Restaurant Hôtel de Ville de Vaulruz
Restaurant · Vaulruz ·

Restaurant Hôtel de Ville de Vaulruz

Restaurant · Vaulruz ·

Bistro fare, original cuisine, local products, sunny terrace

Restaurant Hôtel de Ville de Vaulruz by null
5.0
Yelp
Rated 5.0 stars by 2 reviewers
Restaurant Hôtel de Ville de Vaulruz by michelin.com
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Rue de l'Hôtel-de-Ville 29, 1627 Vaulruz, Switzerland Get directions

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+41 26 912 08 08
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Dec 16, 2025

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"This restaurant with a vibrant and upbeat atmosphere is run by a chef who is brimming with energy. He regales diners with delicious and indulgent cuisine that draws on local produce. Daily lunchtime menu inspired by local market fare; fine dining tasting menu in the evening. The opulent interior (a former apartment) is decorated with numerous works of art: paintings, photos, sculptures etc." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/fribourg-region/fribourg/restaurant/hotel-de-ville
michelin.com
Restaurant Hôtel de Ville de Vaulruz

Milan G.

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Simply amazing experience. We spontaneously stopped here on our way from Montreux. We didn’t share much common languages but we understood each other perfectly. You can taste in every bite that the chef has a passion in his job. It was so good we forgot to take a picture of how nicely was the food served. Luckily, I remembered with the desserts. We will be back!

Neprosto T.

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We come here now repeatedly. It became our tradition to stop on the way home from Montreux. The food was SO DELICIOUS that we ate it before taking pictures. You feel the passion of the cook in everything they do. You can also buy some home made pickles and products they do in kitchen. It’s a hidden gem place. Amazing elevated cuisine with great passion for the craft. PS: We did reservation our Brit arriving and ask if they have fish. By the time we arrived we had already a special menu made for us by the chef.

Juan M.

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A lovely place with a great service.

Thomas I.

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Enjoyed a very delicious lunch... friendly stuff

Quim A.

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Excellent restaurant 👌

Paulo D.

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Une soirée em famille avec un gout especial, La cuisine très raffiné tant a l’oeil comme au goût, Pour ceux qui aime manger beaucoup n’aient pas peur, c’est plus que assez. Le seule bemol est la salle en soit, rustique, moi, J’ai trouvé trop simple par rapport a l’effort et soin que le chef cuisinier met dans ses plats. Nous n’avons pas pu profiter de la terrasse parce que c’était la nuit et faisait froid. Une très bonne expérience gustative. Les serveur(euses) sont aimables même avec les enfants. Ne soyez pas pressés, ça veut la peine attendre un petit peut. On a vraiment apprécié ce moment en famille.

christelle D.

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Accueil chaleureux, excellent service, efficace, agréable et sympathique, carte alléchante et menu chasse surprise en 5 plats. Tout était délicieux! Une merveilleuse découverte grâce au passeport gourmand et une adresse à retenir et à recommander!

Christine B.

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BBQ du samedi, j’ai eu grand plaisir à déguster de la caille au brasero. Et le cocktail au St Germain 😍 Accueil top, merci