Marcel von Winckelmann

Our dinner at Marcel von Winckelmann was absolutely amazing! Each course was a feast for the eyes and the tastebuds. The Chef and his team worked seamlessly to provide one of the best dining experiences we have had anywhere.

Ein großartiges Erlebnis! Das Essen bei **Marcel von Winckelmann** war hervorragend – jeder Gang perfekt abgestimmt und geschmacklich ein Highlight. Der **Chef’s Table** in **Hufeisenform rund um den Küchenblock** ist genial – man sieht live, wie alles entsteht, und spürt die Leidenschaft des Teams. **Service** top: aufmerksam, herzlich und locker. Der **Sommelier** hat die passenden Weine perfekt ausgewählt. Tolles **Ambiente**, großartiges Essen – einfach empfehlenswert!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Mein erstes Mal in einem Michelin-Stern-Restaurant – und ich bin immer noch völlig begeistert! Schon beim Reinkommen spürt man, dass bei euch alles mit so viel Liebe und Herz gemacht ist. Die Atmosphäre ist warm, elegant und trotzdem ganz entspannt – man fühlt sich einfach willkommen und wohl. Und dann das Essen… wow. 🤤Ich habe noch nie so feine, harmonische und zugleich überraschende Geschmäcker erlebt. Jedes Gericht erzählt eine kleine Geschichte – voller Kreativität, Emotion und Leidenschaft. Es war kein einfaches Dinner, sondern ein Erlebnis, das man mit allen Sinnen spürt. Und ehrlich gesagt: am Ende war ich pappsatt – aber auf die schönste Art. 😄 Jeder Gang war so gut, dass man einfach nicht aufhören konnte. Ich esse kein Fleisch, und nach Absprache mit Marcel hat mir Giorgio fantastische Kürbis-Ravioli zubereitet – obwohl es gar nicht auf der Karte stand. So aufmerksam und herzlich! In unserer Runde gab es außerdem jemanden mit Laktoseintoleranz, und auch da wurde das Menü sofort liebevoll angepasst. 🍽️ Man merkt einfach, dass ihr wirklich auf jeden Gast eingeht und mit echter Freude Gastgeber seid. Die kleinen Details sind ebenfalls perfekt – wunderschöne Gläser, rustikales Besteck mit Charakter und sogar in der Toilette liebevoll vorbereitete, einzelne Handtücher. 🥰 Alles ist bis ins Kleinste durchdacht, ohne dabei steif zu wirken. Danke an euch alle für diesen Abend voller Wärme, Geschmack und Gefühl. Bis zum nächsten Mal! ❤️

Wir waren begeistert von dem Abend. Haben schon viele Sterne Restaurants besucht. Auch im Ausland. Auch 2 Michelin Sterne Lokale. Aber Marcel von Winckelmann wird sich definitiv einen zweiten Stern mit seinem tollen Team holen können. Einfach top. Geschmacklich. Menschlich. Danke! Weiter so! Wir kommen definitiv wieder 👌

Wir hatten mittlerweile mehrfach das große Privileg bei Marcel von Winckelmann und seinem großartigen Team Gast sein zu dürfen. Ab dem ersten Moment nach Betreten des Restaurants spürt man sofort die Gastfreundschaft, die Liebe zur Kulinarik und zum Kochhandwerk die vom ganzen Team ausgestrahlt und zelebriert wird. Jeder einzelne Gang, der von Marcel und seinem jungen Küchenteam serviert wird, birgt Geschmacksnuancen und Texturen, die auf ganzer Linie überzeugen und nachhaltig begeistern. Die Auswahl der Produkte, die in Marcel‘s Küche verwendet werden, sind erstklassig und werden vor Start des Menüs dem Gast liebevoll im „Rohzustand“ präsentiert. Hier sieht der Gast noch, was im Laufe des Menüs auf seinem Teller landet. Durch das offene Chefs Table Konzept kommen auch begeisterte Hobbyköche voll auf Ihre Kosten. Der Küchencrew, rund um Marcel, Stefan, Giorgio und Lisa, bei der Zubereitung der kleinen Kunstwerke zusehen zu können ist besser als jedes Abendprogramm im TV. Bei solch erstklassigem Essen dürfen natürlich die richtigen Getränke nicht fehlen. Hier kümmert sich Sommelier Nico mit edlen Tropfen um die passende Begleitung des Abends. Besonders hervorheben möchte ich hier die nichtalkoholische Begleitung, die passend zum Menü, mit viel Hingabe und Passion von ihm entwickelt und serviert wird. Der ganze Abend ist geprägt von überwältigender Gastfreundschaft, Liebe zum Handwerk, erstklassigen Produkten, tollem Service und perfekter Getränkebegleitung. Wir freuen uns aufs nächste Mal und bedanken uns für unvergessliche Stunden, die wir bereits bei euch verbringen durften. Macht weiter so!

Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse! Was für ein fantastisches Restaurant! Schon beim Betreten spürt man die herzliche Atmosphäre – das gesamte Team ist unglaublich freundlich, aufmerksam und mit echter Leidenschaft bei der Sache. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Das Essen? Einfach nur außergewöhnlich. Jeder einzelne Gang war eine wahre Geschmacksexplosion – kreativ, perfekt abgestimmt und mit so viel Hingabe zubereitet, dass man die Leidenschaft in jedem Bissen schmecken kann. Hier wird nicht einfach gekocht, hier wird kulinarische Kunst gelebt. Besonders hervorheben möchte ich auch den Chef des Hauses – sympathisch, bodenständig und immer für einen netten Plausch zu haben. Es ist schön zu sehen, wie sehr ihm das Wohl seiner Gäste am Herzen liegt. Ein rundum gelungenes Erlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Wer außergewöhnliches Essen und ein herzliches Team schätzt, ist hier genau richtig. Absolute Empfehlung!

Wir waren heute mit vier Personen zu Gast und restlos begeistert. Dieses Restaurant ist nicht nur ein Ort zum Genießen – es ist ein echtes Erlebnis. Der neu verliehene Michelin-Stern ist mehr als verdient! Schon beim Eintreten spürt man die besondere Handschrift: stilvolles Ambiente, ein offenes Küchenkonzept mit direktem Blick auf das engagierte Team und ein Service, der von Herzlichkeit und absoluter Professionalität geprägt ist. Das Menü war in jeder Hinsicht außergewöhnlich – von der Präsentation bis zur geschmacklichen Tiefe. Jeder Gang war ein Beispiel für handwerkliche Perfektion und kreative Raffinesse. Auf individuelle Wünsche wurde selbstverständlich eingegangen, auch die alkoholfreie Getränkebegleitung war auf höchstem Niveau. Von der kulinarischen Raffinesse her gibt es in ganz Niederbayern kein vergleichbares Restaurant. Wer Wert auf gehobene Küche legt, kommt an Marcel von Winckelmann nicht vorbei – es ist eine Pflichtadresse für Genießer. Ein großes Dankeschön an das gesamte Team für diesen unvergesslichen Abend. Wir kommen definitiv wieder!

Marcel und sein Team zaubern Wunderwerke auf unsere Teller. Grandioses Essen, zubereitet mit viel Liebe zum Detail und den Produkten. Jeder Gang ist eine neue Überraschung. Das Team ist unglaublich; Freundlich, relaxed und konzentriert. Es ist eine Freude direkt am Chef's Table zu sitzen und bei der Zubereitung der kleinen Kunstwerke zuzusehen. Neben dem Essen ist auch die Getränkebegleitung großes Kino. Grandiose Weine - aber auch die alkoholfreie Variante ist einfallsreich und ausgefallen und ergänzt jeden gang mit weiteren Aromen. Da ist auch die Anfahrt mit dem Auto keine Strafe, sondern Chance mal was ganz anderes zu probieren. 1 Stern bei Michelin, da sind die 5 Google Sternchen eher nur Beiwerk. Ein Tolles Lokal für großartige Abende. Wir freuen uns auf den nächsten Anlass!