Le fin gourmet Situé dans une petite rue du centre ville, le restaurant St Martin est véritablement LE restaurant gastronomique de Montbéliard. Christine et Olivier seront heureux de vous accueillir toute la semaine et de vous faire déguster leur escalope de foie gras chaud, le poêlé au caramel de vinaigre de figue ou encore le pot au feu de homard breton et St Jacques au jus de coques accompagné de petits légumes printaniers. Que dire de plus? C'est un délice voilà tout.
"Olivier Prevot - Carme's flavoursome cuisine is all about the ingredients. He uses each one in a straightforward way but the apparent simplicity is misleading, as the recipes, cooking and seasoning bring out all of the flavour within. Nothing pretentious, nothing complicated, nothing but pleasure!" - Michelin Inspector
Nancy Blum-Cumming
Daniel C
Nacnud Srewob
Fernando Martins
Sonia Meyran
edith boiteux
Roland Fichter
Thomas JARDOT