Le Terroir des Vignobles

I'd like to preface this by saying that I've been skiing in the alps for 30 years and my guest for the meal for 50 years and we both agreed that this was the best meal we'd had at any restaurant while on a ski holiday. It is well deserving of the Michelin Bib Gourmand. We opted for the middling set menu and were both hard pressed to find any flaws, though if you went ultra-cynical there were some miniscule things that could be pointed out. Amuse-Bouche was interesting and nicely presented. Rabbit saddle starter was wonderful, truly. The miniscule item being that for the quantity of rabbit, a touch more sauce would be required. The langoustine main was flawless in the cooking, though the dish choice was slightly odd as the presentation felt a touch cramped. Dessert was rich and beautifully presented. We asked the staff to help us select the wine and were directed to a Merlot (that we often wouldn't choose) that turned out to be one of 2700-odd bottles aged for 3 years in Oak casks, medium priced and absolutely fantastic. Don't miss this place. Seriously.

This is truly a gem in the Alps. Delicous food. The young chef and his wife are really doing a great job. We loved it !! The service was very gentle and personal. Exceptional fine dining with a normal price.

Wonderful! Fabulous food - we were a group of 3 and all agree it was one of the best meals we have ever eaten. The service was very professional and the wine list is excellent. Go if you can, you won't regret it.

This is an outstanding place. Genuine artisanal French gastronomy at a reasonable price in an unpretentious setting. Adorable staff. Great selection of wines. A real pleasure to go there.

Excellent

Tenu par des passionnés de cuisine, ce resto est une excellente découverte ! Des amuses bouches jusqu'aux mignardises... Tout a été parfait ! Mention spéciale pour l'attention apportée à m'adapter les plats dans une version sans lactose ! C'est sûr, nous reviendrons !

J’aurais aimé ne pas aller à contre-courant des autre avis mais j’en suis obligé. Réservation effectuée deux semaines en avance : empreinte bancaire effectuée ainsi qu’une confirmation la veille.. nous arrivons un dimanche dans une salle peu remplie. Nous sommes huit et il n’ y a plus de bar, de langoustines ni de courge à la carte, le restaurant propose des Saint-Jacques à la place que la plupart d’entre nous prenons. 15 minutes plus tard on nous dit qu’il n’y en a plus assez et que deux d’entre nous doivent choisir autre chose, certains le font pour les autres quitte à prendre deux viandes dans un menu a presque 80€. Le repas se passe et de manière générale nous trouvons cela passable sans plus : le vol au vent de ris de veau : manque de sauce ou de gourmandise (un seul vol-au-vent minuscule, on est loin de l’idée feuilletée que l’on s’en fait), la pintade était bonne mais en remplacement de St jacques … le carré de veau était limite trop cuit niveau cuisson, peu généreux en quantité et en sauce (encore une fois) : aucun gout de truffe dans la croquette, ni dans la tranche (du coup du congelé je suppose!), le dessert aux poires était oubliable. Vient la douloureuse : absolument aucun geste commercial pour les changements et les ruptures ainsi que l’attente (2h30 pour une table « simple »), la facture atteint quand même plus de 600€, même pas un digestif pour faire passer la note : merci au revoir. Globalement la table aurait mis entre deux et trois. Nous sommes peut être tombés un mauvais jour mais au vu du prix payé, nous nous attendions à bien mieux.

N'hésitez pas à réserver en avance pour ce restaurant comme c'est un des deux gastronomiques du coin et ils sont pris d'assaut, surtout le soir pendant la saison du ski. Un restaurant accueillant, avec un personnel efficace et de belles assiettes bien présentées. Les différents pains frais en accompagnement ont été appréciés. Les cuisses de grenouilles en persillade étaient bien assaisonnées. L'entrée, plat de poisson et dessert de meringue au fruit de la passion du menu Horizon ont été légers et frais du début à la fin. Le dessert de ganache au chocolat et sésame noir était un mélange intéressant. Merci pour les petits apéros et mignardises et ce pur moment de plaisir.