Inima Restaurant (ex Cromagnon)

Haute French restaurant · Bordeaux

Inima Restaurant (ex Cromagnon)

Haute French restaurant · Bordeaux

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48 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux, France

Photos

Inima Restaurant (ex Cromagnon) by null
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Highlights

Inima, led by the talented chef Oxana Cretu, dazzles with whimsical, fresh seafood dishes in a cozy, stylish atmosphere that's perfect for celebrating.  

Featured on Michelin
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48 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux, France Get directions

inimarestaurant.com
@inimarestaurant

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Information

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48 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux, France Get directions

+33 5 56 81 17 52
inimarestaurant.com
@inimarestaurant

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payment credit card
reservations

Last updated

Jul 10, 2025

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@michelinguide

"In her small restaurant with an uncluttered interior (previously home to Cromagnon), young Moldavian-born chef Oxana Cretu (who originally came to Bordeaux as an au pair) gives free rein to her culinary imagination with a surprise menu. A perfectionist with a passion for food, she concocts dishes replete with Japanese influences: dauphine potatoes with buckwheat, black garlic and soy; matured trout with mashed macadamia nuts. Her dessert of meringue with strawberries from the Lot, Namelaka cream, lemon marmalade and jasmine sorbet is an unqualified success." - Michelin Inspector

Inima
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Van Mai Thuy

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Cozy ambiance, nice dishes and services. But expect to have your dinner of 7 courses in 3.5hrs which we don't recommend this restaurant. We waited for 2hrs for the 1st plate and then 45 mins for each presented later in the menu which definitely disrupted our experience. The restaurant wasn't too occupied but they prefer to serve the plates at the same time, to optimize the cost I guess. We noticed that our main dishes were served at the same time with at least 2 table which came 30mins and 1h after us. At this point, we find it is not faire because we have to deposit and even be charged if we don't present. But if the restaurant takes advantage to optimize their cost, we have no compensation.

Emi Moriarty

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Amazing experience dining here. We treated ourselves to an evening at Inima during our visit to Bordeaux, and it was, by far, the best meal we had in Bordeaux. Fresh and whimsical flavor profiles, beautiful presentations, and surprisingly reasonable prices compared to what you’d pay in the US for the same experience. Our wine pairing was also the best set of wines we tasted during our trip and really elevated the dishes themselves. The unexpected opportunity to meet Oxana was another highlight. We’d come back in a heartbeat!

Pausé Jean-Bernard

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Excellent !

ikram bouhmid

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Excellent

Regis Rouma

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Un très bon moment partagé à 4 sur table ronde. Cuisine raffinée, avec des produits, essentiellement de la mer, de qualité, associés avec de sauces et jus parfaitement relevés. Les desserts sont fins et originaux. Fait partie de nos meilleures expériences culinaires sur Bordeaux, à un tarif correct, soit un menu 7 temps avec le vin à un peu plus de 100€ par personne. Service un peu distant en début de repas, mais finalement qualitatif et performant. Nous recommandons.

julia carbajales

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Reservamos para la cena de fin de año, claramente la mejor decisión ya que es un restaurante merecedor de estrella michelin al cual estamos acostumbrados a ir. Espectacular los puntos de cocción tanto del pescado como carne. Contrastes, sabores… me ha enamorado. Gustavo( sumiller) un encanto y tuve el placer de charlar con Oxana( la chef) encantadora y muy cercana. Gracias por hacer que una cena fuera de tu país sea tan especial. Solo critico una cosa, la iluminación del local.

J.D

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Très bonne découverte, cuisine raffinée, produits frais, saveur et mélanges surprenant et très bien maîtrisée. Restaurant chaleureux et jolie. Merci au Chef et son équipe pour l’accueil.

Michael Siebert

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Wir hatten das Vergnügen, das Restaurant Inima in Bordeaux zu besuchen, und es war eine außergewöhnliche Erfahrung, die unsere Erwartungen weit übertroffen hat. Nach zahlreichen Restaurantbesuchen in Bordeaux, einschließlich eines 2-Sterne-Restaurants, bei dem wir das Dreifache bezahlten, können wir mit Überzeugung sagen, dass keines das kulinarische Niveau von Inima erreicht. Dieses Restaurant ist ein wahres Juwel in Bordeaux und wir können es uneingeschränkt zu 100 % empfehlen. Unsere Reservierung haben wir online vorgenommen, um sicherzustellen, dass wir in diesem exklusiven Restaurant einen Platz bekommen. Wir wurden vom eleganten Serviceteam herzlich empfangen und fühlten uns sofort willkommen. Das stilvolle Ambiente des Restaurants lädt zum Genießen und Feiern ein und schafft eine Atmosphäre, in der man sich rundum wohlfühlt. Das Essen bei Inima war geschmacklich ein wahrer Traum. Jeder Gang wurde kreativ präsentiert und spiegelte die Leidenschaft und das Können der Köche wider. Vom ersten Bissen der Vorspeise bis zum letzten Löffel des Desserts waren wir restlos begeistert. Jedes Gericht war perfekt zubereitet und bot ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Inima in Bordeaux eine gastronomische Perle ist, die wir jedem Feinschmecker wärmstens ans Herz legen. Die Kombination aus erstklassigem Service, stilvollem Ambiente und herausragender Küche macht dieses Restaurant zu einem Muss für jeden, der in Bordeaux isst. Wir können Inima zu 100 % weiterempfehlen.