La Table de Cédric Béchade

Fine dining restaurant · Saint-Pée-sur-Nivelle

La Table de Cédric Béchade

Fine dining restaurant · Saint-Pée-sur-Nivelle

745 Vieille Route de Saint-Pée, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle, France

Highlights

Nestled near the Basque coast, this farmhouse-turned-gourmet haven serves exquisite local flavors with stunning mountain views and warm service.

745 Vieille Route de Saint-Pée, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle, France Get directions

aubergebasque.com

Reserve

@michelinguide

La Table de Cédric Béchade - L'Auberge Basque

"Close to Saint-Jean-de-Luz and the coast, this old Basque farmhouse has a more modern wing overlooking the Rhune (Larrun) mountain and the countryside. It is here, in the heart of the Basque Country, that Cédric Béchade and his wife Marion decided to set up shop. He is hardly an unknown in the gourmet world: previously sous-chef to Jean-François Piège at the Plaza Athénée, he trained in Biarritz at the Hôtel du Palais under Jean-Marie Gauthier before joining the Hostellerie de Plaisance after the departure of one Philippe Etchebest. In the kitchen, this creative chef uses high-quality Basque ingredients, treating them with all the care they deserve." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/nouvelle-aquitaine/saint-pe-sur-nivelle/restaurant/l-auberge-basque

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Paddy

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Je reste extrêmement prudent en commentant cet établissement, car il n’y a pas de doute sur le travail considérable qui est fourni par Cédric Béchard et ses équipes. Le cadre est superbe, la vue aussi. En revanche dans l’assiette, j’ai été assez déçu. A la vue du prix et des quantités, on s’attend à quelque chose d’exceptionnel, mais cela ne vient pas. Il manque quelque chose. Je n’ai pas non plus aimé le cocktail à base de gin, moi qui adore le gin 🥺

Christine

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Aller dans un restaurant étoilé c'est faire la découverte de l'environnement culinaire d'un chef. Nous n'avons pas été déçu par le cadre, la beauté des assiettes, la petite fiche qui accompagne chaque plat, le service. Mais les associations de saveurs étaient certainement trop déconcertantes pour que nous puissions les apprécier. Nous avons essayé de comprendre mais aucun des 5 plats ne nous a séduit.

Marylène DESTANDAU

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Très bonne table menu "tapas" excellent service très professionnel délicat et attentionné. A découvrir sans tarder avant le grand ruch de la saison

Ekaterina Gaultier

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Потрясающе вкусно и изысканно! Прекрасные рекомендации по сочетанию кулинарных шедевров и винного сопровождения! Чудесная команда профессионалов, любящих свою профессию, то что они делают это действительно с любовью! Спасибо за фейерверк вкусов и эмоций, которые мы получили, посетив ваш уютный ресторан ❤️ Обязательно вернёмся!

Nathalie MARCHE

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Excellente table dans un cadre baigné de verdure . Les mets sont délicieux le service de grande qualité la présence du chef dans la salle tout y est pour passer un très bon moment . Bravo à toute l équipe et à bientôt

Bertrand Philaire

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Tout était comme à chaque fois parfait. Je recommande à tous ceux qui aiment) gastronomie fine et locale. Bravo à toute l'équipe

Beti Couderc

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Le chef est très chaleureux et convivial Ses plats sont exquis Le personnel adorable