Raiz

We ate here on a Saturday evening at the bar. The atmosphere was calm and relaxing. The food was elegant and delicious. The chef was very kind and we were impressed with his skills. Highly recommend eating here.

Congratulations to Chef Ioka. It’s a very new restaurant. Some things have to be fine-tuned, but I’m sure Raiz can only get better from here! By sheer coincidence, I happened to come across Raiz on Google maps and decided to give it a try. ¥8000 per pax for three people, one young chef running the place alone, nine courses, and he tried his best to explain the dishes and accept criticism. I think it was well worth the price. The wine recommended was good and he helped book a taxi after our meal, which made our return back to the hotel much easier. Critiques: - Giving the bread in the middle of the meal felt a little awkward. I’m sorry that I can’t give suggestions because I’m not trained in any culinary traditions either… I think the French get bread at the start of the meal. It was good homemade bread. - Duck would have been tastier if the skin was crispy and the fat more rendered. Maybe an additional broil or skin-side sear. - The size of utensils for some courses felt a little awkward. - my sorbet melted too quickly, especially the persimmon, which was a great pity. I really wanted to enjoy it slowly! - I would have preferred a small spoon for the tea and coffee without having to ask for it. Just a personal opinion. I gave my opinion seriously and I hope this helps Chef Ioka and anyone who wants to try Raiz. My parents and I enjoyed ourselves. The place is great and to see Ioka in his element managing the flow of dishes is great. I wish to come back one day.

Superb in every aspect: the taste, the composition, the presentation, the ambient, the service. A kind, young, talented chef skillfully prepares a menu of elegant, delicate, delicious, beatiful dishes. Given very high quality, the price is very reasonable. One of the highlights of our Kyoto culinary experience.

Tasty food and desserts especially chestnut ice-cream

Fantastic food and service!

恋人の誕生日祝いでディナー席を利用致しました。 メニュー表にはその日使われる食材だけが書かれており、何が出てくるのか待つコース料理の楽しみ方を味合わせて頂きました。 お料理も素材の味と多彩で手の込んだ調理方法で見た目も美しく、大変満足致しました。 また他の口コミでもある通り、シェフお一人で営業されていますがあらゆる面で気配りを感じられ、ゆったりと寛ぎながら楽しむことが出来ました。 素敵なお料理と時間をありがとうございました。

誕生日の記念にランチのバースデープレートプランを利用いたしました。 ランチは価格も大変良心的で、素敵なコース料理を体感するには最適だと感じました。 お料理は一皿ごとに美しく盛り付けられ、味や食感に至るまで丁寧に追求された仕上がりで、五感すべてで楽しむことができました。 バースデープレートも華やかで、記念日をより特別なものにしてくれました。 シェフの温かいおもてなしにも心が和み、思い出に残るひとときを過ごせました。次回はぜひディナーでも利用してみたいと思います。

京都観光のついでにチェックしてたモダンスパニッシュのお店、Raiz（ライース）でランチ🇪🇸 ちなみにこちら、ミシュラン掲載店らしい！！ お店は中華のサカイ本店の斜め向かいぐらい、味のある町家が並ぶ一角に。 スタイリッシュな内装、カウンターメインなので目の前で調理が見られます。 ランチは4000円のコースのみでワンドリンクオーダー制 メニューには素材名しか記載されてないので料理名は不明やけど、とにかく何食べても美味しくてびっくりしたわ！！！ 写真左上 バターナッツって種類の🎃のグリルでじっくり火入れしてるらしく、甘味が凄かった！！ サワークリーム、ハモンセラーノ、その他食感が楽しいトッピングで味変も◎ 写真左下 太刀魚のフリット的なやつ笑 この衣の食感がいままで体験したことのないやつ！！ メレンゲ混ぜてて、サクサクな仕上がり、太刀魚自体も絶妙な火入れで、衣のサクサクと太刀魚のフワフワ感がヤバいねん！！ ここにトマト、ピキーリョ、柿を使ったソース、ほんのり苦味があってこれまたよく合う◎ 写真右上 レアに仕上げた鰆、下に敷いてるのは優しい味付けのパエリアっぽいやつ笑 これもめっちゃ美味かった😍 どの料理もそやねんけど、とにかく火入れが絶妙なんよな！！！ 鰆もこれ以上レアやと、生臭さ残るんちゃうかってギリギリのとこ攻めてて、料理に対するシェフのこだわりが詰まってんのやろなーって感じる1品🍴 自家製の高加水パン、焼きたてを提供してもらったんやけど、モチモチ感半端なかった！！ あとはデザートと食後の飲み物 先ずはアーモンドのアイスに焼いた無花果、ペドロヒメネスってシェリー酒を使ったソースがついた一皿、このアイスがまた美味いんよ！ 下にアーモンドとクッキーみたいなん砕いたやつ敷いてて、細部まで手抜きなし！！ もう一つはバスクチーズケーキと京都の大原のハーブティーって言うてはったかなー？ ほんのりレモンの爽やかさ感じる美味しいハーブティー🍋 前に行った淡路のリコプリーレもそうやったけど、ホンマに美味しい料理食べてる時って自然と笑顔になってるねん😁 ここの料理もまさにそれやった✨ ランチ4000円を高いと捉えるかはその人の価値観次第やけど、材料はもちろん料理へのこだわりとか盛り付け、味で考えたら全然高くない 難点は観光地じゃないから、スケジュールに組み込むのが難しいってことぐらいかな笑 美味しいもん食べて感動出来るって幸せよな！！！ お若いシェフやったから、これからまだまだ美味しい料理を提供してくれると思う✌️ ご馳走さまでした🙏