Restaurant Affect

Zelf vind ik een review van een restaurant minder geloofwaardig als er alleen maar positieve punten in staan. Dus ik dacht: Wat kan ik nu verzinnen als kritiekpunt. Ik heb zelfs twee puntjes gevonden. Ten eerste de muziekkeuze, die was niet mijn smaak. Is dat kritiek op het restaurant? Niet per se. Ten tweede: Er werd niet gevraagd of we nog een broodje met boter wilden. Natuurlijk hadden we daar zelf om kunnen vragen en dan hadden we het vast ook gekregen. Die broodjes of beter gezegd het broodje was fantastisch, zo knapperig, zo smaakvol en de boter, licht gezouten boter uit Normandië was heerlijk, daar kan geen kruidenboter tegenop. Voor het overige kan ik alleen maar positief zijn, van het hartelijke welkom tot en met het dito afscheid. Iedereen die hier werkt was vriendelijk, aardig, precies de juiste toon. We voelden ons erg welkom. De inrichting is rustig de stoelen zijn comfortabel en de tafels staan niet te dicht bij elkaar, de verlichting is goed en sfeervol. Vanuit het grootste deel van de zaak kun je de keukenbrigade zien werken. We hebben genoten van het groot menu, aangevuld met het signatuur gerecht en voor het dessert nog kaas. De amuses legden de lat van onze verwachtingen hoog. Dat was geen probleem, zo bleek. Elk gerecht van het menu was 100% raak. Perfecte bereidingen, uitgesproken smaken, perfect in balans. De keuze van de begeleidende wijnen hebben we overgelaten aan het restaurant en daar hebben we geen spijt van gehad. Wat een verrassende wijnen hebben we geproefd. Meerdere wijnen hebben we genoteerd op een lijstje om misschien zelf eens aan te schaffen. Restaurant Affect staat per direct op ons lijstje van zaken die we vaker bezoeken.

We zijn heerlijk in de watten gelegd door het personeel van affect. Fijne sfeer in het restaurant. We hadden het 6 gangen menu (100 euro pp). We hadden een aperitief en daarna dronk mijn man sterk biertje en ik kleine glaasjes bijpassende wijn (wit ipv rood) We vonden alle gerechten echt heerlijk. De amuses en de zwezerik met paling vonden we dan het minst (maar nog steeds goed). Bij de amuse vond ik de Croissants met crème fraîche wat te veel bieslook smaak hebben (ik had een uiensmaak in mijn mond die overheerste) en als het deeg wat zoeter was geweest was er misschien meer balans. Wel gewoon smakelijke amuses. Cijfer 7 terwijl de rest meer gewaardeerd werd door ons. Het voorgerecht vond ik bijna het lekkerste gerecht! Yellow tail in zurige dressing van kersenbloesem en Yellow tail (buik) met shiso en thaise Basilicum echt wauw! Toen heerlijk knapperig zuurdesem broodje met gezouten boter. Daarna coquilles met zwarte knoflook, bloemkool en walnoot. Echt herfstige smaken. Vervolgens weer een heerlijk gerecht dat wederom prachtig was opgemaakt. Kabeljauw met cantharel en saus van zolderspek (meer saus please :-)) Daarna zwezerik met paling. Lekkere combinatie maar voor mij wat te subtiele smaken, dwz de paling stal wat meer de show tov zwezerik. Prima gerecht maar misschien had ik meer verwacht. De boerderij eend met jeneverbes bospeen en sinasappel zou ik dan liever nogmaals eten. leuk erbij het Brioche broodje. Heerlijke afsluiting met Wentelteefje met vanilleparfait/aardpeer We komen terug!

Hier heerlijk mogen eten, de uitgebreide kaart laten uitserveren leuke bediening en duidelijke uitleg wat we uitgeserveerd kregen, heerlijke wijntjes erbij, als met al een prima middag gehad

Na 7 keer hier gedineerd te hebben wil ik aangeven dat dit een TOP restaurant is. Lars en Lisa zijn de trotse eigenaren van het restaurant bij gestaan door sommelier Robin. Een aanwinst voor Zwolle

Gisteravond gastvrij ontvangen in restaurant Affect. Wij kozen voor het ‘groot menu’ oftewel 7-gangen verrassingen van de Chef en daarbij een passend glas wijn. Een fijne warme sfeer en service van begin tot het einde, van ontvangst tot aan het schenken van de wijnen en uitserveren van de culinaire gerechten. Elke gang was een smaakexplosie en streling tegelijkertijd! We hebben genoten en komen zeker terug!

Zaterdag 2 december een fantastische avond gehad bij restaurant Affect. Wij kozen voor het ‘groot menu’ oftewel 7-gangen verrassingen en daarbij een passend glas wijn. Elke gang was werkelijk een dansje voor onze smaakpupillen! Vriendelijk/enthousiast personeel, mooie inrichting, heerlijke gerechten met heerlijke wijnen. Oftewel: alle ingrediënten voor een fantastische avond, een aanrader.

Vanavond dit nieuwste restaurant van Zwolle bezocht. We werden vriendelijk ontvangen en naar onze tafel begeleid. Een mooie ruime plek met een ronde tafel, twee stoelen en een bank. Wij kozen voor een groot menu (7 gangen) met wijnbegeleiding (5 wijntjes). We kregen vrij vlot een amuse... een croissant met gruyère en bieslook met een bouillon van maggieplant en cantharel. Een lekker begin. Daarna volgden de gangen elkaar op in een redelijk vlot tempo. Elke gang weer een schilderijtje op het bord en heerlijk van smaak. Met als uitschieters de Zeeduivel, de Zwezerik en de Parelhoen. Telkens met een mooie bijpassende wijn, waarbij de dames niet te moeilijk deden om af en toe het glas een beetje bij te vullen. Chefkok Lars kwam zelf het hoofdgerecht, de Parelhoen, brengen en toelichten en schonk ter plekke de jus bij. Gemoedelijke sfeer, gezellige bediening en lekker eten. Alles bij elkaar was dit een topavond.

Wat een mooie en goede zaak. Geweldig eten, prachtige opmaak, heerlijke wijnen en nog betere service. Ik ben ernstig slechthorend en mij hierdoor zeer bewust van akoestiek. De dames spraken mijn kant op en herhaalden indien nodig. Onder de indruk!