Brasserie Le Bout du Monde

Restaurant · Saint-Alban-Leysse

Brasserie Le Bout du Monde

Restaurant · Saint-Alban-Leysse

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56 Rue des Barillettes, 73230 Saint-Alban-Leysse, France

Photos

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Highlights

Seasonal cuisine with terrace & rooftop, great value  

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56 Rue des Barillettes, 73230 Saint-Alban-Leysse, France Get directions

leboutdumonde-brasserie.fr
@restaurant_escoubille

€30–40

Information

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56 Rue des Barillettes, 73230 Saint-Alban-Leysse, France Get directions

+33 4 79 75 74 37
leboutdumonde-brasserie.fr
@restaurant_escoubille

€30–40

Features

payment credit card
reservations

Last updated

Oct 25, 2025

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@michelinguide

L'Escoubille

"The name of this contemporary restaurant with a terrace and rooftop area pays tribute to a traditional stew, a speciality of Gignac in the Hérault département, which the chef fondly remembers being made in the family home. He prepares good seasonal cuisine at prices that won't break the bank: seared red mullet, fennel, capers and olives; saddle of rabbit, garlic cream and mushroom tart; strawberry cheesecake." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/auvergne-rhone-alpes/saint-alban-leysse/restaurant/l-escoubille
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Mirlinn Reuter

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Excellent restaurant !

Rodolphe Boussard

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Bien que "perdu" dans une zone d activité, le bâtiment extérieur est sympathique et moderne. On entre : sur notre gauche grande fenetres qui donne sur la cuisine! J'adore. Au plafond des ustensiles de cuisines en noire a cote de dalles anti bruit. Un bar où lnln peut s installer pour boire simplement un verre en partageant quelques amuses bouches seul ou entre amis mais également un café. Des brises vue séparent quelques ilots de tables. La deco est sympathique, musique de fond dynamique ni trop forte, ni trop basse. Une belle terrasse où l'on peut manger. Le menu n est pas une liste à la Prevers, quelques classiques (variant tout de même) La carte des vin est sympathique, on a vue sur une cave dans la salle: ca fait sympathique et en plus ca décore. Mais revenons à l'essentiel : le plat. Donc pour ma part une"classique" salade Cesar? Et bien non, la salade est une sucrine qui a été braisée, le poulet se retrouve enrobé d une belle et croquante panure. Les produits sont de qualités. Je reviendrais certainement.

charly CODDET

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J’ai découvert l’Escoubille en 2023 et je ne peux que le recommander ! Les plats sont excellents, préparés avec des produits de qualité, et les menus évoluent au fil des saisons, ce qui permet de toujours se régaler avec de belles nouveautés. Le rapport qualité/prix est vraiment très bon. J’ai également fait appel au restaurant pour mon mariage, et tout s’est parfaitement déroulé : organisation impeccable, plats délicieux, invités conquis et un personnel aux petits soins, toujours souriant et professionnel. Un grand merci à toute l’équipe, vous avez largement contribué à rendre ce moment inoubliable ! 😊

Bruno Germain

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Parfait du début à la fin Un repas du jour à 22€ et de cette qualité, cela devient très (trop) rare dans cette région. Et en tant que commercial Itinérant sur tout le quart Sud-est, je pense être bien placé pour en parler. Il fait y aller pour: le goût, la présentation, la sympathie et le professionnalisme du personnel, et donc pour ce très bon rapport qualité/prix. Je recommande donc vivement.

patricia van belleghem

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BRASSERIE LE BOUT DU MONDE tenu par Marc et son équipe La cuisine est très bonne, l’accueil est parfait, la décoration très réussie Deux magnifiques terrasses pour des moments festifs Il y a même un terrain de boules Le lieu est à découvrir vite

Ursula LESUISSE

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Une vraie belle découverte ! Le restaurant est cosy, beau et très propre. Le personnel est d'une grande gentillesse et au petit soin. Et la cuisine... excellente ! J'ai osé tester des saveurs que les chefs ont sû très bien associer. Bravo! Nous reviendrons sans hésiter !

Sandrine Carletto

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Très jolie brasserie que je découvre pour la première fois avec une belle déco un service et une cuisine irréprochable je me suis régalée autant sur le visuel que gustativement.bravos

Bernard Wagner

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Nous avions une salle à l'étage pour un départ en retraite 🤗👍,le service au top, discret et efficace ,les plats excellents et pour l'ambiance nous avons eu cartes blanches (dans des limites raisonnables).une soirée inoubliable grâce a l'ensemble du personnel... merci beaucoup