Le Mana - Restaurant et Chambres d'hôtes

Découverte d'une pépite ! Pour cette première ce fut un sans faute. Impossible de trancher, de la mise en bouche au dessert, sur le plat que nous avons préféré ! Une vrai régalade... Deja, dès le départ, par le choix à faire parmi les différents plats composant le menu... Toutes les propositions plus alléchantes les unes que les autres. Mais une fois les choix fait... Une justesse dans les associations, assaisonnements, quantités... Ni trop peu et juste assez pour garder cette sensation frustrante du "trop peu"... La vichyssoise, un moment aérien et gourmand difficilement comparable. Le tataki de boeuf en mode maki végétalien et relevé d'une mayo herbacée... Gourmand et rafraîchissant. L'agneau en plat, d'une belle gourmandise avec une sauce marquée mais contrebalancé avec un gel citron punchi. Le cabillaud... le Pep's de la verveine et le côté salin de l'écume aux coques... Niveau dessert : l'Abricot-anis très juste dans l'équilibre.... Pour l'autre, de la fraîcheur sur le sorbet romarin, l'aérien de gourmandise du namelaka qui semblait de suite moins gras et finalement peu sucré et le coquin du praliné aux olives noires. Et que dire sur cette coupe aux marqueurs de cheesecake exotique... Une tuerie de caramel de passion et gel coriandre pour pepser le palais entre 2 bouchées d'une mousse-cream cheese et son craquant sablé breton. Sur le plan cocktail, vins à table... Pas de sommelier...mais malgré cela une belle offre et une parfaite orientation par le service. Finalement rien à dire... Le cocktail du moment est savoureux, aux connotations japonisantes. Les vins de la carte proposés pour s'accorder aux différents plats sont finalement très adaptés. La description par le service est même très raccord avec les plats envoyés. La qualité du service, clairement à mettre en avant. Présent quand il faut, sans trop l'être. Temps entre chaque plats parfait. Descriptions claires de chaques plats. Réponses à toutes demandes justes. Sur le restaurant en lui même, l'ambiance est cosy, végétal, confortable et avec ce côté chic-decontracté... Très sympa. Le rapport qualité-prix est justifié sans aucun soucis. Au final, une découverte - fruit du hasard -, extrêmement positive ! Quelle adresse! Nous avons adorés. Merci beaucoup pour ce moment.

Ayant vu les nombreux avis positifs sur ce restaurant, nous y sommes allés les yeux fermés... et nous aurions mieux fait de les garder ouverts !! Tout d'abord, la carte des plats et boissons nous a été servie et nous étions sidérés par les prix très élevés. Nous nous attendions donc à de la qualité et à de la quantité. La qualité de l'échine de cochon était présente, les légumes étaient également goûtus mais la quantité était insuffisante. De plus, aucun féculent n'accompagne le plat !! Et le dessert n'a malheureusement pas rattrapé les choses ! La quantité était très restreinte au vu du prix payé. Les abricots étaient sans goût et pas assez mûrs. Rien de fou créativement et gustativement pour le plat et le dessert. Concernant le service, je le trouve fade et très froid. Aucun sourire, pas d'amabilité de la part de la serveuse et du serveur. Un personnel de cuisine est passé sans un regard et sans un bonjour. Je pense qu'il y a tout de même un minimum de politesse ! Le gros point positif : une entrée spéciale pour les PMR à l'arrière du restaurant ainsi qu'une place de parking juste devant cette entrée, rarissime !! - un beau cadre. À éviter !!

Une vraie belle expérience culinaire ! De bons conseils sur les accords plats vins une addition très raisonnable par rapport à la qualité Une carte renouvelée régulièrement On sera là pour tester la prochaine !!

Un très bon restaurant ! La cuisson du saumon était parfaite, excellent service et excellents plats et quelle originalité, j’ai même eu des petites guimauves offertes par la maison après mon dessert ! Bravo

En quête de nouvelles adresses, on a déniché la nouvelle pépite pleine de potentiel. Super menu. Bien travaillé. Dressage de qualité. Les saveurs se marient à la perfection. Que du bon!

Difficile de décrire la qualité de ce que nous avons mangé tellement tout était bon, original, bien cuit avec un rapport qualité prix tenu. Nous avons adoré. Nous reviendrons vite.

Sur les conseils d'un ami , nous avons réservé pour notre anniversaire de mariage.Très bien accueilli, nous avons profité de la terrasse pour prendre l'apéritif,s'en est suivi la dégustation,la carte réduite est le gage de produits frais et de saison.Au fil du repas,un émerveillement permanent,des saveurs et associations fines et originales.tout a été parfait,on peut rajouter a cela un cadre cosy,chic et moderne ainsi que la qualité du service et le conseil pour l'accord mets/vins.Enfin le rapport qualité prix est très correct et les différentes formules bien pensées.Une soirée parfaite. Merci a toute l'équipe nous reviendrons. Cordialement Fabien & Catherine

10ème visites au Mana et tout est toujours parfait. Jolie salle espacée et agréablement décorée, bon accueil, service de qualité et cuisine raffinée et délicieuse. Chaque plat offre une combinaison de saveurs subtils et gustatives sur des légumes frais, des produits nobles liés par des jus fins et délicats. Il y a de l'idée et de la recherche et ça se ressent lors de la dégustation. C'est en fait pas étonnant vu qu'il y ai deux chefs aux fourneaux. De plus, mieux qu'un excellent rapport qualité prix, ici, c'est petit prix pour le top.