Restaurant Mémoire
Haute French restaurant · Belfont Hallen ·

Restaurant Mémoire

Haute French restaurant · Belfont Hallen ·

Local accessible dishes, simple yet refined, contemporary Belgian cuisine

Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null
Restaurant Mémoire by null

Information

Dijver 7, 8000 Brugge, Belgium Get directions

€100+

Reserve a table
See Menu
reservations required

Information

Static Map

Dijver 7, 8000 Brugge, Belgium Get directions

+32 50 34 36 91
restaurantmemoire.be
@memoire_restaurant

€100+ · Menu

Reserve a table

Features

wifi
payment credit card
Tap to pay
reservations
reservations required

Last updated

Nov 26, 2025

Powered By

You might also like

Terms of Use • Privacy Policy • Cookie Policy
 © 2025 Postcard Technologies, Inc.
@michelinguide
47,969 Postcards · 8,013 Cities

Léa Linster and Maison Colette receive two Stars in the 2025 MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg

"Wouter Van Tichelen has relocated to the luxurious De Tuilerieën hotel in Bruges, where he showcases his talent at Mémoire ." - Le Guide MICHELIN

https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/lea-linster-and-maison-colette-receive-two-stars-in-the-2025-michelin-guide-belgium-luxembourg
Restaurant Mémoire

Chad T.

Google
Really good food. Top 5 meals I’ve had. I had the butchers choice which was incredible, especially with the mushroom sauce. Great service Could not ask for a better atmosphere. Even the background music was perfect.

Jenessa T.

Google
The food was perfect, from our starter to the dessert. The chicken supreme was chef’s kiss. The ambiance is beautiful. Considering coming here tomorrow night.

r s

Google
Wonderful restaurant. Lovely atmosphere looking into a private park. The food was excellent and the service was outstanding. A gem of a restaurant. The waiter was extremely friendly and helpful. Highly recommended restaurant.

Niki H.

Google
Lekker gegeten! Het schelpje als amuse was heel lekker. De makreelbereiding was fris en top! De pladijs was voor ons het beste gerecht, supersaus! We dachten, het hoofdgerecht zal ons helemaal van de sokken blazen... Alles was correct en lekker, maar we misten wel iets van 'aardappel'. De Bollinger champagne is wel aan de dure kant, 25€ voor een glas. Zeker in vergelijking met een copperhead gin/tonic die dan maar 16€ kost. Toch zeker genoten.

Andre van M.

Google
Heerlijke gegeten in een mooie ambiance. De gerechten waren stuk voor stuk plaatjes om te zien. Het personeel is attent en de gastvrouwen zijn er echt op gericht om je een mooie avond te doen laten beleven. Wij hebben gevraagd om de gerechten rustig uit te serveren. Er wordt namelijk snel uitgeserveerd. Er zijn 1-sterrenrestaurants die een nog betere beleving en smaaksensatie bieden, maar dat doet niks af aan een voor ons geslaagde avond.

Ivo B.

Google
Eerst hapjes gekregen en dan pas aperitief. Eten was lekker maar alles ging heel snel. Nadien vroegen ze of er nog koffie of thee moest zijn. Natuurlijk zagen we ernaar uit om een lekkere koffie met zoetigheden zoals in elk sterrenrestaurant. Maar het bleef bij koffie zonder iets. Ik melde dit en kreeg als antwoord dat de zoetigheden nog niet klaar waren wat een blunder. Wel de volle pot betaald. Zelf in een gewoon cafeetje krijg je een koekje bij de koffie

Christian, N.

Google
Eher durch Zufall sind wir auf das Memoire gestoßen und waren sehr begeistert. Sowohl das Essen, der Service wie auch das Ambiente waren ausgezeichnet.

Johan V.

Google
Stijlvolle ontvangst. Vlotte bediening. Ieder bord is heel mooi gepresenteerd. Iedere bordje is fijn en de 5 gangen geven een grote variatie in smaken.