Restaurant Stilbruch

Restaurant · Karlsruhe

Restaurant Stilbruch

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Scheffelstraße 58, 76135 Karlsruhe, Germany

Photos

Restaurant Stilbruch by null
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Highlights

Discover a hidden gem where seasonal, locally sourced dishes and exceptional wines are savored in a cozy, upscale atmosphere with a lush terrace.  

Featured on Michelin
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Scheffelstraße 58, 76135 Karlsruhe, Germany Get directions

restaurantstilbruch.com
@stilbruch_by_livingroom

€100+

Reserve

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Scheffelstraße 58, 76135 Karlsruhe, Germany Get directions

+49 160 98280556
restaurantstilbruch.com
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wifi
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Last updated

Jul 10, 2025

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"This smart restaurant proposes a surprise menu comprising four to seven courses, in which good use is made not only of regional but also international ingredients. Diners are treated to dishes such as Atlantic cod with spinach cream, wild broccoli, king oyster mushrooms, walnuts and a Parmesan beurre blanc. A vegan set menu is also available. The friendly and courteous front-of-house team will also be able to help you choose the perfect bottle of wine. In summer, secure yourself a spot on the cosy terrace." - Michelin Inspector

Stilbruch
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Unrulybug

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This place is amazing! Loved every second of it! Vegan menu was world class 🥰

Dafni

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Delicious food and very friendly people. On the pricey side but that's what you get for good food. Also great food and great service during the lockdown for takeaway!

Thorsten Reiser

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Super!

Alisa Gaum

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Wir waren bereits Anfang Juni im Stilbruch, aber es war so toll, dass wir gerne zurückdenken Es gibt eine begrenzte Anzahl an Tischen, was es sehr gemütlich macht. Der Service ist hervorragend und wir wurden super durch den Abend begleitet. Wir hatten das vegane 4 bzw. 5 Gang Menü und wir sind immer noch so begeistert. Es war alles unglaublich lecker und mit so viel Liebe kreiert. Man merkt bei jedem Gang, dass unglaublich viel Leidenschaft aber auch Arbeit dahinter steckt. Wir werden sicherlich bald wieder vorbeikommen und freuen uns schon jetzt auf einen tollen Abend mit unfassbar gutem veganem Essen!

X O

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Sensationell! Das Überraschungsmenü-Konzept ist jetzt nichts für diejenigen die lange dicke Speisekarten durchblättern, aber perfekt für uns, wir essen im Prinzip fast alles und lassen uns gerne überraschen. Und die Überraschung ist mehr als gelungen. Wir hatten das 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Unbedingt die Weinbegleitung nehmen, die empfohlenen Weine waren alle sehr außergewöhnlich und hoben die eh schon tollen Speisen nochmals auf ein anderes Niveau. Es ist für uns nur noch eine Frage der Zeit bis das Stilbruch seinen ersten Stern bekommt!

Chi Xii

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Unscheinbares Restaurant. Wenn man rein kommt wird man sehr positiv überrascht. Die Atmosphäre ist gehoben und doch lässig. Der Service ist top. Man fühlt sich wie bei Freunden und wird sehr herzlich empfangen und durch den Abend geleitet. Die Gerichte waren durchweg exzellent. Auch die alkoholfreie Getränkebegleitung hat uns super gefallen und war mal etwas Neues. Wir können das Stilbruch wärmstens empfehlen. Hier hat alles gepasst. Wir kommen definitiv wieder. Danke für den schönen Abend und das tolle 7-Gang-Menü.

Hans

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Update: zum zweiten Mal besucht und noch immer Superklasse. Das Überraschungsmenu mit 5 Gänge war der kulinarischen Traum. Mehr geht nicht. Kostet dann auch 90€ aber bei besonderen Gelegenheiten der absoluten Hit! 2021: Tolles Restaurant mit einem "mal was anderes" Menü. Absolut zum empfehlen. Uns hat es sehr gut gefallen. Der Wirt ist sehr angenehm freundlich und Hat Sinn für Humor. Jeder Gang hat eigenen dazu passende Teller. Natürlich nicht ganz günstig aber jeden Euro wert.

Sag I net

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Wir hatten ein 5 Gang Überraschungs- Menü am Valentinstag und durften ein kulinarisches Meisterwerk erleben – ein Abendessen, das nicht nur durch exzellente Zutaten, sondern vor allem durch atemberaubende Geschmackskombinationen überzeugte. Jeder Gang war ein Erlebnis, bei dem Texturen und Aromen mit größter Präzision aufeinander abgestimmt wurden. Dieses Restaurant versteht es meisterhaft, klassische Zutaten neu zu interpretieren und Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau zu schaffen. Wer Genuss in Perfektion sucht, wird hier mehr als fündig!