Prestau

Amazing small restaurant with great staff and quality food. Lights were too bright and they need some additional wine options but no complaints and would definitely come back.

Amazing!!!

お店の雰囲気はおしゃれな感じです ただお料理が　なんでなん？ 女子で来店　前菜がサバ　　なんでいきなり鯖なの？　苦手な食材は伝えたけど　まさかいきなり鯖出してくるとは思わないでしょ。 2品目が　トリッパ　なんで2品目　牛の内臓なん？ 女子苦手なん分からない？ イタリアンでトリッパは主流かもしれない でもな　内臓系は好き嫌いあるって 特に女子は内臓苦手だとな人多い しょっぱなから　鯖　トリッパとコケてるのに パスタも美味しいと思えないわ　普通やん そしてメインは鴨🦆　血生臭くて　分厚くて噛みきれない 予め苦手食材はジビエ苦手って伝えてるのに なんで鴨出すん？ ジビエ苦手って言ってたらさ　鴨いけますかって聞くべきじゃない？ 女子の顎が　そんな強い訳ないでしょ！ ふざけけてる！ サービスする女性は無表情　いやいや　とりあえず笑顔でしょ！ 2度と行かない まあ　食のセンスないわ。 久しぶりにイタリアンでコケたな〜

Prestau　の訪問。　店舗説明★心を揺さぶる料理とドリンクなどを堪能 シンプルでありながら洗練されていて、心が動くような感動的な料理を提供しています。素材の味わいや風味を最大限に引き出し、季節の食材を活かした創造的な料理を提供いたします。見た目にも美しく、口にした瞬間に感動していただけるのを目指しています。お客様がくつろいで楽しい時間を過ごせるように、スタッフ一同心を込めて日々温かいおもてなしを心がけます。 実績豊富なシェフの腕に宿る季節の美食 16年のイタリアン経験・実績が豊富なシェフが、コース料理をふるまうお店です。独自の技術と創造力を駆使して、洗練されたコース料理を創り出しています。熟練の技術と情熱が詰まった一皿一皿を感じていただけます。季節の旬の食材を取り入れながら、味と見た目にこだわった料理を提供しています。シェフの腕前と創造力が光る料理の数々は、お客様に贅沢なひとときをお届けします。 ワインの調和を行う経験豊かなソムリエ ソムリエの資格を持つシェフ自ら、食材を選択し、知識が豊富で料理に合わせたワインをご提供しております。料理の味わいや香りなどを考慮し、調和を追求します。食事の楽しみが倍増し、料理とワインの相乗効果を最大限に引き出します。ワインの保存方法やサービスの仕方にも詳しく、最高の状態でワインを提供するための努力を惜しみません。 旬に合わせた月替わりのコースメニュー お客様に最高の食体験をお届けするために、季節に合わせた食材を活かした料理を追求しています。食材・お酒はオーナー自らが厳選し、その季節に合わせた旬の食材を月替わりコースメニューとして提供しております。長年の経験と知識を持つ料理人であり、食材の品質や鮮度にこだわります。直接生産者との関係を築き、厳選された食材を仕入れることで、最高の素材を料理に活かしています。★とのこと。 店内もとても落ち着いていて美しく、お皿も素敵なものばかりでした。 ランチショートコースをいただきました。料理もとても美味しかったです。 店員さんもとても親切で良いお店です。

スタイリッシュな店内でドライフラワーも素敵です。食器も丹波篠山の陶芸家さんのものを使用されており素敵でした。食事も丁寧で全て美味しかったです🤭ペアリングしました！ミシュラン獲得されたみたいで2025年ミシュランガイドのります。

最近の新規訪問店の中では高評価です！お店は清潔感ありスッキリした内装で心地いいです。料理はどれも美味しく再訪希望のお店となりました。金目鯛の赤ワインソース、パスタ（菜の花からすみ•トラフグ•柚子•リングイネ）は絶品でした。日頃は鹿肉あまり好まないのですが、当店のはやわらかく臭みもなくとても美味しかったです。ワインも手頃な値段でペアリングがあり好感度高いですね！2024年10月ランチで再訪。

味、食材は勿論、お皿や盛り付けもとても綺麗でとても楽しいランチになりました。苦手食材にも配慮いただいてとてもありがたかったです。またお伺いします。

初めて。 やっと、訪問できました。 前菜から見て楽しめる、味わってまた楽しめる。 ガスパチョはアクセントがあり、白ワインと合う。 伝助穴子はホクホクで。無花果との相性抜群。 手打ちのパスタはモチモチ、アグー豚はホロホロ柔らかい、噛まなくても良いくらい。 メインの鴨の火入れ具合。赤ワイン、鴨、赤ワイン、鴨、ずっと食べられる。 そしてデザートの桃は、絶妙な甘さと柔らかさと。説明できない、一回食べてみて、と思う。バニラのジェラートの上のアーモンドの香ばしさ、まだこれでお酒飲める。 ラストのお茶菓子のフィナンシェ、生キャラメル、コーヒーと。 堪能しました。 ごちそうさまでした。 今度は家族で。絶対に来たい❗ 息子がシェフに会いたがってます。絶対に連れてきますね。