La Brasserie Constance

Restaurant · Les Sorinières

La Brasserie Constance

Restaurant · Les Sorinières

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Villeneuve Lieu-dit, 44840 Les Sorinières, France

Photos

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Highlights

French brasserie with refined traditional cuisine and fresh products  

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Villeneuve Lieu-dit, 44840 Les Sorinières, France Get directions

abbayedevilleneuve.com
@abbayedevilleneuve

€50–60

Information

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Villeneuve Lieu-dit, 44840 Les Sorinières, France Get directions

+33 2 55 59 05 91
abbayedevilleneuve.com
@abbayedevilleneuve

€50–60

Features

payment credit card
reservations

Last updated

Aug 18, 2025

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@michelinguide

"The brasserie of this hotel that has been tastefully refurbished from top to bottom, is set up in a space that is flooded with light through a beautiful glass roof and bay windows overlooking the swimming pool and grounds. The chef presents a menu that combines traditional dishes (e.g. pâté en croûte, egg mayonnaise, fish with beurre blanc sauce, Loire fish quenelle with crayfish bisque) with more modern recipes. We also like the attractive wine list with (very) reasonable prices, especially for the wines from the region." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/pays-de-la-loire/les-sorinieres/restaurant/la-brasserie-abbaye-de-villeneuve
View Postcard for La Brasserie Constance

Ola Solanke

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The good is on point.

Antoine KLEIN

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Une très jolie adresse, dans une ancienne abbaye modernisée. Le cadre est très sympathique, apéro sur la terrasse en face de la piscine, repas chez Constance, la partie bistro sous une belle verrière. Le service est un peu long mais le restaurant était complet. Le service est très bien, les serveurs prennent le temps de demander plusieurs fois si tout va bien et éventuellement faire la causette. Le repas, menu du jour, est bon mais un peu déçu, je m'attendais à un petit truc en plus, en termes de goût, d'ou l'étoile en moins et aussi pour le cocktail Maï-Taï, 16€ le verre de glaçons tout juste parfumé au Rhum, pour ce prix faudrait quand même doser un peu plus fort. Sinon un agréable moment et une petite attention appréciée avec un désert supplémentaire accompagné de sa bougie pour l'anniversaire de madame. Je ne pense pas que nous y retournerons ou alors pour tester le restaurant gastronomique. Mais cela mérite d'y aller une fois.

Ly Gwendal

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Le cadre est sympathique, le personnel est au petit soin malgré quelques petits oublis, les plats étaient bon et bien dressé. Le prix est un peu élevé malgré tout.

AMIRAL HD

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Super cadre Très bon accueil après cela reste l'esprit brasserie A faire en semaine car formule du jour. Le week-end carte uniquement un peu cher Mais bon on à passer un bon moment

Julie Van de Velde

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Un lieu très cosy. Nous avons extrêmement bien mangé, un très bon rapport qualité/prix. Le service a été impeccable. Une très bonne adresse, nous reviendrons !

jean-marie PASQUIER

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Nous avons passé un très bon moment ce samedi midi à la brasserie CONSTANCE. C était parfait sur toute la ligne . Le lieu est vraiment splendide avec sa grande verrière ensoleillée. Le service était efficace et sympathique malgré une salle bien pleine. Les plats étaient savoureux et généreux avec de d excellents produits avec un bon choix de vins au verre. C est donc un lieu idéal pour un tête à tête ou une rencontre en famille ou entre amis. Nous avions déjà été très satisfaits du restaurant étoilé et nous retournerons aussi à la brasserie ! Bravo et merci

Patrick Drouet

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Nous souhaitions ressayer cet établissement Apres plusieurs tentatives ou la déception avait été au rendez-vous. Le service est très agréable et attentionné, la salle à peine pleine reste calme, la carte a évolué et la carte des vins est toujours au top. Passons à table: c’est bon mais pas en accord avec les tarifs pratiqués. Ça manque de saveur et de finesse. En conclusion: toujours un cadre très agréable, des gros efforts ont été fait sur le service mais en dessous des attentes au niveau de l’assiette. Tarifs élevés en particulier sur les vins au verre.

Romain DELAUNE

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Nous avons dîné en famille dans cette brasserie et ce fut un excellent moment. Le cadre est très agréable, la cuisine fine et savoureuse, avec des produits de qualité. La carte des vins est bien fournie. Mention spéciale pour le service : attentionné, professionnel, avec un vrai sens de l’accueil. Une belle adresse que je recommande sans hésiter !