Restaurant Stilbruch

Restaurant · Karlsruhe

Restaurant Stilbruch

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Scheffelstraße 58, 76135 Karlsruhe, Germany

Photos

Restaurant Stilbruch by null
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Highlights

Seasonal dishes & wine on leafy terrace; surprise menus  

Featured on Michelin
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Scheffelstraße 58, 76135 Karlsruhe, Germany Get directions

restaurantstilbruch.com
@stilbruch_karlsruhe_

€100+

Reserve

Information

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Scheffelstraße 58, 76135 Karlsruhe, Germany Get directions

+49 160 98280556
restaurantstilbruch.com
@stilbruch_karlsruhe_

€100+

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wifi
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Last updated

Oct 9, 2025

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Stilbruch

"This smart restaurant proposes a surprise menu comprising four to seven courses, in which good use is made not only of regional but also international ingredients. Diners are treated to dishes such as Atlantic cod with spinach cream, wild broccoli, king oyster mushrooms, walnuts and a Parmesan beurre blanc. A vegan set menu is also available. The friendly and courteous front-of-house team will also be able to help you choose the perfect bottle of wine. In summer, secure yourself a spot on the cosy terrace." - Michelin Inspector

https://guide.michelin.com/en/baden-wurttemberg/karlsruhe/restaurant/stilbruch
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Dafni

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Delicious food and very friendly people. On the pricey side but that's what you get for good food. Also great food and great service during the lockdown for takeaway!

Unrulybug

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This place is amazing! Loved every second of it! Vegan menu was world class 🥰

Thorsten Reiser

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Super!

Dres. Husemann, Klohe, Hladek

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Wir waren gestern Abend das erste Mal im Stilbruch und absolut begeistert. Das Essen war sehr lecker, hatten das „Manifest“ mit der Weinbegleitung. Die Weine waren sehr stimmig ausgesucht und haben ausgezeichnet gepasst. Wir sind beeindruckt, wie man bedient und kochen kann und das ganze ohne Hektik für den Gast. Mega! Wir kommen sehr gerne wieder☺️ Vielen Dank

Georg Herdt

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Wir waren zum ersten mal dort (2 Personen). Ich könnte so viel tolles schreiben, ich versuche mich aber kurz zu halten: Service: perfekt und angenehm. Essen: super Menü auf Top Niveau. Alle Speisen wurden toll präsentiert, ohne dabei zu sehr aufzutragen. Die zugehörige Weinauswahl hatte die eine oder andere Überraschung im positiven Sinne beinhaltet. Ambiente: wir waren draußen im Hof, fühlt sich an wie zu Hause. Die Vision von Pascal ein Restaurant mit nur 5-6 Tischen, Essen auf einem super Niveau und einer sehr persönlichen Note hat mir sehr gefallen. Es fühlt sich ein wenig an, als ob man zu Hause ist und für einen gekocht wird. Ich werde meinen Freunden einen Besuch im Stilbruch auf jeden Fall empfehlen. Auch wir werden definitiv wieder kommen. P.S.: keine Bilder von mir, das hätte mich an diesem Abend nur vom Wesentlichen abgelenkt.

Patrick B

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Es war ein beeindruckend schöner Abend. Mal zur Abwechslung wurde das Vegane Menü gewählt...und es war echt lecker. Der Service war perfekt und wir sind sehr zufrieden gegangen.

Chi Xii

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Unscheinbares Restaurant. Wenn man rein kommt wird man sehr positiv überrascht. Die Atmosphäre ist gehoben und doch lässig. Der Service ist top. Man fühlt sich wie bei Freunden und wird sehr herzlich empfangen und durch den Abend geleitet. Die Gerichte waren durchweg exzellent. Auch die alkoholfreie Getränkebegleitung hat uns super gefallen und war mal etwas Neues. Wir können das Stilbruch wärmstens empfehlen. Hier hat alles gepasst. Wir kommen definitiv wieder. Danke für den schönen Abend und das tolle 7-Gang-Menü.

Alisa Gaum

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Wir waren bereits Anfang Juni im Stilbruch, aber es war so toll, dass wir gerne zurückdenken Es gibt eine begrenzte Anzahl an Tischen, was es sehr gemütlich macht. Der Service ist hervorragend und wir wurden super durch den Abend begleitet. Wir hatten das vegane 4 bzw. 5 Gang Menü und wir sind immer noch so begeistert. Es war alles unglaublich lecker und mit so viel Liebe kreiert. Man merkt bei jedem Gang, dass unglaublich viel Leidenschaft aber auch Arbeit dahinter steckt. Wir werden sicherlich bald wieder vorbeikommen und freuen uns schon jetzt auf einen tollen Abend mit unfassbar gutem veganem Essen!