La Mesa de Conus. VACACIONES VOLVEMOS 1 AGOSTO

The only thing missing on this restaurant is the Michelin star at the door! This is one of the most wonderful, delicious, surprisingly tasteful restaurant we have visited lately. We loved the whole setup: the dinning bar, the tasting menu, the No wine list (yes there is none!) let the chef guide you combining experiences and flavors, pairing the food with different grapes, and wines from Portugal, Spain, France… simply astonishing! Since the first moment upon arrival champagne flowing, pata negra ham, and so on and on… The chef is a very friendly guy but a master in the kitchen! Top top class restaurant in Vigo! Michelin on the way…

Excellent place in Vigo / Galicia for a gastronomical experience! The only thing I’ll improve is the wine choice / offering with the tasting menu. Outside of that, top notch!

A must to try the best food in Vigo. Good quality and excellent cooking. Not as intrusive as other similar places, were they interrupt conversation again and again.

Expectacular

Fantástica experiencia gastronómica! Sentarse en barra permite ver el emplatado en primera persona, e interactuar en primera persona con el Chef. El comedor es un lugar acogedor, sobrio, ideal para disfrutar de los platos. El menú, que cambia cada semana, es acertado de principio a fin: los sabores, las texturas, los puntos de cocción, el diseño… todo encaja rozando la perfección. De los 9 platos, pongo 3 matrículas de honor, 4 sobresalientes y 2 notables muy altos. Todo ello maridado a la perfección con selección de vinos “a ciegas” a cargo del chef, que te permite disfrutar de los vinos sin prejuicio alguno. Gracias por la experiencia, Chef!

La Mesa de Conus es una experiencia gastronómica inolvidable en Vigo. Desde el primer momento, el trato del equipo fue excepcional: cercano, atento y profesional. El chef sorprende con un menú degustación moderno y creativo, donde cada plato está perfectamente elaborado y combina ingredientes frescos y de temporada. El espacio es íntimo y acogedor, con una barra estilo japonés que te permite disfrutar del arte culinario de cerca, viendo cómo se preparan los platos al momento. Destacan la calidad de los productos y el equilibrio de sabores en cada bocado. Sin duda, un lugar ideal para los amantes de la buena cocina que buscan algo diferente y especial. ¡Totalmente recomendable!

Probamos el otro día este restaurante ya recomendado en la guía Míchelin, que dispone únicamente de menú degustación (65€). Ambiente familiar y local pequeño, con una barra larga en la que tienes la suerte de poder ver cocinarse los platos que luego disfrutas. En esa barra está el cocinero Victor Conus, que te explica los platos y los acaba delante tuyo, además de recomendarte los vinos con los que acompañes el menú. Todo el menú estaba muy rico, destacaría las siguientes cosas: - Embutidos y producto de “doña lola”, empresa de la familia del cocinero con un gran producto. También utiliza algunas verduras de su propio huerto. - Croqueta, 2º en el campeonato Madrid fusión. - Varios platos de cuchara en el menú, con mucha potencia de sabor, hechos con mimo y a fuego lento. Alguna de estas salsas están para tomar solas. - Las habas. Espectaculares. - Postres “atípicos”, fuera del dulce o la pastelería habitual (el primero con tomate y aguacate por haceros una idea), pero también muy ricos. Experiencia de 10, con el chef enfrente accesible y en el que destacaría el plato de cuchara. 100% recomendable Precio con vino, cafe y unas cervezas de aperitivo: 163,40. Dado el aforo tan reducido, mejor reserva para ir.

Menú degustación con productos buenos y de la zona. Servicio muy agradable y de trato familiar al comer sentados en la barra donde puedes ver la elaboración de los platos. Muy bien aconsejados para elegir un buen vino para acompañar toda la cena. Agradecer el trato familiar recibido que hizo la cena mas agradable. Todos los platos muy buenos pero personalmente destaco los dos postres, aportando gustos increíbles y diferentes