Marcel von Winckelmann

Our dinner at Marcel von Winckelmann was absolutely amazing! Each course was a feast for the eyes and the tastebuds. The Chef and his team worked seamlessly to provide one of the best dining experiences we have had anywhere.

One of the best places. 100%

Ein großartiges Erlebnis! Das Essen bei **Marcel von Winckelmann** war hervorragend – jeder Gang perfekt abgestimmt und geschmacklich ein Highlight. Der **Chef’s Table** in **Hufeisenform rund um den Küchenblock** ist genial – man sieht live, wie alles entsteht, und spürt die Leidenschaft des Teams. **Service** top: aufmerksam, herzlich und locker. Der **Sommelier** hat die passenden Weine perfekt ausgewählt. Tolles **Ambiente**, großartiges Essen – einfach empfehlenswert!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Mein erstes Mal in einem Michelin-Stern-Restaurant – und ich bin immer noch völlig begeistert! Schon beim Reinkommen spürt man, dass bei euch alles mit so viel Liebe und Herz gemacht ist. Die Atmosphäre ist warm, elegant und trotzdem ganz entspannt – man fühlt sich einfach willkommen und wohl. Und dann das Essen… wow. 🤤Ich habe noch nie so feine, harmonische und zugleich überraschende Geschmäcker erlebt. Jedes Gericht erzählt eine kleine Geschichte – voller Kreativität, Emotion und Leidenschaft. Es war kein einfaches Dinner, sondern ein Erlebnis, das man mit allen Sinnen spürt. Und ehrlich gesagt: am Ende war ich pappsatt – aber auf die schönste Art. 😄 Jeder Gang war so gut, dass man einfach nicht aufhören konnte. Ich esse kein Fleisch, und nach Absprache mit Marcel hat mir Giorgio fantastische Kürbis-Ravioli zubereitet – obwohl es gar nicht auf der Karte stand. So aufmerksam und herzlich! In unserer Runde gab es außerdem jemanden mit Laktoseintoleranz, und auch da wurde das Menü sofort liebevoll angepasst. 🍽️ Man merkt einfach, dass ihr wirklich auf jeden Gast eingeht und mit echter Freude Gastgeber seid. Die kleinen Details sind ebenfalls perfekt – wunderschöne Gläser, rustikales Besteck mit Charakter und sogar in der Toilette liebevoll vorbereitete, einzelne Handtücher. 🥰 Alles ist bis ins Kleinste durchdacht, ohne dabei steif zu wirken. Danke an euch alle für diesen Abend voller Wärme, Geschmack und Gefühl. Bis zum nächsten Mal! ❤️

Wir waren begeistert von dem Abend. Haben schon viele Sterne Restaurants besucht. Auch im Ausland. Auch 2 Michelin Sterne Lokale. Aber Marcel von Winckelmann wird sich definitiv einen zweiten Stern mit seinem tollen Team holen können. Einfach top. Geschmacklich. Menschlich. Danke! Weiter so! Wir kommen definitiv wieder 👌

Ein herrlich entspannter langer Abend in freundschaftlich herzlicher Atmosphäre mit einem eingespielten und aufmerksamen Team, das Marcel von Winckelmann mit viel Gespür führt. Das Essen schmeckte ausgezeichnet und war finessenreich angerichtet. Das Auge isst hier wirklich mit :D Die Weinbegleitung machte außerordentlich viel Freude. Nico setzt hier Maßstäbe. Danke an alle im Team für diesen wundervollen Abend und die feine Unterhaltung. Bis bald herzliche Grüße, Isolde und Klaus

Wir hatten mittlerweile mehrfach das große Privileg bei Marcel von Winckelmann und seinem großartigen Team Gast sein zu dürfen. Ab dem ersten Moment nach Betreten des Restaurants spürt man sofort die Gastfreundschaft, die Liebe zur Kulinarik und zum Kochhandwerk die vom ganzen Team ausgestrahlt und zelebriert wird. Jeder einzelne Gang, der von Marcel und seinem jungen Küchenteam serviert wird, birgt Geschmacksnuancen und Texturen, die auf ganzer Linie überzeugen und nachhaltig begeistern. Die Auswahl der Produkte, die in Marcel‘s Küche verwendet werden, sind erstklassig und werden vor Start des Menüs dem Gast liebevoll im „Rohzustand“ präsentiert. Hier sieht der Gast noch, was im Laufe des Menüs auf seinem Teller landet. Durch das offene Chefs Table Konzept kommen auch begeisterte Hobbyköche voll auf Ihre Kosten. Der Küchencrew, rund um Marcel, Stefan, Giorgio und Lisa, bei der Zubereitung der kleinen Kunstwerke zusehen zu können ist besser als jedes Abendprogramm im TV. Bei solch erstklassigem Essen dürfen natürlich die richtigen Getränke nicht fehlen. Hier kümmert sich Sommelier Nico mit edlen Tropfen um die passende Begleitung des Abends. Besonders hervorheben möchte ich hier die nichtalkoholische Begleitung, die passend zum Menü, mit viel Hingabe und Passion von ihm entwickelt und serviert wird. Der ganze Abend ist geprägt von überwältigender Gastfreundschaft, Liebe zum Handwerk, erstklassigen Produkten, tollem Service und perfekter Getränkebegleitung. Wir freuen uns aufs nächste Mal und bedanken uns für unvergessliche Stunden, die wir bereits bei euch verbringen durften. Macht weiter so!

Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse! Was für ein fantastisches Restaurant! Schon beim Betreten spürt man die herzliche Atmosphäre – das gesamte Team ist unglaublich freundlich, aufmerksam und mit echter Leidenschaft bei der Sache. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Das Essen? Einfach nur außergewöhnlich. Jeder einzelne Gang war eine wahre Geschmacksexplosion – kreativ, perfekt abgestimmt und mit so viel Hingabe zubereitet, dass man die Leidenschaft in jedem Bissen schmecken kann. Hier wird nicht einfach gekocht, hier wird kulinarische Kunst gelebt. Besonders hervorheben möchte ich auch den Chef des Hauses – sympathisch, bodenständig und immer für einen netten Plausch zu haben. Es ist schön zu sehen, wie sehr ihm das Wohl seiner Gäste am Herzen liegt. Ein rundum gelungenes Erlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Wer außergewöhnliches Essen und ein herzliches Team schätzt, ist hier genau richtig. Absolute Empfehlung!