La Brasserie Constance

The good is on point.

Situé au sud de Nantes sur la commune de Viais. Une grande propriété avec une belle bâtisse qui propose trois univers différents et différenciés de restauration , asiatique, gastronomique et brasserie. Un excellent accueil d'une équipe dynamique et beaucoup d'humour. Un service et tarif apéro très correct à 10/11€ avec une mise en bouche délicieuse. Les entrées sont gourmandes, notamment les crottins de chèvre. Un choix de plats tant côté mer que terre varié. Les modes de cuisson respectés (les rognons trop bons). Côté desserts des gourmandises avec le manège de crèmes brûlées aux parfums différents, une tatin pomme/ coing à découvrir et un plateau fromage plus que correct. Le tout avec une équipe professionnelle et joyeuse avec un merci a Thomas, Romain pour leur entrain. A noter des soirées animations des samedis.

Très bel établissement ! Nous avons été super bien accueilli du début jusqu’à la fin, avec un service 10/10 et des assiettes aussi bien belles que délicieuses Nous reviendrons avec plaisir, belle découverte ! Merci à toute l’équipe

Restaurant repéré sur les tables de Nantes, sélection qui ne nous a jamais déçu jusqu'à présent. Le cadre est vraiment joli. Je pense qu'il doit l'être encore plus de jour. L'accueil était sans faute : la réceptionniste, les barmans et les serveurs ont été tout à fait avenants, drôles et professionnels. Les cocktails étaient très bons. Côté cuisine, quelle déception... Les plats étaient fades, sans saveur. Première fois qu'il m'arrive de remettre du sel sur des plats dans un resto avec le peu d'assaisonnement. Et au prix de 22-25 euros par plat, cela ne nous paraît pas normal. On ne reviendra malheureusement pas.

La brasserie mise beaucoup sur le service, très professionnel et chaleureux. Dans l’assiette, ça manque de raffinement sur certains plats et le rapport qualité-prix (surtout sur un samedi soir) peut être mitigé.

Le cadre de l’abbaye est magnifique et la brasserie se situe sous une verrière art déco . La cuisine est excellente , les plats copieux et le service impeccable. Les pâtisseries sont gourmandes . Tout est parfait , le prix correspond aux prestations.

WOUAW ! Expérience bistronomique excellente ! La cuisine est raffinée et copieuse, le service est impeccable, la sommelière aux petits soins, dans une ambiance gastro mais décontractée ! Super moment !

Déjeuner réservé dans le cadre d'un anniversaire familial, toutes les prestations étaient à la hauteur du lieu. Repas pris à la carte, plats et desserts de grande qualité finement préparés, présentés et savamment dosés, le tout accompagné d'un vin judicieusement proposé lors de la commande. Une délicate attention avec les bougies d'anniversaire pour le dessert de l'élue du jour est à souligner. L'ensemble servi par un personnel efficace sans être pressant, c'était parfait pour une première visite qui ne sera certainement pas la dernière.