La Bonne Auberge

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Menu en 8 services bien construit, dans une maison qui met l’accent sur la qualité des produits et le soin en cuisine. 🟢 Le service est attentif, discret et efficace – un vrai point fort. 🟢 La terrine de volaille était d’une belle finesse, tout comme le plat principal à base de volaille, porté par une sauce parfaitement maîtrisée. 🟢 Les gambas étaient justes, savoureuses et bien mises en valeur. 🟢 Le Chablis en demi-bouteille : une bonne idée, pour l'entrée et les plats. 🔸 Le taboulé de chou-fleur laisse un sentiment plus neutre : la purée manquait d’acidité ou de contraste pour faire vibrer l’ensemble. 🔸 Le brownie un peu sec et pas assez généreux 🔸 Le Haut-Médoc m’a semblé moins équilibré Une bonne adresse, sérieuse et appliquée, mais qui ne laisse pas une empreinte mémorable. Il manque ce petit supplément d’âme ou d’audace pour que l’expérience devienne inoubliable. Je suis peu être trop exigeant mais c'est à la hauteur du repas autour de 200 euros à 2 personnes.

Excellent dîner sur la route vers la Côte d’Opale : même si on ne connaît pas le contenu de chaque menu à l’avance, les différents plats proposés étaient excellents et même innovants (la pâte de cacahouètes accompagnant le filet de canette : une association inédite mais brillante !). Le service était à la fois sympathique, cordial et efficace. Excellent rapport qualité prix pour les plats/menus. Un peu cher pour les boissons soft mais j’imagine que c’est pour équilibrer.

Nous avons passé un agréable moment. Cuisine de qualité. C'était délicieux du début à la fin. Concept de menu surprise super. Petite mention particulière pour la mise en bouche: velouté de chou-fleur et saumon que nous avons adoré.

Un sans faute. La bonne auberge est de loin un lieu d’exception avec un service soigné, dynamique et familial et une cuisine raffinée et gourmande. Pas de carte, juste le choix du nombre de plats pour une dégustation surprise de bons produits de saison et locaux. De l’entrée jusqu’au dessert on passe un moment délicieux. Cadre sobre et chaleureux. Et quel plateau de fromage ! Un grand bravo au chef, la responsable de salle et toute l’équipe : hâte de revenir. Je recommande a 1000%. PS: très belle carte des vins

Je suis une habituée de ce restaurant avec ma maman et à chaque fois nous y passons un excellent moment. - L'équipe est à l'écoute, arrangeante et très sympathique (on nous reconnaît à chaque visite). - La carte est toujours délicieuse, les plats sont magnifiquement présentés (photos). - Il faut y mettre le prix, certes, mais vous ne le regretterez pas. Je recommande à 100%.

La qualité des plats servis est à l'image des plats du restaurant. Nous aimons y aller régulièrement pour nous faire plaisir à la maison. Les patrons sont sympathiques ainsi que le personnel. Les plats changent régulièrement. Je recommande surtout pour les gourmands.

Très bonne cuisine raffinée et personnel au petit soin! Très bonne adresse. Nous y retournerons avec plaisir