Le Vie del Borgo - Ristorante

We had dinner at Le Vie del Borgo for my birthday and it was an awesome experience. Every course on the degustation menu was outstanding. Our server was excellent and explained every detail in English which was very appreciated. We have been to Italy many times and this was one of the best meals and service we have ever had.

Absolutely fabulous culinary experience! Beautiful restaurant situated in the Borgo of Toceno. Welcoming and knowledgeable staff. Friendly,but professional service. Incredible Piemontese cuisine served in a Michelin style fashion with flare and a unique approach to the diners palate. Exquisite in every detail, but not pretentious in it's presentation. Very relaxed atmosphere,but Highly attentive and organised management. Well in need of a star or two!! However the pricing is more realistic and the servings far richer!! Highly recommended for those who appreciate quality ingredients. 100% catered for Celiac and dietary intolerant people. I'm a Celiac and I was well cared for in my dining experience here. There is also an extensive wine list with the knowledge to go with it. Just lovely. Thank you Elizabetta and her team.

What a wonderful lunch! Each course done to perfection, accompanied by great wines and impeccable service.

Very nice and good restaurant. Excellent dishes and very friendly service. Top quality. Highly recommended.

It's a very local Airbnb type of hotel. People are very friendly, places very quaint and warm. It will take few steps to get to where you will be staying.

Amazing food!! Amazing people !

Abbiamo prenotato in questo ristorante su consiglio sia di un nostro amico che della padrona del Bed & Breakfast dove pernottavamo. Nonostante fosse lunedì sera, abbiamo cenato insieme ai nostri due bimbi di cinque mesi e quattro anni e mezzo, e siamo stati trattati benissimo. La cena era curata nei minimi particolari, con una cucina ricercata ma al tempo stesso dai sapori semplici e autentici. Essendo in allattamento, non potevo bere alcolici, e sono riusciti a prepararmi un gin tonic analcolico, un’attenzione che non è affatto scontata. L’ambiente intimo e molto curato aggiunge un tocco di charme all’esperienza. Non ci sorprenderebbe affatto se presto questo ristorante ricevesse una stella Michelin. Consigliamo vivamente questa esperienza culinaria!

Situato nel pittoresco scenario montano di Toceno, il ristorante "Le Vie del Borgo" si distingue come un gioiello di eccellenza culinaria grazie alla maestria dello chef Norman e alla raffinata ospitalità di Elisabetta. Varcata la soglia del locale, si è subito immersi in un'atmosfera accogliente e intima, dove la tradizione incontra la modernità. La cucina offerta dallo chef Norman è un'armoniosa sinfonia di sapori che valorizza i prodotti locali, con una particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti. Ogni piatto racconta la storia del territorio, rivisitato con un tocco innovativo che stupisce e delizia il palato. Ogni portata è una celebrazione della cultura gastronomica italiana, eseguita con precisione e passione. Elisabetta, con la sua cordialità e competenza, guida gli ospiti attraverso un viaggio enogastronomico indimenticabile, proponendo abbinamenti di vini eccellenti che esaltano le sfumature dei piatti. La cura dei dettagli è evidente in ogni servizio, rendendo ogni visita un'esperienza unica. "Le Vie del Borgo" non è solo un ristorante, ma una destinazione per chi cerca autenticità e qualità. È il luogo dove ci si sente coccolati e dove ogni visita diventa un ricordo prezioso. Sicuramente un punto di riferimento per chi desidera scoprire la vera essenza della cucina italiana in un contesto affascinante.