Restaurant Kugelmühle

Wonderfully managed fine diner thats a must visit.

Exquisite 👌🏻

OK

Einen wunderschönen Abend mit hervorragendem 5 Gänge Menü verlebt! Sehr freundliche Bedienung - wir kommen gerne wieder😍

Das qualitativ beste Restaurant in der Stadt und nicht ohne Grund ausgezeichnet. Preise im Vergleich zu anderen, vergleichbaren Lokalen dieser Art in Ordnung. Dass das Lokal an einem Industriebetrieb liegt merkt man nur außen bei der Ankunft. Innen sehr nüchtern gehaltenes Ambiente, bietet das Restaurant aber viele Möglichkeiten für Veranstaltungen inkl. Séparée. Service sehr freundlich und aufmerksam und Max Matreux sehr nett.

Das Restaurant befindet sich im ehemaligen Industriekomplex der FAG Kugelfischer. Parkplätze vor dem Restaurant sind ausreichend vorhanden. Um hineinzukommen, muß man erst eine Treppe erklimmen, geschätzt 1 Stockwerk. Ob es einen Aufzug gibt für gehbehinderte Kunden oder gar Rollstuhlfahrer, weiß ich nicht. Vielleicht meldet sich jemand vom Restaurant bei mir, ich würde dann den Text anpassen. Wir waren hier zu fünft, um im kleinen Kreis die diamantene Hochzeit meiner Eltern mit einem wunderbaren Essen zu feiern. Wir wurden nicht enttäuscht. Alles, wirklich alles war perfekt. Als Aperitiv wählten wir dem Anlaß angemessen Champagner. Die Karte bestand an unserem Tag aus nur zwei Seiten. Links das Fünfgängemenue, von denen man einen oder zwei abwählen konnte, was das Menü günstiger macht. Allerdings wollten wir statt des Rehs lieber etwas anderes. Die sehr freundliche und aufmerksame Servicekraft ging in die Küche, um bei Herrn Matreux nachzufragen. Kein Problem, also wählen wir die Bresse-Taube. Ich finde sehr kleine Karten sehr gut. So kann der Chef (Koch) super frische Gerichte anbieten, so auch heute. Küche ist klassisch französisch. Wer Schnitzel im XXL-Format erwartet, ist hier verkehrt. Auch wer es eilig hat, soll lieber zu einer Burgerbude öder Dönerstand gehen. Die Weinkarte ist dafür umso größer. Leider kann ich keine Aussage über den Inhalt treffen, ich war der Fahrer… Aber die anderen haben ihren Tropfen gefunden. Zu Beginn wurde mit dem Aperitiv ein kleiner Brotkorb mit Butter serviert. Und dann kam der Gruß aus der Küche. Die Fotos zeigen den weiteren Speisenverlauf. Was soll ich sagen. WOW!!! Herr Matreux hat uns vollends überzeugt. Nicht nur war alles sehr schön angerichtet, der Gaumen signalisiert Geschmacksorgasmus. Klar, es gibt immer Bestandteile eines Menüs, die einem nicht so zusagen. Mir hat z. B. die Praline von der Gänseleber beim Vorspeisengang nicht besonders zugesagt, mein Bruder war begeistert. Der Service war unaufdringlich, dennoch sehr aufmerksam. Preisniveau etwas erhöht, aber trotzdem preiswert, berücksichtigt man Frische, Qualität, Anrichteweise. Fünfgängemenüs bei den berühmten Köchen kosten gerne mal locker das doppelte. Man sollte sich ein solches Erlebnis viel öfters gönnen! Danke Chef Max Matreux für dieses Geschmackserlebnis!

Sehr freundlicher und kompetenter Service. Ausgezeichnetes Menü mit zwei ausgefallenen Grüßen aus der Küche. Empfehlenswerte Weinbegleitung, gute Auswahl an fränkischen Weinen. Das Restaurant kann ich unbedingt weiterempfehlen.

Schweinfurt ist nicht ohne Grund als Industriestadt bekannt. Diese Spitzenlokal befindet sich direkt neben Schaeffler und eine große Metalltreppe führt zur Eingangstür. Leider habe ich vergessen zu fragen ob es auch einen barrierefreien Zugang gibt. Das wäre sicher für den ein oder anderen Gast von Bedeutung. Der Gastraum wirkt wie ein umgebauter Büroraum zu einem Restaurant. Ansonsten ist alles stilvoll eingerichtet, zwischen den Tischen ist genügend Platz und Trennwände sorgen ebenfalls für mehr Privatsphäre. Der Service ist perfekt, auch bei Nachfragen und Empfehlungen unterstützen sie, wissen aber auch sich im Hintergrund zu halten. Die Grüße der Küche sind ein Genuss. Das Bib Gourment Menu ebenfalls genauso zu empfehlen wie die gewöhnliche Karte. Wer nach Vorspeise und Hauptgang noch ein Dessert schafft wird auch verwöhnt ansonsten haben sie auch eine exzellente Kaffeemaschine. Preis-Leistung exzellent. Die Lokalität und industrielle Umgebung/Flair ein wenig seltsam, aber leider nicht änderbar.

I was thinking how many stars I should put and it would be unfair if I would give less. The place is located in a part of manufacture. For some reasons connected with local industry and not open during the weekend. We was visiting at Friday night at was very surprised that was empty. We was the only customers for whole evening. The place is pretty pricey which looks obvious for Michelin recommended restaurant. It was little inconvenient to stay in such a quiet place with no other visitors. The food was fine but nothing really unusual. Actually we liked it. The service was good but all dinner process a bit slow but I believe it's German way. All the dishes served with interesting way. I would recommend this place because it's only one from two really good places in Schweinfurt to eat. Place is kids friendly, clean and quiet. The tables are decorated by bearings which match perfectly with location. We had couple of appetizers. I choose the lobster cream which was good and I still remember the taste. My husband choose a grilled lobster which is kinda rare to find in Schweinfurt. Was served as everything everywhere at this time in Germany with asparagus. The veal filet was good. Served in the nice way. For dessert we had good cake with strawberries. Whole experience I consider as a good one and looking forward to visit again.