"Restaurante Fine Dining Michelin Guide 2024 250 Mejores Restaurantes de México 2024 Marco Beteta 2024 Moderno, con estilo y una decoración digna de atención, Migrante está administrado por un joven equipo muy cortés y acogedor. De la cocina abierta no paran de salir platillos contemporáneos elaborados con enfoque internacional, entre ellos el crujiente langostino en tempura thai con kosho de mandarina y rabanitos en escabeche o el churro frito de paté con calabaza, mantequilla, mamey y avellana tostada. El minigrilled sándwich de alcachofas confitadas con kampachi es un delicioso snack, perfecto para dar paso a un principal como la lobina a la parrilla, beurre de mejillones y yuzu."
C. de Chiapas 186, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico Get directions
"Modern, with a stylish flair and an impressive set-up, Migrante benefits from a young team with a warm and welcoming attitude. An open kitchen is always busy sending out contemporary, internationally minded plates like crispy prawns with homemade mandarin kosho and radish salad or homemade churros with charred mamey sided by butternut squash purée and seared foie gras. The mini grilled artichoke sandwich with cured kampachi is a delicious snack before a main dish like striped Bass cooked in charcoal, mussels and yuzu beurre blanc." - Michelin Inspector
Joan Rosenberg
Meneka Wijesiriwardena
Rueben Williams
Preeti Prasad
andy
Ryan Kwiecinski
O
Mike Anciaux