MAISON SOUBEIRAN

Fantastic! The place is peaceful. People are very kind. The food is delicious. All dishes are original, precise and "succulents". In short, it leaves you fully re-energized! Thanks Cheffe & co

Fantastic ambiance and great food.

The restaurant is simply beautiful in the patio or indoors. The cuisine is original and dary. Local, seasonal, surprising. Well done !

Top

Excellent

Extra

Magnifique expérience culinaire, très belle découverte de ce restaurant très discret. Un très grand merci à la chef qui a su adapter deux menus selon notre demande. Deux menus testés (camargue et méditerranée) dans le pack découverte duo. Tout était bien composé et bien équilibré avec des subtilités osées. Les serveurs étaient disponibles et très avenants, un grand remerciement au jeune homme qui nous a servi et qui nous a présenté les délices du chef avec brio. J'ai bien aimé et je reviendrai.

Très jolie patio et salle de restaurant joliment décoré. Très bon accueil tant par la serveuse que le patron, à la fois présentateur du concept du menu à 4 ou 5 plats et un fromage cuisiné original. Un accord mets et vins excellent avec la découverte d'un vermentino légèrement poivré de chez Delon à Saint Gilles s'accordant parfaitement avec la farandole de desserts. Une mise en bouche avec une délicieuse bouchée d'huître pochée avec un condiment betterave. Un sandre avec épinard et une émulsion de butternut pimenté, le point d'orgue du concept du restaurant : des sauces, des émulsions dans des bols accompagnant une viande, un poisson, pour un plaisir régressif accompagné d'un pain délicieux. La carte variant de jour en jour, je pense y aller une fois par saison...