Oishi Japanese Kitchen

Great sushi, great service, amazing food.

Magnificent food, great wine assortment. Great service

Very good!

A distanza di 6 giorni che ho visitato Oishi di Pescara, sono rimasto deluso da questa esperienza, pensando di trovare la stessa cosa e invece... Non mi dilungo molto nel commentare ogni singola cosa, ma un unico consiglio: Quando scrivete tartufo non dovete usare lo scorzone perdi più quello nei barattoli e ancora peggio aiutarlo con aromi al tartufo, che possono essere gradevoli per il tavolo affianco al tuo ma a te inibiscono tutti i sapori e aromi di quello che stai mangiando... I prezzi non sono giustificati dai prodotti e dal servizio. Il mio è un consiglio.

Veramente una bella esperienza. Le papille gustative facevano festa ad ogni portata. Fiero di avere un ristorante del genere nella mia città.

Staff super preparato, accogliente e disponibile. Cibo impeccabile: dal ramen, alla cevice e per finire roll e nigiri. Davvero eccezionale e conto finale giusto rapportato specialmente alla qualità delle materie prime. Non vedo l'ora di tornarci!

Serata per due. Abbiamo cenato alla carta facendoci consigliare dall’attento e preparato personale di sala. il menù prevede comunque, per chi volesse affidarsi allo chef, tre diversi percorsi degustativi. Segnatevi questi due piatti che dovete provare obbligatoriamente: Gyoza (3 opzioni di ripieno) e TOSTO, tipico “panino” giapponese… un’emozione per il palato. Per il resto, non dovete far altro che prenotare (con ragionevole anticipo) la vostra esperienza da Oishi.

A volte, quando si cerca di descrivere delle pietanze, si conclude dicendo "lo devi provare", ed Oishi è uno di quei posti che puoi stare a spiegarlo a lungo ma, alla fine, "lo devi provare". Personalmente non ho amato follemente TUTTE le pietanze (questione di gusti personali) ma l'ALTISSIMA qualità degli ingredienti, la perfetta commistione di sapori, forse azzardati su carta, ma PERFETTI al palato e l'insieme che contorna l'intera esperienza sono indiscutibilmente SUBLIMI. Se entrassi nel merito di ogni portata mi dilungherei troppo ma una nota di merito vanno alle "tartare di salmone" e "tartare di gambero rosso", a "un siciliano in Giappone", a "un filo di capesante", ai "gyoza gamberi e verdure" (più buoni di quelli mangiati in Giappone) e al roll "Tonno spicy" che, per quanto fusion e nulla che si trovi nella cucina giapponese purista, aveva un mix di sapori che ci ha stupito davvero (bisogna amare il piccante). Mi è stato detto che l'ostrica è "spaziale" ("sali in cielo, e torni"). Personalmente (e ripeto, i gusti sono molto personali e la cosa riguarda solo me e non chi era con me), non ho apprezzato il piatto "Nighiri creativo" (mix di sapori che io non ho gradito). All'inizio, il servizio è stato un po' lento ed abbiamo atteso un po' ma poi si sono ripresi ed è arrivato tutto in fretta. Peccato aver atteso così tanto per venire a provare questo ristorante. È aperto da circa 6-7 anni e ne ho sempre sentito parlare, ora ho capito perché! Ci torneremo SICURAMENTE, bisogna provare TUTTO il menù! 😊🤤