Restaurant Artis by Tristan Brandt

No words to describe the amazing food and service in this restaurant. Truly impeccable in every single aspect.

Amazing food and service!

11 von 10! schlägt viele Sternerestaurants! Jeder Gang hat ausnahmslos sehr gut geschmeckt, unterstrichen durch einen sehr sympathischen und erfahrenen Service. Die Weinbegleitung zu den Gerichten hat jeweils hervorragend gepasst. Sehr nett ist auch auf den Geburtstag meines Partners eingegangen worden. Wir kommen auf jeden Fall auch nur zum Essen hier wieder nach Arosa!

Überzeugend kreative Küche und liebevoller Service! Das Menü samt Apero und Amuse überzeugte durchweg, wobei die Fischgänge unsere Favoriten waren. Spannende Geschmackskombinationen, viele verschiedene Texturen und einige positive Überraschungen im Gaumen. Es gibt nichts auszusetzen, lediglich das Dessert und die Petit Fours waren vielleicht etwas süß. Wobei der Jägermeister Macaron echt eine besondere und vor allem leckere Überraschung war. Alle Gänge werden liebevoll und kreativ angerichtet und manche Gänge werden sogar von den Köchen selbst serviert und erklärt. Man merkt, dass hier Profis am Werk sind und schmeckt die hohe Qualität der Rohstoffe. Ein wirklich tolles Erlebnis und absolut zu empfehlen!

Unser Abend im artis by Tristan Brandt im Hotel Prätschli war ein absolutes Highlight. Küchenchef Fabian Saalfeld und sein Team haben uns nicht nur mit kreativen Gerichten, sondern auch mit einem herzlichen und professionellen Service beeindruckt. Schon der Einstieg war vielversprechend – ein Ricola-Rooibos-Tee und kleine Apéro-Häppchen zeigten die Liebe zum Detail. Besonders begeistert hat uns die Balance aus regionalen Zutaten und internationalen Einflüssen: etwa die Kombination aus Spanferkelbauch mit Aal-Schaum oder die perfekt konfierte Jakobsmuschel mit Yuzu-Gel und Dashi-Schaum. Jedes Gericht war geschmacklich durchdacht und optisch ein Kunstwerk. Auch die hausgemachte Brotzeit mit aromatischen Buttern und eingelegtem Gemüse war ein Genuss, bevor es zu den Hauptgängen überging. Das Menü endete mit einem spielerischen Dessert und einer Auswahl raffinierter Petit Fours, darunter ein Jägermeister-Macaron und ein Gin-Basil-Smash-Gummibärchen – ein kreativer und köstlicher Abschluss. Ein Abend im artis ist ein Erlebnis für Genießer, das mit 5 Sternen mehr als verdient ist. Vielen Dank an Fabian Saalfeld und das gesamte Team für diese unvergesslichen Genussmomente!

Vielen Dank für den Tollen Abend. Das gut abgestimmte essen, die wundervolle an Richtung und das tolle Ambiente haben uns der Abend super genießen lassen. Man erkennt das die Köche sich Gedanken machen. Darüber hinaus gab es noch einen super Service. Mehr kann man nicht verlangen. Vielen Dank!!

Einfach ein unvergesslich abend Hatten ein super Menü, alles war super lecker und perfekt zubereitet. Köche kommen auch persönlich an den Tisch und erklären was sich genau auf dem Teller befindet. Die Köche gehen auch speziell auf Wünsche ein, z.b. ist meine Schwester Fisch-Vegetarierin und bekam ihr Menü darauf angepasst. Die Köche kochen auf Sterneniveau, was sich in der Präsentation und vor allem im Geschmack der einzelnen Gerichte widerspiegelt. Die Kombination und Ausgewogenheit der einzelnen Geschmäcker der einzelnen Speisen war unglaublich gut. Das Servispersonal war sehr zuvorkommend,sehr freundlich und man hat gemerkt das sie Spaß an der Arbeit hatten. Wir hatten einen sehr schönen Abend mit unglaublich leckerem Essen, einem guten Wein in einem schönen Restaurant mit tollem Servis. Ich werde bestimmt wieder kommen und kann jedem nur einen Besuch empfehlen. Nochmals vielen Dank an das gesamte Team für dieses tolle Ergebnis.

Ein super tolles, kreatives,junges Team. Unglaublich was die Jungs aus der Küche bringen Wir hatten sehr viel Spaß auch wenn ich nicht alles essen konnte wegen Magen Problemen. Rechnung wurde angepasst, was ich echt super fand. Seit offen für was neues und habt Spaß an neuen Genüssen. Dann ist der Laden gena u das richtige für Euch. Wir kommen sicher wieder. Beste Grüße in die Küche und an unserem so angenehmen Kelner aus Österreich. Wir sehen uns beim KSC