Quellenhof Gourmetstube 1897

Un'eccellente commistione di prodotti del territorio, prodotti nazionali ed internazionali sapientemente combinati tra loro ed accompagnati da un'interessante carta dei vini. Il tutto piacevolmente presentato in un ambiente di classe e raccontato dal maître e sommelier Matteo. Esperienza vivamente raccomandata.

Un viaggio nei gusti e sapori delle specialità locali, un servizio che coccola il cliente, personale sempre attento e sorridente. Per i palati gourmet una visita è superconsigliata. Ottima anche la selezione attenta dei vini sempre alla ricerca di eccellenze locali.

Che dire….uscita estasiata da una splendida esperienza enogastronomica… iniziata con un bel rose’…. Cestino del pane fantastico … preso dal buffet…cerco cucinato da cinema… buffet dei dolcì unico Capitale umano…. Ragazzi gentilissimi da johanna a Petra Prezzo … il giusto… Di gran gusto e molto romantico anche se ero da sola

Wer auf eine Top-Küche Wert legt und sich mehrere Stunden auf eine kulinarische Reise begeben und sich richtig verwöhnen lassen will, kommt an der Gourmetstube 1897 nicht vorbei. Wir gönnen uns dieses Erlebnis jedes Jahr und werden immer wieder aufs Neue überrascht, wie kreativ die Speisen vom Chefkoch, Michael Mayr, zubereitet werden und für den Gaumen und fürs Auge ein Erlebnis darstellen. Eine gute Küche ist das eine, eine absolut professionelle Bedienung unter der Leitung des Maître, Matteo Lattanzi, das andere. Mit Fingerspitzengefühl und dem Nötigen Extra, wird man von Gang zu Gang geführt. Für mich ist es eine Frage der Zeit, wann die nächsten Gault & Millau-Punkte vergeben werden. Man muss nicht Hotelgast sein, um hier essen zu können. Wünsche viel Spass!

Wir haben einen wunderbaren kulinarischen Abend genossen. Die Gourmetstube verdient in Bezug auf die Produktqualität, kreative Umsetzung der Gerichte und dem Service auf jeden Fall mindestens einen Michelin Stern. Ein weiterer Pluspunkt ist die sehr große Weinkarte, zu der man absolut top beraten wird. Das Preis/Leistungs Verhältnis ist für das Niveau und die Anzahl der Gänge unschlagbar gut. Jedem, der in der Region Urlaub macht, können wir die Gourmetstube als kulinarisches Highlight nur empfehlen. Karolina und Florian

Jeder einzelne Gang war ein unglaublicher Genuss! Ist sehr zu empfehlen, wenn man ein einmaliges und besonderes Dinner genießen möchte.

Unsere Erwartungen wurden nicht erfüllt. Durch die Größe der Anlage ist es sehr schwierig euch zurechtzufinden und die Beschilderungen ist nicht immer hilfreich. Die Auswahl beim Frühstücksbuffet ist relativ groß jedoch gibt es keine besonderen Gerichte, die man oft in anderen Hotels dieser Klasse findet und die Qualität lässt zu wünschen übrig. Wir würden nicht noch einmal kommen und gehen beim nächsten mal wieder in eine kleinere Boutique Hotel ähnliche Unterkunft wo mehr Wert auf Qualität gelegt wird und nicht auf eine Massenabfertigung.