MINATO

Restaurant · Flensburg

MINATO

Restaurant · Flensburg

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Fördepromenade 30, 24944 Flensburg, Germany

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Highlights

"Ruhetage: Mittwoch & Donnerstag NEU AB 23.10.2023 Dinnermenu wahlweise Sushi Menu in 4-Gängen serviert oder Omakase-Überraschungsmenü Gerne möchten wir Sie auf japanisch überraschen und Sie kulinarisch in das Heimatland unserer Sushi-Künstlerin Hiro Suzuki - Japan - entführen. Die klassisch-eleganten Menüs überraschen mit intensiven Aromen und mit spannenden Texturen. Sushi & Sashimi werden authentisch japanisch handgefertigt - ganz frisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.(Kein á la carte). Mit traditioneller Kunst, feinem Handwerk und japanischem Feinsinn kultiviert das MINATO seinen außergewöhnlichen Stil. Cocktails, erlesene Weine und Sake begleiten die Kulinarik harmonisch."  

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Mar 5, 2025

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Minato

"This is just one of the options in the diverse range of restaurants within the Das James hotel, which is housed in a former naval building at the marina. Here you can look forward to truly authentic Japanese cuisine in the form of two set menus: the "James Sushi Menu" and the "Omakase" surprise menu. The chic design with a subtle Far Eastern touch and the friendly, competent service create a harmonious atmosphere. Minato is an appealing alternative to the restaurant's Das Grace and James Farmhouse and, as such, has many regular guests." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/schleswig-holstein/flensburg/restaurant/minato
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Jens H. Schroeder

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Good for us we selected the surprise menu – what a fantastic delivery. Everything was excellent – probably the best sashimi and sushi I had for years. The dessert was the dot on the i – thank you for a great dinner!!!

Alexander Holst

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Food was tasty and the atmosphere was cozy. However, considering the price for the omakase menu, we were a bit disapointed with the courses served - it was too expensive.

S. P.

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Incredible Sushi creations with extraordinary fresh ingredients.

Mr. Y

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Extraordinary food experience.. with no doubt the best Sushi in town.

Sven Hinrichsen

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Wow, was für eine tolle Qualität und Service. Wer hier das Sushi genießt, schmeckt die wunderbare Qualität und Frische des Fisches. Das Menü ist mit 69€ kein Schnäppchen, aber es ist ein Genuss und Erlebnisse über fast 3 Stunden 👍 Absolut empfehlenswert, wenn man sich was gönnen will 🥰

Sonja Hoffmann-Erb

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Einfach großartig - Sushi-Kunst vom Feinsten! Schönes Retro- Ambiente, perfekter Service und hochwertiger Genuss. Sehr gerne wieder!

La Sylphide

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Absolut authentisch und von höchster Qualität! Das war ein unglaublich schöner Abend - ich habe in Deutschland so hervorragend japanisch gegessen! Danke an alle aus dem Minato für dieses Erlebnis!

Wieland Hecht

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Hier wird man in ungewöhnlich herzlicher Weise als Gast aufgenommen und hervoragend beraten und bedient. Das Ambiente, im Ton und Farben gedämpft ist locker bestuhlt und erlaubt ruhige Gespräche in intimer Atmosphäre, ohne sich durch andere gestört zu fühlen. Der Unkundige findet durch das Menuangebot auf der Karte rasch zu einer Entscheidung. Andere werden durch ein überschaubares Angebot a la carte erfreut. Erfrischende und raffinierte Cocktails und ein reiches Angebot an alkoholischen und nicht alkoholischen Getränken ergänzen das Speiseangebot vortrefflich. Die einzelnen Menufolgen begeistern durch ihre farbfrohe ästhetische Darbietung und geschmacklich durch Frische und überraschende Geschmacksnuancen. Ein schöner Abend, den man gerne wieder so erleben will.