Youyou (youyou67190)
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Un vrai coup de cœur ! PH3 coche absolument toutes les cases : une cuisine de saison, précise, pleine de personnalité, et un accueil aux petits soins dès la première minute. Dans cette gamme de prix, je n’ai jamais aussi bien mangé. Le travail autour des champignons est juste exceptionnel — textures, assaisonnements, cuissons, tout est maîtrisé à la perfection. Chaque plat raconte quelque chose, avec des produits d’une fraîcheur irréprochable.
Le cadre est à la hauteur : raffiné, apaisant, élégant sans en faire trop. On sent une vraie exigence, mais jamais au détriment du plaisir. Une adresse qui mérite le détour, et surtout qu’on y revienne !