L’Eclaireur Restaurant

Love the atmosphere, food is also good. Love the dish they use, sadly is not for sale lol

Oh my heavenly food god: What a gastronomical delight! I had dinner with my husband here. We thought it would be lovely but everything about our dinner was amazing. The service was outstanding, the food was amazing and the tastes were out of this world. I highly recommend this dining experience!

予約して伺いました。 【よかったところ】 ・品数が多く、色々なものを食べられたのは良かった。お味は一定の品質だった。生魚も出てきたが、臭みなどがなく食べやすかった。 【気になったところ】 ・入店から料理が全て出てくるまでに3時間30分以上かかった。とにかくテンポ感が悪く、食べ終わってから15分以上は次の料理を待っていた。一つ一つが小さい(はっきり言えば、頑張れば一口で食べきれてしまうサイズ感)なので、あっという間に食べ終わってしまい、待っている時間の方が長かった。できたてなのは良いが、正直疲れた。目新しさやパフォーマンスなども無いのでとにかく退屈だった。そしてなかなか出てこないこともあり、お腹いっぱいという感じではなかったのが正直なところ。 ・ドレスコードがあるのに、他のお客さんはファミレスを利用するような格好だった。ドレスコードを守らなくても利用はできるっぽいです。よくわかりません。 ・豚肉がかたかった。ソースも足りなかった。

・味は普通で特に捻りはないです。薪を使った料理なのに香りあるものがほとんどない。 ・ノンアルコールドリンクはファミレスの薄めたドリンクバーの飲み物のような味がします。 ・ポーション少なめなのに値段だけ高いです。 ・スタッフはアルバイトなのかプレートを出す時にバラバラの向きで提供されます。綺麗に見える角度があるはずですが。 ・カトラリーを直接テーブルに置かれます。不衛生です。食べている途中もスプーンの置き場がないので、食器の中に放置してフォークで具材を食べなくてはならない。カチャカチャ音が立って残念でした。 ・プレートをお願いしましたが、ビリビリに破いた和紙が通常のデザートメニューの上にポンと置かれただけ。 ・提供終了まで4時間かかりました。長すぎます。 ・ドリンクを間違えて持ってきたのに、新しいものをお持ちしますの一言もなかったので驚きました。 ・他の席のお客さんも怒っていて、遅すぎる。時間がない。とおっしゃっていました。 ・スニーカーやスウェットでいらしている方もいて、驚きました。 記念日だったので残念でした。今までミシュラン掲載店など評判の良い洋食レストランを訪れましたが、初めて値段と味が釣り合っていない、適当なビストロに行けばよかったと感じました。 普段はこのようなレビューは書かないのですが、素敵な思い出作りのためにこのお店を訪れて後悔する方が1人でも増えてほしくないと考え、書かせていただきました。

---------------------✍ ◆住所 東京都渋谷区代官山町6-6 SPT代官山ビルディング 1F ◆アクセス 代官山駅より徒歩5分 ◆営業時間 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 16:30 - 23:00 ◆定休日 日曜 ---------------------- 2021年9月7日にオープン 全ての火入れに薪を使用し、その時季ならではのこだわり食材で仕上げる逸品を、コースでご提案いたします。（食べログ公式より） 百名店2023に選出されています 会食やデートでもばっちりです ORDER--- ◆Menu L'eclaireur＋ワインペアリングA（35,800円） --------------- 【お料理】 ◇宮崎烏龍茶 カシス レモン ◇鰹 トモゾーさんの玉ねぎ 赤パプリカ 生ハム コンテチーズ ◇宮津湾 バイ貝 タルトレット ◇林檎 蟹 帆立 熟成メークイン 山三つ葉 マカデミアナッツ バジル ◇宮津湾海底湧水のパスタ 富士山麓 黒文字 ◇阿蘇山ふじ馬肉 三陸 ムール貝 蓮根 大葉 西方寺の玉葱と新生姜のネクター ◇ブイヤベース トモゾー米 天使の海老 ポワロ― 鯛塩 ◇豚の様々な部位を使ったガレット 赤岩高原たまごのグリビッシュ ◇100日熟成牛 イチボ 藁焼き ビーツ ◇3週間熟成 あいち鴨 浅利のジェノベーゼ 万願寺とうがらし 蕪 青唐辛子 【感想】 ベージュ系の優しい色合いの高級感のある建物に、内装は白を基調としておりスタイリッシュな印象です 入っただけで、どんなお料理が出てくるかワクワクしてしまいます 2021年9月に元「Libre」の田熊シェフが開いたお店になります メニューやお料理を見ただけでは味がわからない美しいながらも独創的なお料理です 全てのお料理に薪を使用しているとのことですが、薪の香りがしっかりするものから感じないものまで使い方の幅の広さに驚きました 個人的には薪の香りがしっかり楽しめるお料理が好みでした また、ぜひ伺いたいです 会食やデートで連れてきてもらったら舞い上がってしまいそうなお店です

薪焼きを取り入れたグランメゾンです。 薪を使うことで、生まれ持つ潜在意識に染み付いた"古(いにしえ)"の香りを食材に吹き込み、食材を新たなステージへと導く究極のスタイルをめざしています。 さまざまなお料理に使われる薪の香り、そして香りを纏うことで食材の味わいが変化する料理をいただきながら、「薪をスパイスとして考えているんですね」と髙野ディレクトールにお話ししたのですが、あらら、メニューには「薪の火入れは本能を掻き立てる自然のスパイス」と書いてあり、私も深く納得するのでありました。つまりめざしているスタイルがしっかり料理に落とし込まれているということです。 お料理には所々に薪の火入れが使われていて、それらが舌、鼻、そして能へと共鳴すると、なんだかほわほわ〜んといい気分になります。自然のアロマで体がじっくりほぐされていく感じ。食べている時にはただ気持ちいいな〜と温泉に入ったような心地よさを感じながら食事をしているのですが、後になって冷静に考えて見ると、薪の力って凄い！そんな印象を持ちました。 グランメゾンという位置付けなので、店内も洗練され、ゲリドンサービスで目の前で作りたてを提供してくれるハイスペックなお店でもありますが、その緊張を解きほぐしてくれるのは、温かなサービスとおそらく薪の香り。田熊シェフのお料理は以前より研ぎ澄まされている感じがします。新たなスタイルを導入すると料理のスタイルも変わっくる、というところでしょうか。 エレガントなお料理にうっとりしながら、体がじんわりした頃に、最後はガツンとクライマックスを迎えます。最も薪のスパイスが注入された肉料理を体に注入することで、 やっぱり肉食べなあかんよと、自分の体にある野生が生き生きする感じは否めませんでした。 薪の火入れとフランス料理が融合した、田熊一衛氏の究極のお料理を是非お試しあれ。

代官山に2021年9月に新しくオープンしたレストランです。 白を基調とした明るいスタイリッシュな店内、キッチンからは釜が見えて炭焼きの香ばしい香りが漂います。 盛り付け方、個性的な食器、オリジナリティのあふれるお料理でした。 3品目のリコッタ、バラとハイビスカスのジュレ、シャインマスカットにトマトと味の想像がつかなかったのですが、良い意味で裏切られる斬新さがあります。 それぞれの味を壊さず、そしてケンカせず融合しています。 とても印象的。 まるで、韓国料理の前菜を彷彿させるディテールの炭リゾット。こちらも食感が良く、味のバランスも上品、おかわりしたい一品でした。 真鯛は絶妙な火入れ。皮目はしっかり焼かれているのに身はフワッフワ。 ＋4400円で注文した牛肉は、私にはちょいとサシが強かった…お腹いっぱいになる頃なので赤身でちょうど良さそう。 これはあくまで好みの問題かと思います。 ひとつ気になったのは、テーブルに置かれているメニュー表に、コースの値段表記があること。 この日は友人のお祝いで私が支払う側だったのですが、予約の時点で値段は把握していますし、値段が書いてあると相手側に気を遣わさせてしまうことがありそうだなぁと個人的には感じました。 < Amuse bouche> Exotic Lychee ひと粒の果実の白い宝石 ライチのジュ <SALÉ > Tartelette,New Ognion and Shellfish オニオンヌーボーとイクラのタルトレット 魚介のエキス Homemade in pero che with jelly of roneous and Muscat 自家製リコッタとバラとハイビスカスのジュレ トマトのフレヴァーと山梨県産シャインマスカット < ENTREE > Green Asparagus, Clam and Green- Siso Sauce, Yuzu flavor 北海道 ジェットファームのアスパラガスの 薪焼き アサリのエキスと大葉のソース 柚子のムース Gratine of Taraba gani, Feuilletage 北海道根室 タラバ蟹のグラチネ フィッタージュとシャンピニョンの泡 Smoke flavor potato cream with Passion fruit 薫香を纏った鹿児島のパッションフルーツのクリームと 愛知県産 皮付きヤングコーン Risotto of squid and extract with Hamo 徳島　鳴門産のスミイカ　イカのリゾット < POISSON> Today' s Fish dish, kinome and Beume noisette sauce, with Cauliflower puree 漁師から届く一本釣りの本日の魚 （真鯛） カリフラワーのピューレ ブールノワゼットと実山椒のソース < VANDE> Grilled firewood Chiken Harb and Myoga sauce 宮崎 森林鶏モモ肉の薪焼き ミョウガとオレガノのエッセンスソース 又は Grilled firewood Beef "WACYU" Harb and Myoga sauce 山梨県 甲 黒毛和種の薪焼き ミョウガとオレガノのエッセンスソース(+4,400円) < DESSERT> Spice Vachedn, Mango and Yogurt mousse, Strawberry parfait マンゴーとヨーグルトのムースとのパルフェ スパイスのヴァシュラン 又は Mille-Feuille of Premium Miyazaki Mango "Furuya-Faem 宮崎産古谷農園のプレミアムマンゴーのミルフィーユ(+1,650円) Café Expresso ou infusion エスプレッソカフェ又はハーブティー

入り口が分からず迷っていましたが、お声がけいただきありがとうございました。接客も最後までとても丁寧でした。 ランチコース利用でボリュームもあり美味しかったです。 また夜も伺いたいと思いました。