Frederic B.
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Pour fêter un changement de décennie nous avons choisi de réserver à la Table de l'An 2, le gastro le plus réputé des environs.
Nous avons pris place sur la belle terrasse meublée avec goût.
L'accueil est chaleureux et le confort impeccable.
Notre choix s'est porté sur la formule à 6 plats....
Pour commencer un tartare de scampi vraiment délicieux.. l'assiette est magnifique et l'association des saveurs parfaite.
Puis un oeuf poché, avec une purée de pommes de terre et une crème de burrata à la truffe.
Attention chef d'oeuvre... c'était exquis au point de rentrer dans le panthéon de mes plats les plus mémorables.
Suivit un filet de rascasse façon bouillabaisse, délicieux assemblage de saveurs épicées, magnifié par la cuisson parfaite du poisson nacré à souhait.
Pour suivre, une délicieuse pièce de veau extraordinairement fondante avec son jus épicé à la tomate et ses gnocchis de pomme de terre. Ce plat est riche en saveurs, absolument délicieux.
Pour annoncer le dessert, des abricots poches au romarin, interlude parfait tout en douceur.
Enfin une tartelette aux framboises fraîches avec une mousse à l'orange et une glace au yaourt.
C'est le dessert parfait pour clôturer ce repas, plein de douceur et d'onctuosité.
En conclusion, courrez feter vos dates importantes a la table de l'an 2, vous leur rajouterez une petite dose d'immortalité...