Prémices

My family and I have spent such a good moment in this nice restaurant close to the old port. Delicious food, friendly staff, great wines, cozy atmosphere... And all of this without breaking your wallet. The dishes are prepared and served by passionate and dedicated people and you can feel it. Thanks to the whole team for this gorgeous experience in Marseille. 100% recommended!

Wow, really good experience. The service was fantastic and the food was amazing. The Lunch Menue is really creative. I enjoyed the Lunch. 100% recommendation.

There are some meals that are memorable - and, others that are remarkable and stay with you for a lifetime. They are very rare and, very special. Marseille is a new city to me. On a long April birthday weekend that was blessed with sun, we ate well - surprisingly well. But, at Prémices we were astounded with simplicity, creativity and most importantly tastes that were original and, in some cases, completely new. I believe it’s Benoit who’s the chef and Léo who is the sommelier and front man and co-owner. Together they make a formidable team that served us 5 dishes (there’s no menu - hurrah!) that wowed all three of us. Even the amuse bûche was wonderful. They didn’t bat an eyelid when told one of the guests was not a meat eater. In an unassuming resto with less than 30 covers, this small team served their own version of perfection. Bravo! We’ll be back… PS: if you are a whisky lover, ask Léo for one of their French/Scottish single malts. You won’t be disappointed.

High quality offerings. Try the duck!

Absolute delight

Une expérience culinaire original et savoureuse. Les plats sont très travaillés et excellemment bien exécutés. Félicitations à la team de la cuisine, et bravo au personne qui nous servent pour leur sourire et leur explication. Je conseille les accord mets et vins car leur sélection est vraiment pointu.

Expérience médiocre et assez décevante. Notre poulet (seule vraie source de protéines de tout le repas) est arrivé carbonisé ce qui n’a pas tant ému la serveuse que ça. Et le reste était fade et sans grand intérêt. Refus de nous dire ce que comportait le menu « pour ne pas gâcher la surprise » alors que nous souhaitions savoir afin de choisir le bon vin pour aller avec le repas. Tout ça pour que le vin qu’elle nous a conseillé soit immonde à la fin. Bref, nous ne recommandons pas et nous ne reviendrons pas.

Alors d’avoir je dois dire que le service et l’accueil ont été parfait 👍 le lieu est également agréable (préférence pour la salle à l’étage) Maintenant la cuisine .. J’avais beaucoup entendu parlé de cette adresse et pas mal regardé les menus que je trouvais intéressants avec un vrai client parti pris sur les associations de saveurs. Je dois dire que j’ai été un peu déçu. Ce midi l’entrée de topinambours était ridiculement peu généreuse, ce qui est dommage car c’était très bon mais trop simple et trop légère … Le plat de poisson s’est avéré dans la même veine … une pièce de poisson toutefois généreuse (cuisson moyenne) avec une excellente sauce moule piment (qui démontre la qualité du chef) accompagné par des feuilles de sucrine avec un mirepoix de pomme de terre (1 pomme de terre) … bref j’avais encore fin en sortant … C’est vraiment dommage car il a vraiment de la créativité et de très bonnes idées !