もんこ
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◆住所
東京都渋谷区代官山町6-6 SPT代官山ビルディング 1F
◆アクセス
代官山駅より徒歩5分
◆営業時間
月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
16:30 - 23:00
◆定休日
日曜
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2021年9月7日にオープン
全ての火入れに薪を使用し、その時季ならではのこだわり食材で仕上げる逸品を、コースでご提案いたします。(食べログ公式より)
百名店2023に選出されています
会食やデートでもばっちりです
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◆Menu L'eclaireur+ワインペアリングA(35,800円)
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【お料理】
◇宮崎烏龍茶 カシス レモン
◇鰹 トモゾーさんの玉ねぎ 赤パプリカ 生ハム コンテチーズ
◇宮津湾 バイ貝 タルトレット
◇林檎 蟹 帆立 熟成メークイン 山三つ葉 マカデミアナッツ バジル
◇宮津湾海底湧水のパスタ 富士山麓 黒文字
◇阿蘇山ふじ馬肉 三陸 ムール貝 蓮根 大葉 西方寺の玉葱と新生姜のネクター
◇ブイヤベース トモゾー米 天使の海老 ポワロ― 鯛塩
◇豚の様々な部位を使ったガレット 赤岩高原たまごのグリビッシュ
◇100日熟成牛 イチボ 藁焼き ビーツ
◇3週間熟成 あいち鴨 浅利のジェノベーゼ 万願寺とうがらし 蕪 青唐辛子
【感想】
ベージュ系の優しい色合いの高級感のある建物に、内装は白を基調としておりスタイリッシュな印象です
入っただけで、どんなお料理が出てくるかワクワクしてしまいます
2021年9月に元「Libre」の田熊シェフが開いたお店になります
メニューやお料理を見ただけでは味がわからない美しいながらも独創的なお料理です
全てのお料理に薪を使用しているとのことですが、薪の香りがしっかりするものから感じないものまで使い方の幅の広さに驚きました
個人的には薪の香りがしっかり楽しめるお料理が好みでした
また、ぜひ伺いたいです
会食やデートで連れてきてもらったら舞い上がってしまいそうなお店です