LEOs by Stephan Brandl

Fine restaurant with tasty dishes, polite service. The main room hold only 4 tables with enough privacy for each table. It was a pleasant experience!

Ein perfekter und unvergesslicher Abend im LEOs Als Stammgäste im Hotel Bayerwaldhof haben mein Mann und ich am 30.12.2025 endlich auch mal einen Abend im LEOs genießen können. Zunächst möchten wir uns bei Lena und Christina für den überaus freundlichen, ausgesprochen kompetenten und sehr aufmerksamen Service bedanken, durch den wir uns den ganzen Abends ausgesprochen wohl gefühlt haben. Auch die exzellente Weinbegleitung durch Lena mit ihrem umfassenden Fachwissen und der entsprechenden Vorstellung der Weine war herausragend. Die einzelnen Speisen wurden als Kunstwerke präsentiert und waren ein absolutes kulinarisches Highlight. Die Zusammenstellung der einzelnen Gerichte und des gesamten 5-Gänge-Menüs haben perfekt harmoniert. Auch die zahlreichen Grüße aus der Küche zu Beginn und zum Abschluss des Menüs waren geschmacklich exzellent. Ganze herzlichen Dank an Stefan Brandl und sein gesamtes Küchenteam für dieses kulinarische Highlight. Wir werden mit Sicherheit bald wieder, bei einem unserer nächsten Aufenthalten, einen Abend im LEOs verbringen.

Ein unvergesslicher Abend zum Geburtstag! Meine Frau hat mich zum Geburtstag ins Leos by Stephan Brandl eingeladen – und es war eine perfekte Überraschung. Der Abend war geprägt von exzellentem Service, bei dem besonders die Expertise in Speisen und Weinen hervorstach. Man fühlte sich sofort willkommen und bestens beraten. Das Menü war außergewöhnlich kreativ und geschmacklich auf höchstem Niveau. Jeder Gang war ein Erlebnis für sich – raffiniert, überraschend und perfekt abgestimmt. Die Weinbegleitung hat die Aromen wunderbar ergänzt und den Genuss noch intensiviert. Ein rundum gelungenes Erlebnis, das ich jedem empfehlen kann, der besondere Küche und erstklassigen Service schätzt. Für mich war es ein Geburtstag, den ich nicht vergessen werde.

Von Anfang bis Ende ein absoluter Hochgenuss! Die Küche verdient ohne Zweifel 5 Sterne – jedes Gericht war perfekt abgeschmeckt, kreativ angerichtet und mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Besonders beeindruckt hat mich die Liebe zum Detail und die Harmonie der Aromen. Der Service von Lena und Christina war ebenso exzellent: freundlich, aufmerksam und professionell. Die Atmosphäre stilvoll, aber dennoch angenehm entspannt. Man merkt, dass hier echte Profis am Werk sind, die ihr Handwerk mit Leidenschaft ausüben. Ich komme definitiv wieder – und kann diese Küche jedem empfehlen, der Wert auf außergewöhnliche Qualität und ein unvergessliches Geschmackserlebnis legt!

Ein ❤️-liches Dankeschön! Es ist zwar schon einige Zeit her, dass meine Frau und ich im Leo’s zu Gast waren, aber der Abend ist uns noch immer in bester Erinnerung. Das Menü war kreativ, abwechslungsreich und kulinarisch auf hohem Niveau – jeder Gang ein kleines Erlebnis. Besonders erfreulich: Für meine Frau wurde auf Wunsch ein innereien- und meeresfrüchtefreies Menü angeboten, das genauso fein abgestimmt und liebevoll zubereitet war. Die Weinbegleitung war hervorragend abgestimmt, mit spannenden, aber harmonischen Kombinationen. Ein herzliches Dankeschön an Lena & Christina, die mit ihrer ruhigen, freundlichen und aufmerksamen Art den Service perfekt gemacht haben. Tipp: In Kombination mit einem Aufenthalt im wundervollen Wellnesshotel Bayerwaldhof wird das Dinner nicht nur preislich attraktiver, sondern rundet das gesamte Erlebnis perfekt ab. Eine klare Empfehlung für alle, die Genuss und Entspannung verbinden möchten. Wir hoffen auf ein baldiges Comeback!

Relativ spontan und eigtl ungeplant durften wir während unseres Aufenthaltes im Bayerwaldhof das LEOs by Stephan Brandl besuchen. Wir haben mittlerweile schon ein wenig Sterne Erfahrung und sind vllt in dieser Hinsicht schon etwas verwöhnt...aber das Leo's war ein tolles Erlebnis, das wir in dieser Qualität hier nicht vermutet hätten. Angefangen bei dem Intimen Rahmen mit nur vier Tischen, über den herausragenden Service der Beiden Damen, deren Werdegang wir sicherlich ein wenig beobachten werden, bis hin zum soliden 1 Sternewürdigen Menü war alles sehr empfehlenswert. Auch wenn man natürlich den Unterschied zwischen einem und zwei oder drei Sternen merkt, gab es doch die Highlights die in die Richtung eines weiteren Sternes zielen. Bei den Amuse Bouche sei die Entenleber mit Pekannuss und Ahornsirup hervorzuheben, die zwar schon oft gegessen aber selten so gut gelungen schien wie hier. Ein weiteres Highlight das Gurkeneis zum Thunfisch als Kalt-erfrischender Twist. Persönlich war uns die Faröer Langustine das Highlight des Abends, deren eigene Süße, das perfekt gegarte Fleisch und die säuerlich-kräuterige beurre blanc den perfekten Genuss darstellte (das perfekt !! gekochte Risotto darunter braucht allerdings nicht zwingend und beschwert für meinen Geschmack nur das ansonsten nordisch leichte Gericht unnötig). Empfehlenswert ist sicher neben den Desserts (das beste Apfelküchlein meines Lebens) auch die ausgesuchte Käseplatte vom Wagen! Man merkt hier wird mit Hingabe eingekauft, gekocht und präsentiert wird! Hervorzuheben ist auch der Umstand, dass so besonders auf die Glutenunverträglichkeit/Zöliakie meiner Frau eingegangen wurde und die Gerichte entweder abgeändert wurden ohne an Geschmack einzubüßen oder durch tolle , teilweise vllt bessere Alternativen ersetzt wurden! Leider hatten wir in der Vergangenheit in Sternerestaurants oft die Erfahrung machen müssen, dass hierauf keine Rücksicht genommen werden wollte. Insgesamt ein überraschend toller Abend in unvermuteter Qualität. Klar empfehlenswert!

Das Restaurant Leos im Bayerwaldhof, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, bietet eine exklusive kulinarische Erfahrung in einer sehr privaten Atmosphäre mit nur vier Tischen. Hier wird man mit exquisiter französischer Küche verwöhnt, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht. Besonders hervorzuheben ist die stimmige Weinbegleitung, die von der jungen und talentierten Sommelier Lena Nowack perfekt präsentiert wird. Ihre Auswahl und Präsentation der Weine ergänzen die Gerichte auf wunderbare Weise und tragen maßgeblich zum Gesamterlebnis bei. Zu den kulinarischen Highlights zählen die zarten Kalbsbäckchen, die mit einer hervorragenden Soße serviert werden, sowie die überzeugende Käseauswahl, die den Abend perfekt abrundet. Jeder Gang ist ein Genuss für die Sinne und zeigt die hohe Kunstfertigkeit des Küchenteams um Stephan Brandl. Ein Besuch im Leos ist ein Muss für jeden Feinschmecker, der Wert auf Qualität, Atmosphäre und exzellenten Service legt.

Wer im Bayerwaldhof eingekehrt sollte die Gelegenheit nutzen und einen Tisch im Leo's reservieren. Schnell sein lohnt sich da dies wahrscheinlich eines der kleinsten Sternerestaurant in Deutschland ist. Kulinarisch wird man hier auf topliga Niveau verwöhnt. Fast alle Gänge konnten in Qualität und Kreativität überzeugen. Die Qualität stimmte bei allen Gängen nur manchmal waren mir persönlich zu viele Komponenten bzw Komponenten die mehr verwirrten als Klarheit schaffen. Der Service konnte mit seiner sympathisch freundlichen und kompetenten Art und Weise auf ganzer Linie überzeugen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder.