La Bonne Auberge

Great restaurant, the dishes were delicious and the waitress was very kind. The restaurant room was particularly cosy.

From the outside you wouldn’t expect this restaurant to be of the caliber it is, but WOW! We got there just as they were opening and they treated us so we’ll. The food was excellent! It was a very cosy place to relax, feel at home and enjoy an amazing meal experience.

Sűper👍👍👍😺

Un dernier déjeuner, une éternité de souvenirs… Aujourd’hui, nous avons franchi votre porte pour la dernière fois, le cœur lourd mais rempli de gratitude. Après 45 ans et 3 mois 😊 à nous régaler, à nous surprendre et à nous faire sentir chez nous, toute l'équipe s’apprête à tourner une page. Chaque repas ici était une fête, chaque service un moment de complicité. Aujourd’hui encore, malgré la tristesse de ce "au revoir", vous avez su transformer ce déjeuner en une célébration de tout ce que vous nous avez apporté : des plats savoureux, des fous rires, et cette chaleur humaine si rare. Merci pour votre accueil toujours chaleureux, pour ces recettes qui nous ont accompagnés dans les grands comme dans les petits moments, et pour cette convivialité qui faisait de chaque repas une fête. Vous laissez derrière vous des souvenirs impérissables et une légende culinaire qui restera gravée dans nos mémoires et nos papilles. Puisse l’avenir vous sourire autant que vous avez su le faire pour nous. Nous garderons précieusement le souvenir de vos tables généreuses, de votre cuisine sincère, et de cette ambiance unique qui faisait de La Bonne Auberge bien plus qu’un restaurant : une famille. Avec toute notre affection et nos plus vifs remerciements🙏❤️

QUE DU BONHEUR ! On se demande encore pourquoi les guides Michelin ont pénalisé cette enseigne et surtout sur quels critères : décor désuet et carte peu variée ! Je passerais sous silence mon avis sur les enquêteurs chargés de noter les restaurants et ferais davantage confiance aux VRAIS (c’est-à-dire non fictifs !) clients émettant leurs avis sur les sites ad hoc. Je rejoins Etchebest qui affirme que lorsque la carte déborde de plats divers et variés : ‘’quand on fait de tout rien n’est bon’’ ! Et il est sans doute plus difficile de ne proposer que du bon plutôt que de la quantité. Un restaurant gastronomique n’est pas une cafétéria ! Alors oui, chez les sœurs Egloff tout est parfait et surtout constant : Alain est à l’accueil, Lydia en cuisine, Isabelle en salle, le serveur également, ce restaurant fonctionne ainsi depuis des années tout est codifié mais personnalisé. La cuisine est d’empreinte méditerranéenne, aux épices du soleil ou d’Orient. Etonnant dans l’Est de la France, et un magnifique olivier orne la salle du restaurant. Ce soir j’avais choisi le menu ‘’tout Mer – Poisson’’ et suis sorti de mes clichés habituels filet de bœuf et foie gras ! J’avais décidé de faire ‘’différent’’ et je n’ai pas regretté ce choix : truite en marinade, accompagnement de crustacés en entrée, suivi de bar sur coulis et lit de légumes en trompe-l’œil, le tout aux essences originales (par exemple cardamome, cannelle, gingembre, etc.) bien entendu, chaque plat accompagné de sa surprise (sucrée ou salée), la violette étant la dominante actuelle Une mention particulière pour la fougasse tiède avec tapenade et le pain maison. Une dernière remarque concernant les tarifs : non, ils ne sont pas prohibitifs ! Un restaurateur gagne sa vie sur les boissons et les extras, pas sur les plats (s’ils sont de qualité et c’est le cas à la Bonne Auberge) qu’il propose. Si vous restez sages sur les vins les prix ne s’envoleront pas et Isabelle, sommelière émérite, saura vous conseiller. Les tables sont bien espacées et permettent une intimité certaine dans cet espace de restauration très haut de gamme. Alors oui, encore bravo à cette équipe, ne changez rien, chez vous on se sent (presque) comme à la maison. Des photos vous parviendront ultérieurement.

Dem Team rund um Isabelle unseren herzlichen Dank für diesen angenehmen und qualitativ hochwertigen kulinarischen Abend! Ein wunderschönes und phantasievolles Ambiente, außergewöhnlich gastfreundlicher Service kombiniert mit ausgezeichneter Küche. Wir kommen gerne wieder und können das Restaurant weiterempfehlen

Un accueil chaleureux, sympathique, un cadre agréable et une cuisine excellente. Quand on voit l’assiette c’est une œuvre d’art remplie de saveurs pour nous c’est une toujours belle découverte, quand je lis les critiques négatives je me pose des questions tout y fait pour passer un agréable moment. Merci à toute l’équipe et pour cette belle attention à la fin du repas. Une très belle adresse

Ich wollte da seit Jahren hin und gestern war es soweit... Vom super herzlichen Empfang bis zu einem tollen Essen mit exzellenter Weinbegleitung hat alles gestimmt. Die nächste Reservierung wurde noch vor Ort getätigt. Einfach nur super ...

the two sisters manage this restaurant brilliantly. One in the kitchen, one in the dining room. The food is amazing... Among my favorites, the foie gras maison is probably the best one I have ever tasted. You find it in a special salad, too and its flavor mixes beautifully with the seafood it is served with. The place is very nice, and at noon, for a reasonable price. For those who never tried it, it is more than worth it. Those who have been there already know.