Restaurant La Parenthèse

La Parenthèse is worthy of its Michelin rating - in my option, the restaurants on the Michelin guide, that don’t have stars, a the gems! The Food: Starters, mains, and wines have been top. But let’s talk about dessert and the cave. It’s unique to be given such a tour to select your cheese for dessert - I loved it. The Service: Friendly and attentive. The limited seating ensures you are given quality care. The Atmosphere: Bright and welcoming decor. The cave, or shall I say cave of wonders, is a feature of the space. I would definitely come back for another meal.

Creative, original, gastronomic. Nice surprise.

best restaurant in Neuchatel!

Une très agréable surprise Dans un lieu relativement anonyme, j'ai decouvert un goût italien sophistiqué, très raffiné et de très haut niveau. J'ai été dans ce restaurant à midi, sans avoir de grandes attentes, donc la surprise a été encore plus belle. Les intérieurs sont soignés, le personnel est d'une courtoisie et d'une hospitalité hors du commun et le chef est un véritable artiste dans ses réinterprétations personnelles des plats culinaires de la tradition italienne. Tout a été impeccable, y compris la sélection de vins qui propose sur des étiquettes exclusives et difficiles à trouver localement, ainsi que super bonnes. Des compliments sincères et fortement recommandés aux palais les plus exigeants !

Très bonne cuisine italienne élégamment accompagnée d’excellents nectars venus de la péninsule italienne. Le chef Gennaro a su nous séduire.

Toit simplement fabuleux. Restaurant à l'extérieur de la chaux de fonds, très bien placé. Ce restaurant a l'air de rien de l'extérieur mais quand on rentre, on découvre une atmosphère très sympathique et chaleureuse. La serveuse est très gentille et à l'écoute du client. Le tartare de bœuf à la truffe blanche d'alba est un pur regal. L'équilibre entre la truffe, l'assaisonnement et la viande est vraiment très bien réalisé. Ensuite le plat du jour est était très bon aussi, avec un très bon équilibre global. La présentation des plat est aussi très bien exécutée et donne envie de manger. Finalement les dessert étaient aussi au niveau du reste. Je vous conseille vraiment ce restaurant si vous passez dans le coin, en plus les prix restent assez raisonnables au vu de la qualité des plats

La Parenthèse à la Chaux-de-Fonds. Plus qu’une parenthèse, un voyage culinaire incroyable. Finesse, goût et élégance dans chaque plat. Je vous le recommande sans retenue, mieux, une adresse à ne pas manquer. PS: ne vous laissez pas influencer pas son emplacement.

j'ai trouvé l'ambiance et le service agréable. Les plats étaient délicieux, avec des saveurs raffinées. Je recommande vivement ce lieu !