J PARC

French restaurant · Dexi

J PARC

French restaurant · Dexi

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No. 1號, Dexing St, Sanmin District, Kaohsiung City, Taiwan 807

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Highlights

Seasonal French tasting menus, French wine pairings, attentive service  

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No. 1號, Dexing St, Sanmin District, Kaohsiung City, Taiwan 807 Get directions

facebook.com
@jparc.tw

NT$2,000+ · Menu

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No. 1號, Dexing St, Sanmin District, Kaohsiung City, Taiwan 807 Get directions

+886 7 323 0600
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Last updated

Nov 2, 2025

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@michelinguide

"After formal training in the US, the chef-owner launched J Parc in 2023. His 10-course prix-fixe aligns with the seasons, presenting audacious creations that celebrate local vegetables and Japanese seafood, underpinned by French, Italian and American techniques. Mildly sweet bread made with chestnut flour is a nod to the harvest season. Ask for counter seats for up-close views of the chef at work in the semi-open kitchen." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/kaohsiung-region/kaohsiung/restaurant/j-parc
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Roseline Kuo

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Definitely my go to fine dining in KH!!!

劉哀川

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This is the best fine dining that I ever had, vibes, foods, people are grateful especially the chef and waiter they are so so so nice~ -Wiz the winter menu

南加大衛哥

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非常滿意的晚餐體驗，謝謝經理John和侍酒師Han用心款待。每一道料理都很用心製作擺盤，調味也很有創意。吃完嘴巴負擔不會很重，飲品都非常順口，十分推薦。

Food Foodie

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整體來說，東西都很好吃美味，服務態度也很好，每道菜都蠻有特色，吃到不同層次口感，運用各種不同的當地食材料理，道道都蠻好吃讓人有驚艷感，鴨胸也處理得很好，除了加點的燉飯有點太鹹，還有個缺點是整個出餐和用餐時間真的有點過長，最後甜點連聽到隔壁桌都在說出好慢，雖然知道吃法餐本來就會蠻長時間，但因比較過也是同樣入選米其林的不同間的法餐，他們出菜的間隔跟頻率比較短，但jparc 美味程度贏👍還有因為可能不是安排在吧台的關係，被安排在角落旁邊的桌子跟使用的桌墊感覺不夠高級🤣

施小姐

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很特別舒服的法餐，從迎賓飲品開始，就可以感受到用心，每道餐點的口味上很美味，運用當季的食材搭配出具有特色的餐點。 這天斑節蝦跟牛排都很喜歡，味道上也不會太過於突兀。另外加點的鵝肝，沒有油膩的口感，反而出現的是清爽的味道，非常特別。 服務人員跟主廚，接待客人之間的互動也很親切，這天搭配的酒品恰到好處，下一季想再去品嚐餐點。

呂幸昌

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一個人費用約4000多，只有一樣固定套餐，約10樣餐點，大約每三個月更換一次套餐內容。 餐點美味，服務佳，但空間略小，且有一半的位置是在吧台，聊天時基本上旁邊的人都聽得到，比較無法盡興。

D傘傘

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氣氛佳，裝潢設計風格高級奢華，廚具檯面都是使用都是使用高級石英石質感很好，另外在用餐的器具上也很用心，使用起來既有尊榮感也有功能性。 每道菜都是主廚親自製作，感受得到很用心口味上也很獨特好吃，可以推薦給需要招待貴賓或是朋友聚會的人來。

經典麵食食金湯

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每道菜都很好吃且層次豐富，感受得到主廚的用心 服務很細心友善，非常愉快 結束的時候真的吃得好飽，我們都很意外，因為價格並不是真的很貴 很開心高雄有這樣品質的餐廳