Restaurant Bisque

Great food, attentive service, and a beautiful mix of flavours with stunning presentation. The small size of the restaurant really helps create a more personal and memorable dining experience. We went for the 5-course menu and were genuinely impressed by every single dish. The wine pairing was also spot-on. You could tell they put real thought into it. I was even pleasantly surprised to see a wine from my own region of Abruzzo! Overall, a solid 5-star fine-dining experience. Highly recommended.

We’ve been to this restaurant about four times since moving to Groningen, always for special occasions — and every visit has been absolutely wonderful. It’s not a cheap place, but every euro is worth it for the quality of the food, the atmosphere, and the service. The last time we went was to celebrate my husband Juan’s birthday, and the attention we received was amazing. There was a beautifully elegant birthday detail on the table, which made it feel extra special. Each dish we had was better than the one before — truly delicious! What I appreciate the most is the table service and attention to detail. I always pay attention to how a table is set and prepared for each course, and this restaurant takes it to another level. I’m so happy to have a place like this in Groningen — no need to travel to Amsterdam to enjoy this kind of dining experience. Congratulations to the owners for creating something so special!

Great new place. We had the 7 course menu and everything was amazing. Only one minor nitpick: I found it a little strange that they didn't let us try the wine before pouring a glass.

Absolutely fantastic food. We really had a great time. Highly recommended

Via deze weg nogmaals dank aan Sabrina en Niels voor de mooie en heerlijke avond die wij hebben gehad. Van ontvangst tot aan afscheid een goede sfeer en hartelijk. Het signature menu was mooi gebalanceerd in smaak, proportie en timing. De wijnen en champagne pasten uitstekend en brachten inspiratie. Wij kijken uit naar een volgend bezoek.

Ontzettend lekker gegeten en goede service. De smaken pasten ontzettend goed bij elkaar en elk gerecht had weer iets unieks. Prijzig restaurant maar het is het zeker waard!

Afgelopen donderdag weer fantastisch lekker gegeten bij Sabrina en Niels. Zesgangen menu, geweldige smaken met erg goed bij het eten passende wijnen. De borden waren prachtig opgemaakt. Ook de muziek vonden we weer erg leuk en niet voor de hand liggend. Complimenten dat jullie dit met z’n tweeën voor elkaar krijgen (geen sportschool meer nodig volgens ons😄) De madeleines als afsluiter zijn telkens weer een cadeautje! Fijne vakantie alvast en heel graag tot de volgende keer! Hartelijke groet, Corina en Erik

Eerste review mei 2025 Verrassende, mooie en vooral ook lekkere gerechten. Niels is een goede, gedreven chef die zijn liefde voor de ingredienten prachtig kan vertalen. Sabrina is daarbij de perfecte gastvrouw. Vrolijk, attent en met veel humor. Ze heeft voor alle gasten oprechte aandacht en tijd voor een praatje zonder andere gasten daarbij tekort te doen. Erg knap! De menu's zijn vrij prijzig, maar dat zijn ze ook zeker dubbel en dwars waard. Het was niet de eerste keer dat we hier waren en zeker ook niet de laatste keer. We zijn er speciaal voor naar Groningen gekomen en zullen dat graag weer doen. Update november 2025 We waren weer terug bij Bisque, dat net in Kerstsfeer gestoken was. Na ons vorige bezoek waren de verwachtingen hoog gespannen, maar die werden weer volledig waargemaakt. We werden weer verwend met prachtige en vooral lekkere gerechten en mooie bijpassende wijnen. De mooiste verrassing vanavond was de ree met paddestoelen (trompettes de la mort en eekhoorntjesbroord) met een bijzondere wijn van Tenerife. Chef Niels had het weer uitstekend gedaan. En de ontspannen en persoonlijke bediening (met een glimlach en een knipoog) door Sabrina was geweldig. Erg knap hoe zij aandacht en tijd had voor alle gasten. We waren weer speciaal hiervoor naar Groningen gekomen en dat was het meer dan waard. We komen zeker weer terug.