Quatre Saisons
Fine dining restaurant · Charmey ·

Quatre Saisons

Fine dining restaurant · Charmey ·

Seasonal market-fresh ingredients, local fish, Swiss meats, fine wines

quality ingredients
attentive service
elegant atmosphere
wine list
excellent desserts
friendly service
gastronomic experience
beautiful presentation
Quatre Saisons by null
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Information

Gros-Plan 28, 1637 Val-de-Charmey, Switzerland Get directions

CHF 100+

See Menu
Restroom
Popular for lunch
Popular for dinner
Dinner reservations recommended
Cozy

Information

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Gros-Plan 28, 1637 Val-de-Charmey, Switzerland Get directions

+41 26 927 62 62
hotel-cailler.ch
@resort.hotel.cailler

CHF 100+ · Menu

Features

•Restroom
•Accepts reservations
•Popular for lunch
•Popular for dinner
•Dinner reservations recommended
•Cozy
•Romantic
•Good for groups

Last updated

Jan 28, 2026

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4 Saisons

"Attractive picture windows, elegant pale wood, and a menu that takes the four seasons as its starting point, as reflected in the market-fresh ingredients. Locally grown vegetables, fish from the nearby lakes and Swiss meats are accompanied by an appealing wine list that focuses on local producers. Delight in dishes such as morel stuffed with Agria potatoes and Vully asparagus tips. Friendly service and attractive guestrooms at Hotel Cailler." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/fribourg-region/charmey/restaurant/4-saisons
Quatre Saisons

Quentin P.

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Le restaurant gastronomique « les 4 saisons » est une expérience culinaire de haut vol. Chaque plat est une véritable œuvre d'art, préparé avec soin et passion par un chef talentueux et généreux. La qualité des ingrédients utilisés est indéniable. Chaque bouchée est une explosion de goûts et de textures, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Les plats sont parfaitement équilibrés, avec des combinaisons de saveurs surprenantes et harmonieuses. Le service est tout aussi remarquable. Notre serveur a été attentif, chaleureux et connaissait parfaitement les plats proposés. Il a su nous mettre à l’aise avec un humour maitrisé. Toujours prêts à répondre à nos questions et à nous conseiller sur les meilleurs accords mets-vins. L'ambiance du restaurant est élégante avec une décoration soignée. Les tables sont joliment dressées, et arborent une jolie vaisselle créant une atmosphère intime et conviviale. De plus, la vue panoramique depuis la salle à manger ajoute une touche de magie à l'expérience. Cerise sur le gâteau, nous avons eu droit aux salutations du chef cuisinier avec qui nous avons pu partager notre heureuse expérience. Nous ne pouvons que recommander cet établissement dans lequel nous nous ferons un plaisir de revenir. Bon appétit !

Mickael L.

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Mon premier souper gastronomique avec une ( suite à l’hôtel ) mon meilleur souper de toute ma vie parfait et de grande finesse et un serveur extraordinaire ( un blond ) très très bonne cuisine et chef exceptionnel ! À touuuus bientôt et merci énormément de cette expérience hors du commun ! 🥰

Dracula Vlad T.

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Le service est relativement rapide, très professionnel. Les présentations sont parfaites et originales. Le tartare de filets de perche ainsi que le brochet à la courgette et le filet de féras sont délicieux. Les desserts sont magnifiquement mis en valeur. Prix très corrects pour cette catégorie de restaurant.

Ch. D.

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Une belle expérience gastronomique. Saveurs et belles présentations se marient tout au long du repas. Le service est digne de la perfection des plats, avec un note particulière pour le sommelier qui maîtrise son métier. Aussi, relevez que la troupe du restaurant dispose d'un pâtissier... alors attendez-vous à d'excellents desserts ! On y est venu plus d'une fois, on y retournera !

Aurelie H.

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Venue pour un dîner tardif après les bains. Nous avons été parfaitement reçue. Mon amie qui a des allergies alimentaires a pu avec l'aide hautement efficace et prévenante d'Alessandro commander une salade adaptée. J ai pris pour ma part la cuchaule aux champignons. Excellente. Un dîner parfait de l'accueil au départ. Bravo à tout le staff en salle, Fabian et ses collègues et aux cuisiniers à l'écoute.

Laurent G.

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Un dîner parfait un grand merci au chef pour son travail,car de plus nous avions pas réservé. Le service de Romain est juste extraordinaire, sourire,explication,motivation, whaou...(je sais de quoi je parle étant restaurateur). Le seul bémol c'est le maitre d'hotel, plus motivé, pas de sourire, impose la table, franchement à mettre au service voir à la plonge.....

Laure M.

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N'envoyez pas de demande de réservation via le formulaire en ligne. Ils garantissent une réponse dans les 24 heures, qui ne m'est jamais parvenue. J'appelle l'hôtel quelques jours plus tard, le restaurant est complet les deux soirs du week-end. L'employée qui a répondu au téléphone était très polie et courtoise mais elle ne m'a pas proposé de solution alors qu'il s'agissait d'une réservation pour uniquement deux personnes, et que je me montrais entièrement flexible sur l'horaire. Je conseille donc de contacter l'hôtel directement par téléphone, une telle expérience ne donne pas franchement envie.

lorraine A.

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Très bonne expérience culinaire, des serveurs avec de très bons conseils. Prix plus que correct avec le passeport gourmand.