Opificio

Great restaurant, beautiful interior, beautiful pizzas. The vegetable pizza that I had was one of the tastiest I've ever tried, the veggies were cooked perfectly, tender and juicy - they paired incredibly well with the tomato sauce base. The taste of the crust was wonderful too, and so addictive. It had more of wholemeal flavour than traditional pizza, but this gave it a more rustic, interesting flavour - made it really addictive. The service was good and attentive, the wine was great. The interior was incredible. Best interior in a restaurant in Prato, really comfortable and homey. 5/5.

The margarita pizza is the best I've had in Italy. Perfect crust. Nice char and crisp underneath. Service is fast and friendly. Make this pizza on your list of places to go

Staff was really kind even spoke to us in portuguese. We asked for a margherita with extra toppings of cherry tomatoes, rocket leafs and prosciutto. Super recomend you do the same :)

Had a great evening with friends. Good service, very kind and helpful

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Ambiente molto bello e non era la prima volta che venivo ma abbiamo lasciato tutto, il cibo sembrava di qualità scarsa Il responsabile che girava intorno ai tavoli mai ha chiesto se era tutto ok dato che avevamo lasciato veramente tutto Un po’ più di cura per il cliente è necessaria, almeno chiedere come mai stessimo lasciando una cena intera C’è da dire però che abbiamo solo preso roll di sushi di carne, la pizza mi ricordo che era molto buona Magari ci tornerò ma non prenderò assolutamente il sushi di carne anche perché ne abbiamo presi 4 tipi diversi e non ce n’è piaciuto 1!!! Ok i gusti ma gli ingredienti erano palesemente di scarsa qualità, spero sia stato un caso!

Per me si va nella città dolente.. Entrando non sappiamo più se ancora siamo a Prato o in un ristopub di Dubai o semplicemente in un sushi all you can eat molto coatto...la fluidità è la firma di ingresso, il rosa e il kitsch i colori predominanti, ci piace? Perché no?... ma andiamo avanti. Il menù rispecchia l'ubiquità dell'aspetto: c'è il sushi (di carne! che forse tanto sushi non si può chiamare ma diremo a breve) c'è la pizza, c'è la Toscana. Il sushi propone un'ibrida sperimentazione di sapori, il riso con il salume e la tartare, o con lardo e Philadelphia...in sincerezza, dipende dai gusti, non lo proporrei come cavallo di battaglia del posto. Anche perché ad aggiudicarsi tale podio sta sicuramente la specialità della pizza al tegamino, sul menù "Sofisticate". Una ricerca affinata e sapiente porta alla creazione di questa "pizza" alta a mo' di focaccia, croccante e dorata fuori, morbida e coccolante dentro, condita nei modi più efficaci a valorizzarne il gusto. Un impasto leggero, che anche a mangiarne tre non appesantisce mai e si fa digerire senza lasciare tracce...chapeau! Pizza classica di buona fattura, impasto buono, ma non eccelso. Grande rivelazione per la margherita gialla che improvvisa una rivisitazione classica aggiungendo un tocco di gusto solo che apprezzabile. Consigliato? direi di sì.

Prenotato un tavolo per 22 persone alle 21:30, arrivati lì ci dicono che non hanno il tavolo pronto perché non si erano segnati la prenotazione. Dopo 1 ora, ci fanno accomodare (alle 22:40) e ci portano vassoi con SOLO prosciutto. A 00:00 ancora dobbiamo mangiare le pizze. Servizio sgradevole…