Müllers auf Norderney

Restaurant · Norderney

Müllers auf Norderney

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Am Weststrand 3-4, 26548 Norderney, Germany

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Highlights

Steaks, caviar, oysters, fresh fish, street food, soul food  

Featured on Michelin
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Am Weststrand 3-4, 26548 Norderney, Germany Get directions

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Aug 11, 2025

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"Affording unobstructed views of the sea, 1884's exclusive location alone is a major draw. The charming little boutique hotel is a spa-style building complex composed of Villa Mathilde and the adjoining Villa Olga. It is also home to a chic restaurant with modern and minimalist interior design and a fabulous terrace. In the kitchen, Nelson Müller's team prepares flavoursome and pleasingly uncomplicated dishes from fresh, good-quality ingredients. Soul food would be an apt label for this cuisine." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/niedersachsen/norderney/restaurant/mullers-auf-norderney
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Gertrud Praest

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Super

Jakob Enders

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Wir hatten einen großartigen Abend im Restaurant Nelson Müller auf Norderney. Die Austern waren erstklassig. Die Bouillabaisse war ein echtes Geschmackserlebnis, voll aromatisch und perfekt abgestimmt. Auch meine Frau, die vegetarisch isst, war begeistert: Die vegetarischen Gerichte waren kreativ, saisonal und mit genauso viel Liebe zum Detail zubereitet wie die Fischgerichte – absolut auf Augenhöhe. Der Service war durchweg aufmerksam, freundlich und angenehm unaufdringlich. Man fühlt sich willkommen und bestens betreut. Ein stilvoller Ort mit hervorragender Küche – wir kommen definitiv wieder.

L. E.

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Ein rundum gelungener Abend bei Müllers auf Norderney Ein Besuch bei Müllers Restaurant ist ein echtes kulinarisches Erlebnis. Ich wählte zur Vorspeise die Spaghetti aglio e olio – perfekt al dente, wie es sein soll. Schlicht, aber unglaublich geschmackvoll. Der Hauptgang, Salzwiesenlamm, war das absolute Highlight: wunderbar zart, aromatisch und handwerklich top zubereitet. Die Beilagen waren fein abgestimmt, das gesamte Gericht wirkte durchdacht und stimmig. Auch der Service war herausragend: Die Tochter des Hauses, die an diesem Abend als Aushilfe tätig war, agierte mit einer beeindruckenden Professionalität – on fleek, charmant, aufmerksam und absolut kompetent. Man merkte ihr nicht an, dass sie nur einspringt – sie führte souverän durch den Abend. Zwei kleine, persönliche Anmerkungen: • Das gereichte Tafelwasser ist Geschmackssache – für meinen Geschmack wäre ein anderes Fabrikat angenehmer gewesen. • Die Crème brûlée war geschmacklich gut, aber mit 16,50 € für mein Empfinden etwas zu hoch angesetzt. Davon abgesehen stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut – gerade bei Vorspeise und Hauptgang ist das Niveau der Küche jeden Euro wert. Fazit: Ein wunderbarer Abend mit erstklassigem Essen, tollem Service und einem stimmigen Gesamtpaket. Müllers ist definitiv eine Empfehlung für jeden Feinschmecker auf Norderney.

Eileen Z.

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Unsere Hochzeit am 03.09.24: Auch wenn unsere Hochzeit nun schon eine Weile her ist, ist es uns dennoch ein Anliegen, eine Bewertung für das Müllers auf Norderney zu veröffentlichen. Noch immer denken wir in vollster Zufriedenheit an unseren Tag zurück! Hier haben wir mit unseren Gästen den Mittag auf der schönen Terrasse mit bestem Ausblick auf's Meer verbracht. Das Team vom Müllers Norderney hat zu einem perfekten Hochzeitstag beigetragen. Im Vorfeld zu unserer Hochzeit wurden wir sehr gut beraten und unsere Vorstellungen wurden in jeder Hinsicht erfüllt. Guten Gewissens haben wir die Auswahl der Speisen dem Küchenchef überlassen und wurden nicht enttäuscht. Die Speisen waren vorzüglich, der Service außerordentlich freundlich und zuvorkommend und das Ambiente einfach traumhaft. Besser hätte es nicht sein können! HERZLICHEN DANK!

Torsten Heide

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Wir hatten einen wunderschönen Nachmittag und einen herrlichen Aufenthalt und kommen gerne immer wieder hier vorbei, wenn wir auf Norderney sind. Das Essen ist lecker und nicht nur ein Gaumenfreude, sondern auch ein Augenschmaus. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Die Preise entsprechen dem besonderen Ambiente; es ist jedoch nicht überteuert. Die Currywurst gibt es als Kalbscurrywurst und auch als vegane Variante (sh. Karte als Foto). Es handelt sich hier nicht einfach um eine Currywurst, sondern sie aufwändig mit einem selbst hergestellten Gewürz namens „Zwiebelerde“ verfeinert und es sind belgische Pommes und eine hausgemachte Mayonnaise dabei. Das Servicepersonal ist sehr aufmerksam und beantwortet auch Fragen („Wie wird die Zwiebelerde denn hergestellt?“). Von uns also auf jeden Fall volle Punktzahl: alles gut.

Jan-Eike Bednarek

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Fantastisches Essen zu fairen Preisen! Das Risotto ist ein wahrer Traum und ein Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Dazu kommt ein sehr schönes Ambiente und ein stets freundlicher Service – absolut empfehlenswert!

Katrin Lang

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Gestern und heute vorzügliches Essen und gut sortierte Weine genossen. Wir sagen im Ruhrgebiet: sehr sehr lecker....der Service im Müllers immer locker und sehr aufmerksam....wir können das Müllers auf Norderney zu 100% empfehlen ....auch das Zusammenspiel mit dem Hotel "1884" ist perfekt/ erstklassig....Ankommen und sich wohlfühlen wird hier praktiziert....Danke

Nils Lux

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Ein Abend bei Müllers auf Norderney – einfach unvergesslich! Schon beim Betreten des Restaurants fühlten wir uns willkommen. Das Ambiente? Eine perfekte Mischung aus Gemütlichkeit und Stil. Das Highlight war natürlich das Essen: Eine wahre Geschmacks explosion! Besonders das 3 Gänge Menü hat uns begeistert – perfekt abgeschmeckt und auf den Punkt zubereitet. Auch die Weinempfehlung war wirklich exzellent. Was uns besonders gefreut hat, war der Service. Freundlich, aufmerksam, aber nie aufdringlich. Hier merkt man, dass mit Leidenschaft gearbeitet wird. Müllers ist für uns die beste Adresse auf Norderney, wenn man außergewöhnlich gut essen und sich rundum wohlfühlen möchte. Wir kommen garantiert wieder!