IGNIV by Andreas Caminada

What an amazing experience it was! From very kind and attentive Service, to absolutely delicious food in 3 courses in a sharing concept - Nomen est Omen - Igniv means in local language nest - that's the way the different courses are served. A symphony for taste, smell and eye! Ambient is classic, elegant alpine style - the people in service makes really the difference👏. Price is fair compared to what we get - a unique experience!

Wow!! This was one of the most amazing dining experiences of my life. IGNIV is like the 11 Madison Park of Switzerland. The dishes were delicious, innovative, creative and the mix of flavors and ingredients was perfect. What a special place!! 👏🏻👏🏻👏🏻

Great Hotel: in this particular visit we went to the Igniv. It def. deserves its one star michelin.

Top!!!

Das 15 Gänge Menü zum teilen war sehr gut und ist eine super Idee. Leider war dem Trüffel Geschmack und Aroma abhanden. Sehr aufmerksamer Service. Anschließend in der Renaissance Bar, komplett überfüllt, aber gutes Puplikum, der Service beherrscht das Chaos.

Alles in allem: Ein Traum! Super freundliches und Aufmerksames personal, tolles Ambiente mit Blick über den See und natürlich ein sensationelles Menü. Die einzelnen Gerichte werden häppchenweise aufgetragen und mit dem gesamten Tisch geteilt. Die kleinen Portionen bestechen dabei nicht nur durch optische Raffinesse, sondern vor allem durch geschmackliche Präzision. Jedes neue Gericht ist ein kleines Erlebnis, das Augen und Gaumen gleichermaßen verzückt - dazu eine fantastische Weinkarte. Das Sharing-Konzept hält, was es verspricht. Es macht Spaß, ist locker, kommunikativ und bietet für jeden Geschmack etwas an. Wir hatten einen super Abend bei Marcel Skibba und seinem Team. Das war bestimmt nicht unser letztes Mal im IGNIV.

Dieses Restaurant hat sich alle Auszeichnungen verdient und ist jeden Rappen wert. Das Essen war ausnahmslos vorzüglich, ein Gedicht und kleine Kunstwerke. Eine wahre Gaumenfreude. Wie so oft steht und fällt das kulinarische Erlebnis mit dem Service. Weil wenn der Service schlecht ist, dann kann die Küche noch so gut kochen. Deshalb möchte ich in diesem Beitrag im Besonderen dem Servicepersonal danken, welches uns durch den gesamten Abend sehr freundlich, humorvoll und aufmerksam bedient hat. Ebenfalls zu erwähnen ist, dass das Igniv es weiss, wie dem Gast mit kleinen Freuden eine unvergessliche Erfahrung zu bereiten. So gibt es zum Ausklingen noch ein Goodiebag von der Candybar mit nach Hause und der Chef höchstpersönlich hat uns verabschiedet. Von Anfang bis Schluss ein gelungener Abend! Besten Dank!!!

Immer wieder perfekt bis ins letzte Detail. Wir hatten das 3 Gang Menü ohne weissen Trüffel. Dazu wurden hervorragend passende Weine im Glas vorgeschlagen. Sehr dezent und vernünftig im Vergleich mit den sonst üblichen, überbordenden Weinbegleitungen. Bravo!