Restaurant Primitif

Superbe endroit, Des tables espacées et spacieuses c’est tellement agréable. Le service va un peu vite, passe de 2 à 4 puis à 6 mains. Les produits sont soignés, les vins sont agréablement sélectionnés. Petit « hic » il faudrait annoncer le vin, avant de servir ou simplement faire goûter une lichette, ça éviterait le gaspillage. (Ceci n’engage que mon ressenti) Proposer une sélection d’eau aromatisées maison pour les sans alcools c’est vraiment un plus. Le pain levain maison est splendide, le beurre du moment (curry rouge et chair de homard) est splendide. Il y a un peu de régularité dans les éléments d’assaisonnement (herbes, épices… mais le zéro waste justifie le choix) Petite remarque, j’ai trouvé personnellement la justesse des cuissons un peu trop « goût des chefs nu-school » *La raviole de bœuf était vraiment beaucoup trop al denté à mon goût. *La queue de homard manquait d’une petite minute pour atteindre le moelleux nécessaire. *La caille était un brin trop rosée à notre goût, juste l’appoint qu’il manquait pour qu’elle se détacher de l’os sans ronger. *L’idée d’assaisonner d’herbes fraîches et du jardin plutôt que de sel et de poivre est dépaysante mais très apprécié. La possibilité d’une note de flocons de sel sur le carpaccio de bœuf saumuré aurait vraiment été un plus. C’est un parti pris, clairement assumé et ça marche ! Mais il manquait un petit quelque chose « conventionnel ». Nous sommes ravis de notre expérience. Dépaysement au rendez-vous. Merci

Gros coup de cœur pour Primitif!! Tout était super bon du début à la fin, avec des assiettes pleines de goût et super bien travaillées. On sent que l’équipe se donne à fond, c’est vraiment top. Hâte de revenir !

Un délice ! Une cuisine recherchée et innovante, préparée avec passion et goût. À refaire sans hésiter !

Beau cadre. Belle créativité. Originalité. Recherches gustatives. Charmé par l'accord mets-vins.

Quelle découverte ! Une cuisine colorée, innovante, extrêmement goûtue, une maîtrise des sauces absolument démoniaque, une équipe jeune, dynamique, souriante et vraiment aux petits soins pour vous tout en restant discrète. Merci a l'équipe pour ce superbe moment passé en votre compagnie et vraiment vous nous avez régalé. Rien que de rédiger mon avis j'en ai encore les papilles qui frétillent de bonheur🤤 Allez y les yeux fermés, expérience à ne surtout pas manquer! A bientôt

Primitif a été un véritable coup de cœur, une expérience culinaire incroyable, orchestrée par deux jeunes chefs talentueux. Je vous recommande vivement de choisir les accords de boissons sans alcool. Chaque plat est alors accompagné d'une boisson infusée, soigneusement pensée pour s’harmoniser avec ce que vous dégustez. Le travail de réflexion derrière chaque service, l'association des saveurs, les cuissons... Tout était parfaitement maîtrisé ! Le cadre du restaurant est très chaleureux, et le service impeccable. Un grand bravo à  l'équipe !

Agréable découverte. Une superbe expérience gastronomique du début à la fin. Chaque plat du lunch était un équilibre parfait de saveurs et de textures, accompagné de l’accord sans alcool surprenant. Et le tout, sublimé par un service attentif. Une adresse à recommander sans hésitation !

Juste Whouwww.. Des mises en bouches au dessert. La présentation est top ..les produits ,les saveurs. Tout est parfait . Nous nous sommes régalés. Quelle Magnifique soirée. De vrais pros .. Merciiiii