Pinus

The restaurant offers an excellent dining experience with great service and a lovely ambience. - Most of the ingredients are sourced from local producers, and the menu even specifies how far each product category is sourced. - There’s also a great selection of wines and drinks. - The portion sizes encourage trying multiple dishes, with the menu recommending 2-3 portions per person. For a good appetite, I’d say 3-4 portions would be fine.

d a lovely dinner here. The food was good, the concept well thought out, and the service truly stood out—attentive and professional without being overbearing. Overall, a great experience for a fine evening out. Would recommend.

Ein Traum! Wunderschönes Gebäude mit hohen Decken und historischen Elementen, toll renoviert, direkt am See, erstklassige kreative Speisen, bester Service, gemütliche Atmosphäre... wir lieben es und werden wiederkommen 😍 Man kann nach dem Essen noch am See spazieren. Wir waren an einem grauen Oktobertag da... im Sommer ist es sicher noch schöner, wenn man draußen sitzen kann!

schon lange nicht mehr so lecker gegessen, ausgewählte podukte spannend kombiniert, geschmacks-erlebniss pur! 🤩 pro person 3 gänge und 1 dessert für 2, alles to share waren mengenmässig perfekt 👌🏻 sehr gute und kompetente bedienung! preislich für dieses niveau/qualität alles im grünen bereich - auch 🍷 sehr spannend, kleine auswahl aber bewusst ausgewählte winzer, keine grossproduktionen. kommen sehr gerne wieder 👍🏻😍

Ein sensationell alternatives Konzept trifft auf außerordentlich gute äußere Bedingungen. Ambiente und Service vom Feinsten. Die Küche ist avangardisisch, würzig, mit ungewöhnlichen, überraschenden Kombinationen. Gekocht wird überwiegend vegetarisch. Beim 5-Gang-Menue hat Fleisch nicht einmal meinem Begleiter, einem bekennenden Fleischesser, gefehlt. Das Konzept ist verblüffend: jeder Gang des 3-, 5-, oder7-Gang-Menüs besteht aus 2 unterschiedlichen Gerichten, die gleichzeitig serviert und geteilt werden. Einzig die Reservierung war nicht ganz einfach. Möglicherweise finden noch nicht viele externe Gäste den Weg in dieses Restaurant der Superlative mit Ausblick auf den Bodensee.

Wir hatten die Pinus Überraschungsreise mit sieben Gerichten gewählt. Die Gerichte waren optisch auch recht ansprechend, geschmacklich abwechslungsreich, aber überzeugten in der Summe leider nicht für das Preisniveau. Die größte Überraschung war allerdings, dass das Menü teurer war, als die Summe der einzelnen Gerichte. Das habe ich bisher selten erlebt.

Soo gut im Seegut Dritter Oktober, Nationalfeiertag, im Pinus sind wir die ersten Gäste. Es bleibt ruhig an diesem Mittag. Gut so. Der See glitzert, die Schweizer Alpen im Dunst, ein traumhafter Ort. Pro Paar wählen wir das 9-Gänge-Menü (EUR 130.00), Schwerpunkt vegetarisch, doch auch mit Fisch und Fleisch. Wir teilen uns ein Menü jeweils zu zweit und überlassen der Küche die Zusammenstellung. Perfekte Wahl, wie sich herausstellen sollte, sowohl was Menge als auch Gänge betrifft. Start mit Brotlaibchen, Butter, Linsenmus, gefolgt von drei kalten und drei warmen Gerichten sowie zwei Desserts. Die Gänge bauen auf bekannten Zutaten auf, die teils kreativ kombiniert, teils durch besondere Zutaten (Vadouvan, Kimizu, Trüffelsauce) veredelt werden. Kräftig und zugleich fein ausgewogen im Geschmack, natürliche Aromen - ein Schmackofatz nach dem andern. Herrliche Vinaigrettes und Saucen, von denen wir auch noch den letzten Rest auftunken. Wie soll man das beschreiben? Der Bib Gourmand wird vom Guide Michelin verliehen für budgetfreundliche und exzellente, richtig gute Küche zu moderaten Preisen. Gewürdigt werden frisch und sorgfältig zubereitete Gerichte, und das ganz unabhängig vom Küchenstil. Passt. Das Pinus hat einen eigenen Stil, sowohl die Küche als auch das Konzept betreffend. Das überzeugt uns auf ganzer Linie. Wir hatten neun wunderbare Gerichte für EUR 65 pro Person - Preis-/Leistungsverhältnis! Nach drei Stunden verlassen wir diesen Genussort begeistert und zufrieden wie selten - soo gut war's im Seegut!

Ein schönes Gourmet Restaurant direkt am Bodensee, die Speisen sind sehr lecker, und auch das Auge isst mit! Das Konzept ist noch nicht ganz ausgereift, aber es war trotzdem ein wunderschöner Abend.