Emi
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Très belle ambiance avec une sélection de vins attrayante qui se laisse admirer.
La cuisine offre une qualité tout à fait bonne et honnête. Les cannellonis étaient bien préparés, simples mais beaux et très savoureux.
Il est particulièrement appréciable que l’assiette ait été servie agréablement chaude.
Cependant, il y a quelques points qui pourraient être améliorés. Le service, en particulier le chef en personne, parlait, selon moi, trop et ne prêtait pas suffisamment attention aux clients – ainsi, le plat principal est même arrivé avant l’entrée. En ce qui concerne le vin, je recommanderais de servir moins le vin corse avec le repas, car il ne s’accordait pas bien avec mon plat ; un rosé aurait été un meilleur choix ici.
Mon entrée, les anchois, était un peu trop salée à mon goût, et la crème en dessous manquait de saveur. Dans l’ensemble, je pense que le chef pourrait être plus audacieux dans ses créations. Le café en fin de repas était, quant à lui, court et bon.