Sylvie LASTENNET
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Très belle découverte à La Tentation des Mets, à Brest !
L’accueil est chaleureux, le service souriant et dynamique — on se sent immédiatement bien et à l’aise, dans un cadre très agréable.
Dans l’assiette, c’est un vrai plaisir.
Le velouté de potimarron était exceptionnel : une harmonie parfaite entre le potimarron, les champignons, les marrons et une émulsion au comté, légère et parfumée.
Le ragoût de lotte était également très réussi : le poisson parfaitement cuit, accompagné de légumes variés et d’une sauce savoureuse : délicieux 😍
L’agneau de 7 heures, accompagné notamment de cocos de Paimpol, met en valeur des produits régionaux et de saison, dans une cuisson longue et fondante, qui démontre un vrai savoir-faire.
Le pain est excellent, et pour finir sur une note sucrée : en dessert, les pommes cuites sont délicieuses, fondantes et parfumées, une vraie douceur...
Tout au long du repas, on sent que les plats sont préparés avec sincérité, goût et respect du produit !
Une belle adresse brestoise, tenue par un chef passionné et une équipe pleine d’énergie.
Une table sincère et généreuse, que je recommande vivement !
Et j’y retournerai avec grand plaisir !