Ma Poule Restaurant

Good French restaurant near the University of Tokyo. The chef and his wife have been in France in the past to perfect their skills, and we can feel it. The specialities are inspired from dishes of the Jura (central part of France), but are quite adapted. I really enjoyed the full course dîner there. The wines are all from the Jura. This is not the best region to produce wines, yet the chef selected very good ones so that you might not be disappointed. The restaurant is however quite expensive as we ended paying 12000 Yens each. Definitely a restaurant that you should visit occasionally if you enjoy French cuisine. Or for big occasion. Or again for a romantic dinner (the decoration is in the old French style: from 30s - 60s).

I love the taste and how cosy the restaurant which owned by nice Japanese couples. It’s not big space. (Maximum 14~16plp) , Better to make a reservation ! Price range ¥4,000~¥7,000/person (exclude drinks) , no parking , no smoking.

【東大前】伝統と独創が織りなすソースの妙技。創業以来のスペシャリテに酔いしれる至福のディナー 東大前駅近くに佇むフレンチの名店「マプール（Ma Poule）」を訪問いたしました。 クラシックな技法を重んじつつも、シェフの感性が光る独創的な一皿に出会える、稀有なレストランです。 ■ アペリティフ：ポミヨン（Pommillon） 乾杯には、フランス・ジュラ地方のノンアルコールシードル「ポミヨン」をいただきました。オーガニックリンゴの果汁に天然バニラを加えたその味わいは、蜜のように芳醇でありながら後味は爽やか。アペリティフからこのお店のこだわりが感じられ、期待が高まります。 ■ 前菜：淡水魚と白ジャガイモのガレット仕立て 前菜は、淡水魚の繊細な旨味を、白ジャガイモのガレットで包み込んだ逸品。カリッとしたガレットの香ばしさと、ふっくらとした魚の身のコントラストが見事です。濃厚な赤ワインベースのソースが全体を力強くまとめており、クラシカルなフレンチの真髄を垣間見ました。 ■ メイン：創業以来の「ゴールドスタンダード」 本日の白眉は、創業以来のスペシャリテとされるメインディッシュです。 「ソースこそが主役」と謳われる通り、サーブされた瞬間に立ち上るスパイスの芳香に魅了されます。濃厚でクリーミーなソースは、複雑なスパイスの風味が幾重にも重なり、絶品の一言。 付け合わせには伝統的なスタイルである古代米が添えられており、ソースと絡めていただくと、米の甘みとスパイスの風味が渾然一体となり、至福の味わいを生み出します。一滴たりとも残したくないと思わせる、圧倒的な完成度でした。 ■ デセール：バナナとライムのジュレ コースの締めくくりは、バナナの濃厚な甘みとライムの酸味が絶妙なバランスを描くジュレ。重厚なメインディッシュの後でも心地よくいただける、爽やかな一皿でした。 食後のミニャルディーズは、写真の通り極めて職人技のトナカイやツリーを模した愛らしいクリスマス仕様で、最後の一口まで目と舌を楽しませてくれました。 ソースへの並々ならぬ情熱と、伝統を現代に昇華させるシェフの技量に感服いたしました。本格的なフレンチを愛する方にこそ、ぜひ足を運んでいただきたい名店です。

東大前駅より徒歩５分弱。北フランスのジュラ地方のお料理。コースで頂きました。ワインもジュラ地方の物。かなりこだわりを持ってお料理を出して頂けます。お店の雰囲気も北フランスにあるお家という感じで温かみがあります。一品一品丁寧に説明して頂けます。素材にもこだわっていて、とても美味しかったです。中でもあまごのショーフロワと紅玉と栗のパフェが美味しかったです。最高！

🌟ジュラの郷土料理とジュラワイン🌟 ～Ma Poule～ (マプール) 【ジュラコース】9,600円(税込) アミューズ:コンテチーズのあたたかいロワイヤル コンテサブレを添えて 前菜:鴨とトランペット茸のテリーヌ ピスタチオもキャラメルポワブル 根セロリのピュレを添えて 前菜:鯉のムニエルとシャンピニヨンのコンティゼ ポレンタとブレードジェックスのブランダード ソースジョンボワーズ、トリュフの薫り メインディッシュ:伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース スパイスの香り デザート:パイナップルの丸ごとロティ キャラメルとジンジャー、シナモンの香り お茶菓子:お婆ちゃんのマドレーヌ 2025年ビブグルマンや食べログTOP5000にも 選出されているこちらのお店！ シェフはフランスの名店で修行しただけでなく、 お肉や魚、デザートまで様々なシェフとしの、 経験を持つ実力者。 その技術が光る1皿はどれも、 とてもとても美味しかったです！ 中でもスペシャリテの 「伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース」と サバニャンとの組み合わせが感動する美味しさ。 ここまでジュラにこだわったお店は、 他には無いはず。 ここでしか体験できない、 ジュラへの食旅にぜひ行ってみてください🇫🇷 🏠お店情報🏠 所在地:東京都文京区西片2-19-17 アクセス:東大前駅より徒歩5分 営業時間: 【水～土】18:00~22:00(L.O 20:00) 【　日　】12:00~15:00(L.O 13:00) 18:00~22:00(L.O 20:00) 定休日:月・火 席数:10席 お会計:現金orカード チャージ料:700円

心の底からお勧めできるフランス料理店です。 お店のコンセプトでもありお店の方々の心の故郷でもあるフランス・ジュラ地方の郷土料理に対するリスペクトと情熱が伝わってきます。 料理はどれも素晴らしい印象的な作品ばかりでしたが、中でも心打たれたのはウナギのムーレット　赤ワイン煮込み　＆　鯉のムースとトランペット茸　でした。今まで色々食べてまいりましたが、My Best 3に入る美味しさでした！ ペアリングしていただいたワインもお料理とマッチしていて本当に良かったです！ 最高の時間を過ごさせていただき、心から感謝しております！

マ プール（Ma Poule）【東京・東大前】〜 のどかな素朴さを内包したジュラ地方の郷土料理 〜 ◆出色の一皿　　伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース 仏・ジュラ地方の郷土料理の店、 ふれこみからしてマニアックだが、 お任せジュラコースの中でも出色だったのが 店のスペシャリテの一皿、 伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース。 皿の中央には骨付きの伊達鶏が鎮座し、 その上にモリーユ茸が散らされて、 全体がたっぷりのヴァンジョーヌソースに浸っている。 伊達鶏は 骨付きならではのしっかりした身質にふくよかさも有って、 モリーユ茸のとぅるんとした口当たりと スパイス香る米の歯ざわりがまだらな食感の変化を付加していて、 エキゾチックなヴァンジョーヌソースのクリーミーさが 全体を甘やかにまとめている。 この一皿が象徴するように、 ジュラ地方の料理は のどかな素朴さを内包した美味しさだった。 ◆今回のお品書き ～ひとくちのおもてなし～ エスカルゴの温かいロワイヤル パセリとにんにくの香り ～季節の一皿～ 長野県産シナノユキマスの瞬間燻製と胡瓜のテリーヌ メロンとミントのガスパチョソース アニスのパウダー ～クラシックな一皿～ 北海道 阿寒湖産天然エクルビス（ザリガニ） フランス産リ・ド・ヴォーのムニエルと鶏レバーのガトー仕立て エストラゴンの香り ～ジュラ地方の郷土料理～ 伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース スパイスの香りを添えて ライ麦パン 苺とルバーブのパフェ お婆ちゃんのマドレーヌ コーヒー ＋グラス・ペアリング （夜）16700円／人 ◆この店の楽しみ方 ＜プロフ＞ 国内ではトゥールダルジャン東京やシズィエム・サンス、 ドミニク・コルビー氏のお店等で、 フランス本国でも星付きレストランで研鑽を積んだ 市岡徹也オーナー・シェフのフレンチ・レストラン。 ジュラ地方の料理とジュラ地方のワインに特化したマニアックさが 唯一無二の個性。 ＜注　文＞ 今回注文のお任せジュラコースは8600円、 グラス・ペアリング（4杯）は6800円。 別途チャージ700円が加算される。 ＜雰囲気＞ 温かみの有るイエローの外観が目を惹く店。 店内はクラシカル・カントリーにまとめられていて、 ほっこりくつろげる雰囲気。

ジュラ地方に特化したフレンチ。 料理とワインはもちろんのこと、お店の雰囲気もサービスもとても良く、非常に良い時間を過ごすことができた。 エクルビスという単語を初めて聞いたが、これを使った料理が本当に美味しかった...。またメインの伊達鶏も、これでもかと贅沢にソースをかけてくださり ワインにも良く合って最高だった。 チーズもそれに合わせたワインも完璧。 季節ごと？にメイン別でもう1種類のコースがあるので、お財布が許すなら期間中に2回行きたいところ。