo experience even more unforgettable

Simply amazing, an experience that is truly worth it. Food is truly amazing and unique !!

平日19時の部二人で訪問、予約のため待ちなし。 まずコースを頂いてから最後に〆と追加串を注文する形になります。 お子さんがいる形の営業になっておりますが、二人と大変お利口さんで癒されました。 コースの満足度高く、〆も全種類いただき、おいしかったです。 1人で予約できないのが少し残念、また機会あればお伺いしたいと思います。 追加〆　鶏そば、親子丼、そぼろごはん、鶏だし茶漬け

高原比内地鶏を使用した完全予約制の焼き鳥屋さん。ひっそりとした佇まいながら、カウンターの優雅な雰囲気からまるでお寿司屋さんのようです。 鶏は高原比内地鶏を使用していますがこの焼きが抜群に上手い。都内の名店は一通り行きましたが、トップレベルの焼き技術です。なぜまだそこまで有名でないのか不思議です。 高原比内地鶏は元々脂の多い鶏ですがこちらのお店ではポーションは小さめ、脂も乗りすぎている時は削ぎ落として出しているとのことでした。 それでいて遠火のじっくり焼きで必要な脂だけを残して、特に皮部分がついている部位はパリパリに焼き切っているのが印象的でした。 単に肉、脂部分がうまいと言うだけでなく、鶏本来の旨み、甘みと食感、香りを楽しめるハイレベルな技術です。 提供スピードに関する指摘を他の方のレビューで拝見しましたが、こちらは的外れと言いますか、一串一串丁寧に焼き上げているからこそであり、当然これくらい時間はかかります。 焼き鳥好きの人ほど唸ることでしょう。 焼き鳥は単に塩かタレだけではなく、振袖にはみかん胡椒を添えたりとまるでお料理屋さんの発想であるかの工夫もされており楽しめました。 最後追加串とご飯が選べますがこちらも素晴らしい。特に親子丼に関しては専門店を超えるようなクオリティーで、繊細なコースの締めくくりにふさわしいものでした。そぼろご飯は最初から混ぜて一体化しており微細な味付け、香りの出方まで気にされているようです。 事前の案内で定期から逆算しているので遅刻を避けてほしいとありましたが納得です。 ワインもかなりストックがあるようでゆっくり楽しめる空間でもありました。 また是非伺わせていただきたいです

新富町駅ほど近くの焼き鳥店。 知人が訪問していて美味しそうだったので予約しました。 最終入店は19時30分になるみたいです。 お店はまるでお鮨屋さんみたいな感じです。 ペースは比較的ゆっくりめで大体2時間程度からでしょうか。 その分、お腹も良い塩梅になりますし丁度良いのかも。 焼き鳥につまみにどれも美味しい。 特にブラウンマッシュルームの肉詰め、うずらの玉子、せせり、ふりそでなどは最高でした。 日本酒はお任せでいただきました。 「どういったものがお好みですか？」とは訊いていただけて「辛口で」とは伝えてあります。 クレジットカード使用できます。 ■ささみの昆布〆 むね肉のたたき ■鶏のスープの茶碗蒸し ■もも肉のねぎま ■砂肝 ■レバーパテ リンゴの蜂蜜煮のせ ■首皮 ■ブラウンマッシュルーム肉詰め ■ハーブサラダ スナップエンドウ、柳田蓮根 蕪の甘酢漬け、紅芯大根 ■手羽中 ■うずらの玉子 ■せせり ■つくね 追加(+700円ずつ) ■ぼんぢり ■あか ■ふりそで 生かんずりのせ ■親子丼 ■そぼろご飯(+800円)

ゆっくりじっくり炭火で焼かれる焼き鳥は、どれもきれいな味わいで、肉詰めマッシュルームなども秀逸。締めのお茶漬けも懐かしい味わいだった。酒は焼酎を置かない、ワインがメインのスタイル。シャンパン、白、赤とグラスで注文できる。しかもフレンチレストラン並みのハイクオリティでおすすめ。ちなみに生ビールはサッポロの白穂乃果。

焼き鳥のコース料理を出してくれる、お店。 素材の良さが味わえます。 スタッフさんも親切でした🎵 接待でも安心して利用できます！

新富町駅から近い、落ち着いた雰囲気の焼鳥屋さん。カウンター、テーブル席両方あります。店内は高級感あってとても綺麗。おまかせコースで前菜や焼鳥、締めは3種類（親子丼、鶏だし茶漬け、そぼろご飯）から選べました。全体的にワインとの相性が抜群で、レバーパテとつくねは美味しすぎて追加で注文しました🐷 赤ワインのボトルも気づいたら続々となくなり、事件でした。ワインとのマリアージュを楽しみにまた伺いたいです。