Restaurant Adler

Hotel · Elzach

Restaurant Adler

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Waldkircher Str. 2, 79215 Elzach, Germany

Photos

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Highlights

Riverside hotel with cozy rooms, rustic restaurant, & regional cuisine  

Featured on Michelin
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Waldkircher Str. 2, 79215 Elzach, Germany Get directions

schaecks-adler.de

Information

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Waldkircher Str. 2, 79215 Elzach, Germany Get directions

+49 7682 1291
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Features

Last updated

Oct 15, 2025

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@michelinguide

"Christoph and Sandra Schäck have brought to life this picture-perfect hotel. The atmosphere in the wood-panelled dining rooms is really cosy, the service is very friendly, the cuisine is ambitious and tasty – the emphasis is on regional ingredients and seasonal produce. There is also the appealing Strumbel Bar and a number of extremely well-kept rooms." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/baden-wurttemberg/elzach/restaurant/schack-s-adler
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Tom Cassimon

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Very nice restaurant, and very fine dishes! The staff is friendly and the food is of perfect quality. Very nice presentation as you can see on the pictures. It was only a little bit too warm in the restaurant, but that was due to the extreme temperatures outside. Would recommend it to everybody who is in het neighbourhood.

B P

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Very nice hotel Friendly people The food was authentic and suuuuuper delicious Low prices but high quality 💯

Zara Planet

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A really nice restaurant with local food

Johannes Kleiser

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Exceptional. Best restaurant in town.

Franz Meier

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Top!

Niklas Zim

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top

Angela Va

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Restaurant Besuch: Das Restaurant sehr gemütlich und heimelig. Das Essen, vom Aperitif, zur Vorspeise über den Hauptgang und Dessert einfach ein Traum. Alles sehr fein, perfekt abgestimmt und einfach lecker. Der Service aufmerksam und freundlich, vorallem die Wirtin sehr charmant. Wir haben uns sehr wohl gefühlt, super gut gegessen und sind satt und glücklich nach Hause.

Peter-Michael Mangold

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Egal, ob man über Elzach oder über Gutach anreist, für den Adler kann man guten Gewissens das alte Michelin-2-Sterne-Motto bemühen: "Eine Spitzenküche – einen Umweg wert!" Das altehrwürdige Gasthaus und die Gaststube versprechen schon beim ersten Anblick, was sie dann auch halten: Tradition, Gemütlichkeit und perfektes Handwerk. Der Empfang ist herzlich und gut gelaunt, die Auswahl auf Speisekarte genau richtig und der Service stets professionell, ohne aufdringlich zu sein. Alle Gerichte waren perfekt abgestimmt und wurden wunderschön präsentiert. Egal ob Thunfisch, Rinderfilet, Poulet oder Leber, die Hauptgänge sind ein Traum - und fast etwas reichlich. Auch die Vorspeisen und die Desserts machen sehr viel Freude und zu allen Gerichten werden auf Wunsch sehr stimmige Getränke empfohlen, rundum ein Genuss. Wir haben bisher jeden Abend im Adler von Herzen genossen und freuen uns sehr, dass es noch Gastronomie mit so viel Herzblut, Können und Gastfreundschaft gibt. Dafür sagen wir Dank an das Ehepaar Schäck und alle Mitarbeitenden!