フレンチレストラン Le Nez Restaurant (ルネ)東心斎橋

Dinner for 2 on a Thursday night. It’s a small restaurant with only about 6-8 counter seatings. The chef owner is very friendly and tried to explain everything and answered our questions to his best. All the dishes were very good except for the fried shrimp/cod roulade which is bland and part of it is due to the coating. Still, Le Nez is a well rounded french restaurant with exceptional service. We highly recommend it.

It was amazing. The owner has a lot of experiences and good taste as a French chef. His Dishes which is made from Japanese ingredients were so beautiful and His dishes have complexity included sweet, salty, and sour. Glasses of wine which they offered as pairing were great.

We had dinner on 25Feb, very decent fine dining experiences at Le Nez, every dishes is a delight, a very well balanced meal. Chef Hideyo is talented and Miss Yuki is very hospitable. Next day we picked up a car to Lake Biwa, coincidentally the rental car is from Wakayama where Chef was from!

Brilliant Better then Michelin starred Fresh. Innovative. Fois gras with bouillon is really something new in French cuisine

It feels very good Even if I came to the store suddenly, they responded with me in my mind and body. I want to go there again

ランチでいきましたが、ペアリングをつけて1人三万いかないくらい、この料理とワインなら非常にリーズナブルに感じました。 インスタで流行っている箱庭にはじまり、スープ、魚料理、肉料理とどれも視覚から嗅覚から旨いと感じられるしろもの。シェフの実力をすごく感じられる皿の数々でした。また大阪に行く機会があれば行ってみたいと思ってます。

この日は長堀橋駅側にあるフレンチの「Le Nez ルネ」さんに娘とデートランチ。 此方はミシュランガイド2025での掲載店で気になっていたお店です。 木の扉を開けて行くと大理石のL字のカウンターとウッドディでシンプルな内装が静かに迎えてくれました。 一品目の「箱庭」は愛らしさに引き込まれた景色を生けどる小さな夏の庭の前菜。 緑の芝生をイメージした京都抹茶のクランブルが敷き詰められ、上にはひと口大のフィンガーフードたちが彩っています。 和歌山出身の出崎シェフは地元の食材である和歌山産の猪豚のポークリエットや優糖生トマト、紀州南高梅の甘露煮と和歌山の良さを余す事なく使用し愛らしくここへ来たら楽しみな逸品です。 天然イサキのカルパッチョはインゲンやうすいえんどうのゼリー寄せを合わせて涼しげに。 スペシャリテはまるで贅沢なお茶漬けのような楚蟹あおさ海苔に熊野牛のコンソメをかけて。 その上には今が旬のオーストラリアの冬トリュフをたっぷりすりおろしいただいてあの香りの良さは今でも忘れることができません。 しかもこの日はトリュフを沢山購入された日で椀飯振る舞い、いつもより多めに削ってもらえて娘と顔を合わせて思わずにっこり。 山梨県の赤甘鯛の鱗焼きのパリッとした食感、下には沖縄県もずくやフルーツトマトと酸味も隠れていたりして意外性楽しく夏らしい創作がシェフのセンスを感じさせる。 メインの岩手県産のプラチナポークはキャベツのエチュベや燻製ソースがどこか懐かしいとんぺい焼きを思わせ シェフにお聞きすると「そうなんです、とんぺい焼きをイメージしました」と言ってもらえてとても嬉しかったっけ。 デセールは女性が喜ぶ夏らしさとエレガントさを兼ね備えた楽しみな一品。 パインやパッションフルーツに合わせるアールグレイのミルクティアイスが絶妙なハーモニーを生んでいました。 大変面白いコースですね、なんて言うのかな馴染みある味の重なりが新しく安心感もあってとにかく美しい。 最初は少し緊張しましたがシェフとスタッフの方お二人と色々お話しできてここを選んで良かったなと思いました。 私は沢山のお店に伺っていますがシェフの人間性は料理そのものに反映しているような気がします、厳しく繊細な隙のない味より私はおおらかで幸せに包まれるような人間味あるシェフのフレンチが好きなようです。 ここは誰もが行きやすいお店だと思います。ランチは比較的気やすい価格ですし記念日におすすめです。 季節を変えてまた来たいと思います。 【ランチコース】¥9,900(税込)＋ドリンク ◆箱庭 ◆伊佐木 豆碓氷豌豆 ◆パンデュースのバゲット　発酵バター ◆楚蟹あおさ海苔 (+2,000 Truffe ) ◆consommé 甘鯛　フルーツトマト 桜エビ ◆メイン 白金豚 甘藍　トリュフ ◆デセール クレームブリュレ パイン パッションフルーツ 紅茶／ハーブティー／珈琲（下記より） マンデリン（中煎）+¥500 モカマタリ（中煎）+¥1,200 ◇ ハーブティ・芦屋ウーフ ◆小菓子 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 店名: Le Nezルネ : 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-3-29 East心斎橋KMビル 2F (公式サイトから予約できました)

どのお料理もとても丁寧に作られておりとても美味しかったです。 サービスの女性の方もとても感じが良く気持ちのいい食事ができました。 ありがとうございました。