Restaurant Avelan

Permanently Closed

Local seasonal ingredients, house-made bread, refined pastries, fine wines

punchy flavours
provençal cuisine
pithiviers of poultry
delicious food
quality service
fine dining
friendly staff
magnificent setting
Restaurant Avelan by null
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Information

Le, 84400 Gargas, France Get directions

€100+

Accepts reservations
Free Wi-Fi
Dinner
Alcohol
Wine
@michelinguide
48,179 Postcards · 8,018 Cities

Avelan

"Part of a luxury resort in the midst of the sweet-scented Luberon gorse land, this restaurant sports a Provençal-style interior and a patio shaded by a pergola overlooking the surrounding hillsides. Chef Pierre Marty crafts distinctive cuisine, packed with punchy flavours (chilli, ginger etc) and strong Mediterranean influences, as in the superb local bluefin tuna, lightly grilled on a binchotan BBQ and topped with an intense squid ink jus. His wondrous signature dish, however, is a textbook pithiviers of poultry and foie gras. Vegetarian menu, trolleys brimming with home-made bread and cheese, plus a remarkable wine list, in which the estate’s wines figure prominently." - Michelin Inspector

Restaurant Avelan
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Exploring Provence's Luberon Valley By Bike (and Car, and Foot)

"One of Coquillade's three restaurants, currently closed." - Sophie Friedman

Restaurant Avelan
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Exploring Provence's Luberon Valley By Bike (and Car, and Foot)

"Part of the trio of on‑site restaurants at Coquillade, this venue traditionally benefits from the estate’s garden produce, though it is currently closed." - Sophie Friedman

Restaurant Avelan

Michelle C.

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Delicious food - a bit overpriced, yes, considering how many fantastic options are around. However appreciating the attention to detail and quality was what made the meal really special.

David P.

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A great evening with delicious food and quality service.

Patrice A.

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Les différents plats sont succulents et leurs présentations sont très esthétiques. Et cela est également vrai pour le pain, le beurre et l'huile d'olive qui accompagne le repas. Le personnel est charmant et très professionnel. Le lieu enfin offre de très beaux volumes tout en étant savamment agencé et décoré. Bref, tout est parfait !

jean-christophe P.

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Très bonne cuisine mais pour le reste une catastrophe c’était notre pire soirée depuis bien longtemps. Le lieu ressemblait à un ephad sans charme et sans ambiance ! La soirée était d’un ennuie ! Vu le prix de cette soirée je suis furieux !

Sophie D.

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Je ne garde pas un bon souvenir de ce restaurant contrairement à tous les gastro que j'ai pu faire. Déjà je comprends pas pourquoi on nous a accepté seulement qu'au deuxième service alors que le restaurant était à moitié plein. Côté cuisine, le dessert, la mise en bouche étaient excellent. La présentation du pain sur un chariot de dessert nous a été présenté comme un mets de choix, quelle déception. De même pour le caviar sorti d'un coffre fort, beaucoup de mise en scène mais gustativement on ne s'y retrouve pas. Je n'ai pas mangé le plat de poisson, la cuisson, l'assaisonnement a rendu ce produit immangeable. Je veux bien croire que le chef veut nous faire découvrir des saveurs extraordinaire mais il faut que ça reste mangeable. Autant vous dire ma déception. J'ai rarement refusé de manger un plat. L'hostellerie Coquillade est pour nous le summum de l'hostellerie, et nous reviendrons rapidement mais après avoir testé le gastro, les petits plats du bar et le restaurant, nous ne mangerons plus sur place. Nous sommes assez déçu de ce service mais cela nous gâche en rien notre séjour aux coquillades. De très bons restaurants aux alentours.

Emilie B.

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Mets fins et gourmands. Personnel sympathique, souriant et aux petits soins des clients. Magnifique cadre pour agrémenter tout cela. Félicitations au Chef et à son équipe pour ce dur labeur.

Doms S.

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Tres bonne adresse, dans un cadre époustouflant. Coucher du soleil merveilleux, et nous avons eu droit à un lever de lune incroyable. Cuisine recherchée avec des goûts intéressants et un menu végétarien complet. Pour résumé une équipe jeune et dynamique prête à décroché leur première étoile.

SAMUEL G.

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PARFAIT. Le personnel est très professionnel. Le dîner était excellent 👌 ! De la grande cuisine! A recommander vivement.

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