Mario Di N.
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La presente recensione riflette il mio gusto personale e l’esperienza avuta con la mia compagna in una serata di relax presso L’Angolo DiVino, storico locale di via dei Volsci a Latina.
Ambiente:
Il locale si presenta com’è sempre stato, con arredi che oggi possono sembrare un po’ datati e che forse meriterebbero un tocco di modernità. Nonostante ciò, l’atmosfera resta familiare e accogliente, con tavoli sufficientemente comodi per trascorrere una serata serena.
Cibo:
Giustamente famoso per i suoi crostini, abbiamo provato quello lardo e pecorino e quello stracciatella e alici: ottimi, un inizio ricco di gusto. A seguire, una porzione (in due) di vitello tonnato: carne ben cotta, morbida e piacevole, forse leggermente poco sapida (avrei gradito un tocco in più con l'aggiunta di capperi), ma comunque finita fino all’ultima scarpetta.
Come piatto principale abbiamo scelto il fuori menù del giorno: stracotto di guancia di manzo con purè di patate. La carne era cucinata alla perfezione, tenerissima e scioglievole; la salsa intensa, con note speziate di cannella e bacche di ginepro, anche qui a mio gusto leggermente sotto di sale. Il purè, rustico e fatto al momento, era il giusto accompagnamento.
Per concludere, i biscotti secchi tipici del territorio: semplici ma sempre rassicuranti, un finale che sa di tradizione.
Vini:
Il vero fiore all’occhiello del locale. L’ampia selezione di etichette locali e nazionali colpisce subito: le pareti tappezzate di bottiglie mettono voglia di scoprire e degustare. Noi abbiamo scelto un Teroldego del 2022, buon compagno di tavola, forse leggermente su di prezzo ma all’altezza della serata.
Servizio:
Veloce, forse persino troppo: le portate sono arrivate con poca pausa tra l’una e l’altra, ma va detto che eravamo in pochi nel locale all’inizio della cena. La persona che ci ha servito è stata riservata e rapida; un pizzico di cordialità in più avrebbe reso il servizio ancora più piacevole. Da sottolineare la gestione di un piccolo errore nel conto: risolto in un attimo, con cortesia e un sorriso reciproco. Questo fa sempre la differenza.
Prezzo:
Un po’ alto: in due, dividendo parte dell’antipasto, il piatto principale e il dolce, abbiamo speso quasi 80€. Forse il conto è stato più “salato” delle pietanze, ma nel complesso l’esperienza è stata positiva.
In conclusione è stata una bella serata, fatta di piatti buono, vino gradevole e un’atmosfera abbastanza rilassata. Nonostante qualche dettaglio migliorabile e un prezzo un po’ sopra la media, torneremo sicuramente.
