Une cuisine traditionnelle et gourmande Le maître des lieux vous surprendra avec sa cuisine aux forts accents du terroir. Vous serez tout d'abord accueilli dans une salle à manger ornée d'une majestueuse cheminée qui vous mènera, si vous le désirez, dans le patio. Vous aurez bien vite l'eau à la bouche à la lecture de la carte qui propose des plats comme ce ballotin de lapereau farci au vin des terroirs landais.
"Over the years, this establishment, entirely renovated in a tasteful, low-key contemporary vein, has become a culinary benchmark in Mont de Marsan. It owes its success to Christophe Dupouy, who learned the trade in prestigious houses ranging from Ducasse to Michel Sarran. A committed champion of nature and local produce, his food is a patchwork of influences, mingling southwest France (particularly the Landes) and Benin – the place of birth of his wife Eugénie, who is in charge of the polished, yet casual service. The vibe is friendly and easy-going." - Michelin Inspector
David MARTIN
FAB Z
Karen Jones
Fred Dauba
Laurent Anies
Loulou 40
chambon Claire
Ella Khemkeo